Není nic příjemnějšího než lehká vůně jablek spojená s teplými paprsky slunce, zdraví a krásy. Není divu, že o nich v dávných dobách vyprávěl příběhy, byly zmíněny ve starověkých legendách a bajkách. Toto je legendární ovoce, jehož výhody jsou nepochybné. A co je nejdůležitější - je to jedna z nejdostupnějších.
Vyčíslit obsah živin obsažených v jablkách může být velmi dlouhý. V závislosti na odrůdě obsahují 85 až 90% vody. Ostatní komponenty:
Kromě výše uvedených látek jablka obsahují jod, vápník a hořčík. Na rozdíl od mnoha dalších druhů ovoce, i po dlouhodobém skladování jsou v nich uloženy téměř všechny užitečné prvky. Jejich koncentrace mírně klesá. Za zmínku stojí také pektin a taniny, které regulují střevní peristaltiku.
Na celém světě není taková osoba, která by pochybovala o užitečnosti jablek. A to nejsou jen vitamíny a mikroelementy, ale také vlákna s pektinem, stejně jako některé další látky. Takže v jednom středně velké jablko obsahuje asi 3-4 g vláken, to je desátá část každodenní potřeby člověka. Je to důležité! Většinou se vyskytují v kůži. Vlákna se spojují s cholesterolem, po které opouštějí tělo.
Další důležitou vlastností jablek je schopnost odstranit cholesterol z jater.To se děje kvůli pektinům. Není divu, že toto ovoce je používáno v mnoha čistících dietách a u lidí je mu připisován omlazující účinek. Mějte jablka a další pozitivní vlastnosti:
Co je pozoruhodné, jarní jablka zůstávají v jeskyni skoro rok, a to i na jaře, zůstávají téměř stejně užitečné jako v létě nebo na podzim.
Názory na optimální věk přidávání jablek do výživy dětí se liší. Starší lidé, kteří našli sovětskou dobu, jsou přesvědčeni, že to musí být provedeno, když drobka dosahuje 1,5-2 měsíců. V souladu s doporučeními doplňků WHO, včetně jablek, nezadávejte až šest měsíců. Kdo má pravdu?
Pokud je dítě na umělém krmení, je možné nabídnout mu jablka o něco dříve - za čtyři měsíce. To je způsobeno skutečností, že u těchto dětí je častější výskyt nedostatku vitaminů a stopových prvků. Pro dítě, které jí mléko, optimální doba zavádění do jablek je 6-7 měsíců.
Habituční schéma:
V dalších obdobích je nutné zvýšit část strouhaných jablek o 10 ml za měsíc. Potom, ve věku jedna, bude dítě jíst až 100 ml jablka každý den. To znamená, že 60-100 ml je denní poměr všech druhů ovoce, které dítě může jíst.Jeden a půl roku starý, když dítě vyroste, denní část ovoce může být zvýšena na 150-200 g - v závislosti na stavbě dítěte a jeho potřebách. Do věku sedmi let mohou děti mít až 400 g ovoce. Neberou se v úvahu pouze ovoce, ale také šťávy, pěny, pudinky a jiná jídla, mezi něž patří jablka, jahody, švestky, broskve a další dary přírody.
Je to důležité! V žádném případě nemůže jablka používat jako první krmení. Nejprve nechte dítě zvykat na zeleninu a obiloviny. Mnoho dětí ochutnalo, jak příjemné toto ovoce chutí, odmítnout později jíst další produkty, které jsou také užitečné a důležité pro jejich vývoj. Dalším bodem je, že nejlépe je nejprve učit děti na průmyslové jablečné pyré nebo kompotové vařené bez cukru a teprve potom na čerstvé pyré nebo džus.
Malé jablko důkladně umyjte a položte na plech, pečte 30 až 40 minut při středním ohni. Před podáváním vyjměte kůru, nasejte drť sítkem nebo mixérem. Doporučujeme si vzít jablko sladkých odrůd, pak nemusíte přidávat cukr.
Další možnost: nakrájíme kuželek nahoře (kde stonku vytéká), vložíme do něj tvaroh a smícháme s vejcem a malým množstvím cukru. Pečeme po dobu 35-40 minut.Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5 do 2 let.
Na litr vody - 3-4 středně velké jablka. Promyjte ovoce, nakrájejte na 6-8 plátky, vyjměte kosti, vložte do pánve a přivedete k varu. Vařte, dokud nejsou jablka měkké, vyjměte z tepla a počkejte, až se kompot ochladí. Přidejte cukr podle chuti.
Chutné jídlo může být dětem od jednoho a půl roku. Bude to trvat: 70-80 gramů rýže na sklenici vody, průměrné jablko, kuřecí vejce, 2/3 šálku mléka, cukr - 1-2 čajové lžičky, rozinky (pokud ho dítě miluje).
Vařte rýži. Při přípravě kaše oloupeme jablko a nakrájíme na malé kousky. Vezměte vajíčko s cukrem, na konci přidejte mléko a důkladně promíchejte. Umístěte polovinu rýže v předem naolejované formě, pak vrstvu jablek a rozinky, zakryjte ji zbývajícími kaše a zakryjte tulením vajíčkem s mlékem. Pečeme až do vaření na středním ohni.
Kojenecká jídla mohou být nabízena dětem od 11 měsíců. Je to velmi užitečné. Zde je recept na 1 porci: tvaroh - 50 g, loupaná dýňová dužina - 30 g, polovina malého jablka. Vaříme dýně, dokud se nestane měkkou, pak přidejte nakrájené jablko, oloupané a ukamenované.Na konci vaření vařte bramborové brambory - protřepte sítem nebo promíchejte mixér. Položte na talíři strouhaný tvaroh a pak nalijte ovocné a zeleninové pyré.
