Sorrel pro děti

Skromná rostlina rodiny Buckwheat je populární po celém světě. Mladé listy šťovíku jsou obzvláště dobré: nemají téměř žádnou kyselost, jejich chuť je měkčí a příjemnější. Na jaře, kdy se objevují pouze greeny, mohou být použity k vyrovnání nedostatku vitaminů. Dnes budeme hovořit o významu šťovíku v nabídce děti - ať už to potřebují, nebo použít, že je lepší, aby se zdržely, do jakého věku by neměla být zahrnuty ve stravě dětí, jak se vyhnout zdravotním problémům.

Co je užitečné šťovík

V šťovíku je mnoho vitamínů a minerálů, takže nemá stejný obsah molybdenu. To je důležitý prvek, který zvyšuje vstřebávání jiných živin, zejména železa, vitamínu C a mnoha dalších. Dokonce i v listí jsou esenciální oleje a kyseliny - kromě oxalic je tannic a pyrogallovaya, komplex minerálních prvků; pokud jde o obsah vápníku, jsou nadřazeny mnoha jiným produktům.

Sorrel je ceněn pro antibakteriální aktivitu, používá se při výrobě farmaceutických přípravků. Nejužitečnější jsou mladé listy rostliny, protože obsahují více ovocných kyselin - jablečnou a citronovou.Přidání tohoto produktu do stravy pomůže zlepšit trávení a také má anestetický účinek, urychluje hojení ran, pomáhá vyrovnat se se zánětlivými nemocemi a korytnačou. Další užitečné vlastnosti:

• choleretický účinek - šťovík pomáhá očistit tělo;
• odvar z listů je užitečný v poruchách trávicího systému, je také používán pro externí léčbu akné;
• pomáhá zlepšit aktivitu jater - stačí použít odvar listů;
• externě, sorrel se používá k boji proti stomatitidě a dalším onemocněním ústní dutiny a může se také vypořádat s podrážděním kůže;
• šťovík je užitečný při nachlazení, urychluje nástup obnovy, pomáhá rychle se vyrovnat s virovými infekcemi - tento účinek je důsledkem souboru vitamínů a minerálů, které mají antioxidační účinek;
• to je užitečné v případě jarní avitaminózy - stoupá jeden z prvních, je jedním ze zdrojů vitamínů v období, kdy několik měsíců zůstává před dozráváním místní zeleniny a ovoce;
• hemoglobin se zvyšuje kvůli kombinaci železa, vitamínů B a molybdenu - v takovém "podniku" dochází ke zlepšení krevního složení rychleji než při použití farmaceutických přípravků;
• stimuluje vylučování sputa v plicních onemocněních, včetně bronchitidy nebo pneumonie;
• podporuje tělo s problémy se srdcem a cévami.

Sorrel je mimořádně užitečný při gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Má pozitivní vliv na pankreas, normalizuje činnost trávicího systému, pomáhá vyrovnávat se s kolitidou a enterokolitidou, zlepšuje stav hemoroidů. V malých množstvích má šťovík bičující účinek av malých množstvích - laxativum. Sorrel se doporučuje používat při potížích s dásněmi - kvůli vitamín-minerálnímu komplexu, pomůže je posílit a zbavit se krvácení.

Sorrel v tradiční medicíně

V mnoha chorobách bude použití sorrelu v počátečních fázích pomoci bez farmaceutických přípravků. Je pravda, protože mluvíme o dětech, nezapomeňte, že poslední slovo pro doktora. Užitečné recepty:

Burns 10 g jahodních semínek nalijte 1/2 šálku vody, varte 15 minut po ohni. Bujón používaný k externímu ošetření postižených oblastí. Zaneprázdněný zápach z úst, krvácející dásně.Připravte šťávu šťávy, zředte vodou v poměru 1: 1, použijte ji k opláchnutí úst. S průjmem. Sorrel kořen (2 lžíce) nalijte 1,5 šálky vody (80-90 ° C), dušené ve vodní lázni po dobu 25-30 minut, pak ochlaďte a napněte. Bujón vezme 2 stoly. lžíce. Při cystitidě. 0,5 kg listů šťovíku varí v 1 litru vody po dobu 10 minut. Vylijte výslednou infuzi do lázně (35-37 ° C). Doporučené trvání úpravy vody je 10 minut. Průběh léčby není větší než 10 lázní. Pro akné, kožní vyrážky a jiné dermatologické problémy se doporučuje pít čaj. Příprava: 200 ml vody 2 lžičky sušených listů. Na ně přelijte vroucí vodu, počkejte 15 minut. Nepijte více než 2 šálky denně.

Z jakého věku můžete jíst šťovík?

Chyba mnoha rodičů spočívá v tom, že považují sorrel za absolutně neškodný produkt a nabízejí z něj pokrmy (zejména sušenou polévku) od 8 do 10 měsíců. Přes mnoho užitečných vlastností, se zavedením tohoto produktu do stravy dětí musí počkat - alespoň počkat, až dítě otočí 3 roky starý. To je způsobeno možným negativním účinkem kyseliny šťavelové na urogenitální systém.

Je důležité! Pro vaření pro děti je lepší používat mladé listy.Za prvé, mají větší nutriční hodnotu, za druhé, dominuje kyselina jablečná a kyselina citronová a obsah šťavel je minimální. Později, když rostlina se stává zralejší, složení jeho listů se změní tak, že po použití existuje riziko ložiska soli v moči.

Školte dítě na šťávu, začněte s polévkou. Přidejte pouze několik listů poprvé. Pokud dítě vnímá novou misku normálně, příště zvýší část produktu. Následně můžete vařit nejen zelený boršč, ale i saláty. Všimněte si, že často je kontraindikovaná šťovík, stačí jí dávat jednou, maximálně dvakrát týdně.

Bezpečnostní opatření

Kyselina šťavelová, která je obsažena v listí ve významných množstvích, může narušit minerální metabolismus a negativně ovlivnit činnost ledvin. Při častém používání přípravku se riziko ukládání soli v moči dramaticky zvyšuje, což vede k urolitizaci. Také se doporučuje, aby sorrel byl vyloučen ze stravy v následujících případech:

• s gastritidou s vysokou kyselostí;
• u zánětlivých onemocnění močového měchýře;
• u chronických onemocnění je nutné konzultovat s lékařem.

Aby se neutralizoval účinek kyseliny šťavelové, doporučují se listy kombinovat s fermentovanými mléčnými produkty, zejména se zakysanou smetanou nebo kefír nebo jogurtem. Kategoricky nemůžete jíst šťovík v rozporu s metabolismem vody a soli. Časté používání tohoto přípravku přispívá k výskytu artritidy, revmatismu a některých dalších onemocnění.

Je důležité! Pro přípravu šťovíku je lepší použít smaltované nebo litinové nádobí než hliník.