Szaboveronika

South Beach Diet


South Beach Diet / Krása a zdraví

South Beach Diet byl vyvinut kardiologem Arthur Agatston. Celý průběh této metody snižování hmotnosti je měsíc. Během této doby můžete ztratit až 15 kilo navíc.

Výhody

Největším přínosem takové stravy je, že není kontraindikován pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Dalším významným argumentem pro tento způsob ztráty hmotnosti - schopnost postupně ztrácet velké množství nadváhy. Taková strava je vhodná pro ty, jejichž hmotnost o 15-20 kg překračuje normu.

Je také třeba poznamenat, že způsob ztráty hmotnosti byl vyvinut lékařem. Tím je zajištěna bezpečnost stravy a minimální počet vedlejších účinků a kontraindikací.

Dalším plusem stravy "South Beach" je, že nabídka je různorodá a mění se každé dva týdny. To umožňuje tělu poskytnout všechny potřebné vitamíny, makro a mikroživiny, stejně jako dostatečné množství bílkovin, sacharidů a tuků.

Díky vyváženému množství tuku a uhlohydrátů je stravování snadné sledovat, neexistuje silný pocit hladu.

Dieta

Závisí na stupni stravování. První má většinu omezení. Na druhou stranu můžete přidat některé produkty.Třetí je ve správné výživě, může se držet neomezeného množství času. První a druhá etapa trvají dva týdny.

První a druhý týden

V této fázi se zaměřuje na potraviny s vysokým obsahem bílkovin.

Základem stravy je maso a ryby.

V jakémkoliv množství můžete tyto produkty používat:

  • maso (drůbež, telecí, jehněčí);
  • mořské plody a ryby;
  • houby;
  • kuřecí vejce, křepelky, kachny nebo husy;
  • tofu;
  • mozzarella;
  • Parmezán;
  • feta;
  • ricotta;
  • nízkotučný nebo nízkotučný tvaroh;
  • cuketa;
  • rajčata;
  • okurky;
  • květák;
  • lilky;
  • všechny zeleniny (petržel, salát, kopr, koriandr atd.);
  • řepka;
  • cibule;
  • luštěnin;
  • pepř;
  • ředkvička;
  • chřest

V omezeném množství můžete jíst semena a ořechy, omáčky a dezerty.

Seznam povolených produktů zahrnuje takové ořechy a semena (jedno jméno za den v množství, které není větší než uvedené):

  • mandle - 15 ks;
  • kešu - 15 ks;
  • lískový oříšek - 25 ks;
  • semena z lnu - 9 polévkových lžic;
  • makadamie - 8 ks;
  • sezam - 9 tsp;
  • arašídy - 20 ks;
  • slunečnicová semínka - 9 pol.
  • pistácie - 30 ks;
  • piniové oříšky - 9 lžic;
  • vlašské ořechy - 15 ks.

Omáčky jsou povoleny v takovém množství: 1,5 hodinyl sóji nebo 3 lžičky. Worcestershire za den si můžete vybrat.

Dezerty umožňovaly kakao, bonbóny bez cukru. Z nápojů byly povoleny čaje jakéhokoli druhu a jakosti (černou, bílou, zelenou, růžičkovou, případnou bylinku). Můžete sladit čaj s cukrovou náhradou diabetiků.

Saláty mohou být ochuceny výše uvedenými omáčkami, stejně jako slunečnicový nebo olivový olej.

Kategoricky zakázáno v prvním a druhém týdnu diety "South Beach" mají tyto produkty:

  • chléb;
  • těstoviny;
  • mouka;
  • cukr a všechny výrobky, které ji obsahují, včetně sody a zakoupených šťáv;
  • mléko a všechny jeho deriváty kromě tvarohu (zakysaná smetana, máslo, jogurty atd.);
  • tučné sýry;
  • káva (pokud jste závislí na kofeinu, můžete vypít až 50 mg nápoje každý druhý den);
  • všechny bobule a ovoce, jejich šťávy;
  • zelenina, která není uvedena na seznamu povolených potravin;
  • vepřové maso;
  • játra;
  • šunka, klobásy atd.;
  • všechny alkoholické nápoje;
  • nealkoholické pivo;
  • ketchup;
  • kůže ptáka (musí být odstraněna před vařením masa);
  • brambory;
  • kaše (vše).

Dále musíte jít do druhého stupně stravy. Během tohoto období jsou povoleny některé produkty zakázané v předchozí fázi.

Třetí a čtvrtý týden

V této době můžete zahrnout do stravy kaše a některé ovoce.

Stále zakázáno zůstat:

  • alkoholické nápoje (povolené jsou pouze červené víno - ne více než 100 ml denně) a nealkoholické pivo;
  • sladké nápoje;
  • cukr, čokoláda a pečivo;
  • mouka;
  • brambory

Můžete jíst z ovoce a bobulí:

  • sušené meruňky;
  • jablka;
  • hrušky;
  • grapefruit;
  • broskve;
  • švestky;
  • pomeranče;
  • hrozny;
  • broskve;
  • mango;
  • švestky;
  • jahody;
  • třešně;
  • borůvky;
  • kiwi

Do zeleniny povolené v první fázi se přidává mrkev.

Ze dezertů je dovoleno konzumovat hořkou čokoládu a pudink bez cukru.

Můžete také zahrnout do jídelníčku, jako je kuskus, hnědá rýže a ovesné vločky.

Třetí etapa

Můžeme říci, že to není součástí stravy. V této fázi, hlavní cíl - zabránit opětovnému získání nadváhy. Je nutné dodržovat tato pravidla co nejdéle s minimálními odchylkami.

Je zakázáno jíst:

  • cukrovinky;
  • rychlé občerstvení;
  • sladké nápoje;
  • všechny alkoholické nápoje kromě červeného vína;
  • mouka a těstoviny.

Jíst lépe ráno. Poslední jídlo by mělo být nejdéle 2-3 hodiny před spaním. Vaření je nejlépe vařené nebo pečené.Můžete také jíst vařené. Počet smažených a uzených musí být omezen.

Přibližné dietní menu

První fáze:

  • Snídaně: vařené vejce s petrželkou, koprem, sýrem mozzarellou a houbami, slaninou, rajčatovou šťávou.
  • Oběd: zeleninový salát se sójovou omáčkou nebo olivovým olejem.
  • Oběd: nízkotučný tvaroh nebo salát z okurek a rajčat.
  • Večeře: vařená rybí filé, pečená zelenina nebo čerstvý zeleninový salát s olivovým olejem.
  • Dezert: citronová pěna (může se jíst na snídani nebo jako odpolední svačinu).

Druhá fáze:

  • Snídaně: tvrdé vařené vejce, ovesné vločky s jahodami a vlašskými ořechy, bylinný nebo zelený čaj.
  • Oběd: zeleninový salát s kuřecím luskem.
  • Oběd: hrušky nebo grapefruit.
  • Večeře: pečený losos se zeleninou a špenátem (můžete nahradit misku jiných ryb, jako je biskup), čerstvý zeleninový salát se sójovou omáčkou nebo olivovým olejem.
  • Dezert: jahody s hořkou čokoládou namísto občerstvení.

Třetí fáze:

  • Snídaně: míchaná vejce se zeleninou, grapefruit, čaj.
  • Oběd: pečené hovězí, ovocné nebo zeleninové saláty.
  • Večeře: kuřecí řízek s chřestem, středomořský salát, oblečený v olivovém oleji.
  • Dezert: Jogurt s jahodami.

Druhá možnost

První fáze:

  • Snídaně: míchaná vejce s houbami a slaninou, zeleninový salát, čaj nebo rajčatová šťáva.
  • Oběd: tuňák, rajčata a fazolový salát s olivovým olejem.
  • Oběd: nízkotučný tvaroh nebo zeleninový salát s feta.
  • Večeře: steak s brokolicí, rajčaty a parmazánem.

Druhá fáze:

  • Snídaně: kuskus s jahodami, tvrdé vařené vejce.
  • Oběd: drůbeží filé s rajčaty a bazalkou.
  • Svačina: jablka, pár plátků nízkotučného sýra.
  • Večeře: zeleninový salát se slámy, pár kousky citronu.

Třetí fáze:

  • Snídaně: ovesné sušenky, bobule, sklenice kakaa.
  • Oběd: sendvič z celozrnného chleba s hovězím masem, rajčaty, hlávkovým salátem a hořčicí.
  • Večeře: filety z drůbeže zapečené ve fólii se zeleninou, broskve nebo nektarinky.

Tato menu jsou přibližná, můžete nezávisle vytvořit individuální výživový plán založený na seznamech povolených a zakázaných potravin v každé fázi.

Recepty

Na večeři ve druhé fázi stravy je perfektní rybí soufflé.

Pro jeho přípravu budete potřebovat následující složky:

  • libra mořských ryb;
  • 4 vejce;
  • sklenici mléka;
  • muškátový oříšek;
  • pepř;
  • sůl

Za prvé, všechny kosti jsou odstraněny z ryb, pak je vařil pro pár za 10 minut.Nyní jsou vajíčka rozbitá, žloutky jsou odděleny od bílkovin, které zatím nejsou potřebné. Žloutek se šlehají a smíchají s mlékem. Ryby jsou rozděleny na malé kousky a plněné žloutkami s mlékem. Dále přidejte koření (pepř, sůl, muškát na chuť). Proteiny jsou v chladničce ochlazeny a šlehány, dokud nejsou pěnové. Bílé bičování zasahuje do rybích žloutků a mléka. Nyní je vše pečeno půl hodiny v troubě, předehřáté na 220 stupňů.

Další lahodný a zdravý recept - kuřecí masové kuličky.

Chcete-li je vyrobit, musíte:

  • 600 g drůbeží filety;
  • 2 vejce;
  • 0,25 kg tvarohu;
  • sůl a pepř dle chuti.

Pro omáčku budete potřebovat:

  • 60 gramů sýra;
  • 0,4 litru mléka.

Vezměte tvaroh a syrové vejce, rozetřené do stavu homogenní hmoty. Kuřecí filet je mletý nebo mletý v mixéru. Směs vaječných vajec a nakrájené filety jsou kombinovány. Koření je přidáno. Hromadné válečky do koulí.

Nyní připravte omáčku. Sýr se rozdrtí pomocí jemného struhadla smíchaného s mlékem.

Kuřecí a tvarohové kuličky jsou umístěny na pečícím plechu, nalijí se omáčkou a vloží se do pece ohřáté na 190 stupňů po dobu půl hodiny.

Obě pokrmy jsou výživné a chutné, mohou být použity ve druhém kroku jako oběd nebo večeře.

Další pravidla

Ujistěte se, že pijete spoustu vody, protože během stravy tělo ztrácí tekutinu rychleji. Denní sazba je v létě 6-8 sklenic a v zimě 4-6 sklenic.

Ráno je potřeba provést alespoň nejjednodušší cvičení a jít na běh - to zajišťuje rychlejší ztrátu hmotnosti a zabraňuje uvolnění kůže po ztrátě hmotnosti.

Večeře by neměla být později než 2-3 hodiny před spaním.

Ve druhé fázi stravy můžete jíst zeleninu a plody, ale pouze v druhé polovině dne - na odpolední čaj nebo na večeři, protože jestliže je budete jíst ráno, můžete zvyšovat chuť do jídla po celý zbytek dne.

Nevýhody stravy a vedlejších účinků

Hlavní nevýhodou stravy - nedostatečné množství vlákniny, zejména v první fázi. Z tohoto důvodu může dojít k poruše střeva.

Také, pokud je pozorována dieta South Beach, existuje velké riziko vzniku kamenů v žlučníku.

Tato metoda ztráty tělesné hmotnosti je kontraindikována u lidí s selháním ledvin nebo jater, duodenálním vředem, cholecystitidou, hepatitidou, pyelonefritidou. Také nemůžete dietu během těhotenství.



Nejlépe články