Máslo pro děti

Pokud jde o zavádění komplementárních jídel, pokrmy na pevném místě zaujímají v dětském menu. A pak mladé matky mají otázku: je možné přidat do obilovin máslo? Koneckonců dobře známé přísloví, které uvádí, že nemůžete rozmazlovat máslovou kaši, se týká dospělých a neurčuje, zda je máslo vhodné pro děti, a pokud ano, od jakého věku může být výrobek přítomen ve stravě dítěte.

Složení másla

Máslo je zdravý výrobek bohatý na různé minerály a vitamíny. Je vyrobena smetaným krémem z kravského mléka. Tento typ oleje se vyznačuje vysokým obsahem mléčného tuku - od 50% (čaj) až po 82,5% (tradiční). Výrobek je rychle absorbován kvůli jeho nízké teplotě tání, má jemnou chuť a poměrně vysokou výhřevnost (tradiční - 748 kcal na 100 g). 100 g obsahuje 0,5 g bílkovin, 0,8 g sacharidů a 16 g vody.

Obsah vitamínů, mastných kyselin a cholesterolu

	Obsah 100 g
Nasycené kyseliny
stearická, g	11
palmitové, g	25
Polynenasycené kyseliny
linoleová, g	6
linolenicová, g	0,7
oleom, g	34
Vitamíny
A, mg	0,59
β-karoten, mg	0,38
D, mcg	1,5
E mg	1
B2, mg	0,2
Vápník, mg	12
Fosfor, mg	19
Hořčík mg	0,4
Draslík, mg	15
Sodík, mg	7
Síra mg	5
Železo mg	0,2
Zinek, mg	0,1
Měď, mcg	2,5
Mangan, mg	0,002
Lecitin, g	0,5
Cholesterol, g	0,19

Užitečné vlastnosti

Olej může být považován za zdroj omega-mastných kyselin. Kyselina linolová snižuje riziko rakoviny, oleje - chrání před onemocněním kardiovaskulárního systému.

Mnoho rodičů se bojí obsahu cholesterolu v produktu, ale tyto obavy jsou marné. Cholesterol, který je přítomen ve složení všech produktů živočišného původu, je nezbytný pro normální vývoj dětského nervového systému a pro udržení střevního zdraví.

Vitamíny A a D přinesou tělovému tělu neocenitelné výhody, které přispívají k tvorbě zdravých zubů a kostí. Vitamin A má také pozitivní vliv na zrakovou ostrost.

Přítomnost ve stravě dítěte mírné množství másla neohrožuje drobky s přírůstkem hmotnosti. Nasycené tuky se neuloží, ale jsou přeměněny na energii, kterou děti aktivně konzumují. Kromě toho má nasycený tuk další neocenitelný majetek - chrání před rozvojem astmatu.

Úvod do stravy

Nesvary nebo sladké máslo začínají vstoupit do stravy dítěte od 5-6 měsíců. Dítě je podáváno poté, co dítě tělo zvyklo na rostlinný olej, pokud použití rostlin nezpůsobuje negativní reakce.

Je výhodné přidávat máslo do kaše, nejen zlepšit jeho chuť, ale také zvýšit stravitelnost dětského škrobu z obilovin. Olej se přidává do již připravené kaše a nevaruje se obilovinami. Také produkt lze přidat do omelety nebo rozmazaný na chleba.

Množství másla se postupně zvyšuje. Když se poprvé setkáte s olejem, nesmí překročit 1 g (na špičce nože). Je-li přípravek normálně tolerován tělem dítěte a nezpůsobuje alergie ani gastrointestinální poruchy, první narozeniny dítěte se upraví na 5 g, což odpovídá 1 čajové lžičce. Ve věku 3 let může dítě jíst 15 g oleje denně s přínosy pro zdraví.

Bezpečnostní opatření

Používání másla u dětí, které jsou alergické na mléčné bílkoviny, je kontraindikováno. Nepřekračujte doporučený denní příjem přípravku. To může způsobit narušení trávicího traktu.

Ve stravě dítěte mladšího 3 let se kategoricky nedoporučuje zavádět tzv. Analogy másla (šíření, margarín atd.). Součástí těchto produktů jsou různé příchutě, syntetické tuky a příchutě chuti. Neexistuje žádný užitek z používání takových analogů, ale škoda může být vážná, což se projevuje formou alergií a dokonce i otravy potravinami.

Pravidla pro ukládání produktů

V chladničce při teplotě -12 až +6 stupňů může být olej skladován přibližně 2 měsíce. Během skladování je třeba zabránit teplotním extrémům a vysoké vlhkosti.

Maso nemá ráda jasné světlo, pod svým vlivem na výrobek snižuje množství vitamínu A. Produkt má schopnost snadno absorbovat cizí pachy, a proto se doporučuje skladovat v nádobě s těsným víkem.

Recepty pro děti s přidaným olejem

Čerstvá rýžová kaše s máslem

Chutná a výživná kaše vhodná pro děti od 6 měsíců.

Složení:

• rýže - 1,5 lžíce. lžíce;
• voda - 200 ml;
• mléko - 100 ml;
• máslo - 1 lžička;
• sůl, cukr - malé množství.

Příprava:

• Promýchejte rýži ve vařící vodě. Vařte na nízké teplotě po dobu 40 minut.
• Připravená rýže se protřeje sítem nebo se míchá se směšovačem do stavu brambor.
• Přidejte horké mléko, sůl, cukr, přiveďte k varu.
• Před podáváním přidejte máslo do kaše.

Krátké cookie

Takové cookies budou oslovovat děti starší 3 let. Děti nejen jíst s potěšením, ale také se účastní přípravy s nadšením.

Složení:

• pšeničná mouka - 300 g;
• máslo - 200 g;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíci.

Příprava:

• Vysekávejte mouku, přidáme cukr a promícháme.
• Přidejte ke směsi směs změkčeného másla a pomačkejte vidličkou.
• Proveďte prohloubení ve směsi, nalijte kyselou smetanu a přidejte jedno vejce.
• Míste homogenní těsto a dejte ji do chladničky po dobu půl hodiny.
• Chladené těsto vyvlékněte do vrstvy o tloušťce 5 mm, nakrájíme na malé čtverce nebo vyřezáme obrázky pomocí forem a položíme je na plech.
• Porazte zbývající vejce, smažte cookies.
• Pečte po dobu 20 minut při teplotě 190 ° C.

Maso obsahující velké množství užitečných složek musí být přítomno ve stravě narůstajícího dítěte. Největší problém pro rodiče je obvykle vyhledávání ve vysoce kvalitních prodejnách přírodních olejů.Hlavní věc je pečlivě číst složení uvedené na obalu a dodržovat normy spotřeby produktu.