V horkých letních dnech se studené polévky pro mnohé staly základem stravy. Vedoucí mezi nimi je okroshka, která je založena na zelenině a kvasu, kefír, sýrovou syrovátku. Toto jídlo, milované mnoha našimi krajany, je nejen osvěžující a chutné, ale také užitečné. Zelenina dodává tělu vitamíny a stopové prvky, zlepšuje trávení. Kromě toho patří okroshka k nízkokalorickým pokrmům: jejich energetická hodnota závisí na receptu, ale zřídka přesahuje 60 kilokalorií. Kromě toho dieta okroshka stále obsahuje bílkoviny, což robí stravu "okushchenny" vyváženou.
Jak vařit dietu okroshka
Lidé přišli s mnoha receptami na hash, ale ne všichni jsou vhodní pro ty, kteří chtějí zhubnout. Při přípravě tohoto dietního jídla by se člověk měl řídit zásadami zdravého stravování, výběrem potravin, které jsou co nejvíce zdravé a nejméně výživné.
Dieta okroshka je připravena s následujícími doporučeními:
- Ideální část obsahuje 120-150 g zeleniny a zelených, 200 ml tekutiny, ne více než jeden brambor a jedno vejce, mírné množství ryb nebo masa.
- Uzené výrobky a klobásy v dietní okroshka není místo.Je třeba upřednostňovat mořské plody, chudé ryby, kuřecí prsa, ale měly by být používány moderně. Vegetariánská okroshka je nejužitečnější pro ztrátu hmotnosti.
- Okroshka dostala své jméno kvůli tomu, že produkty v něm jsou rozpadlé, to znamená, že jsou jemně nasekané nebo nasekané. Při vaření dietní misky byste neměli mít nesmírnou povahu: čím větší je zelenina, tím více vlákniny máte, což vám dává pocit sytosti, normalizuje trávení.
- Nepřidávejte majonézu k okroshka: je to kalorie. V extrémních případech můžete dát malou lžíci zakysané smetany.
- Strava okroshka se vyrábí na kefír, syrovou syrovátku, slanou kvasu. Není zakázáno ředit hlavní kapalnou složku minerální vodou bez plynu.
Dieta okroshka může být zahrnuta do stravy, i když není cílem zhubnout. Pokud je hubnutí hlavním úkolem, pak je třeba předem připravit, že během týdne (už ne!) Budete muset jíst pouze okroshka. To je plné průjmu a v důsledku toho dehydratace. Abyste kompenzovali ztrátu tekutiny, musíte vypít nejméně dva litry běžné vody denně. Je lepší, aby se sporty v tomto okamžiku nezúčastňovaly, protože organismus v dnešní době nedostane dostatek bílkovin.Chcete-li uložit výsledek po skončení stravy, musíte pokračovat ve sledování vaší stravy, aby nedošlo k přejídání, jinak se váha vrátí a veškeré mučení bude marné.
Dietní recepty okroshka se musí střídat tak, aby se nádobí nestalo nudné a co je nejdůležitější, že organismus netrpí kvůli nedostatku prvků.
Zeleninová okroska na kefír
Složení:
- obsah tuku 1% - půl litru;
- okurka - dva kusy střední velikosti;
- ředkvička - polovina hromady;
- petržel, kopr - v polovině partie.
Způsob přípravy:
- Umyjte zeleninu a byliny, nechte vodu vypustit.
- Kopr nakrájený jemně, petržel - trochu větší, okurky a ředkvičky - o něco menší než obvykle na salát.
- Vložte do misky, nasypeme kefír a rozmícháme.
Je-li to žádoucí, může být do misky přidána špetka soli, ale není třeba ji: zelenina už obsahuje dostatek tohoto prvku. Dietní maso okroshka se dělá stejným způsobem, přidává se k němu pouze 150-200 g vařeného masa (hubeného): hovězí, jazykové, kuřecí prsa.
Maso okroshka na kvassu
Složení:
- kuřecí prsa (filet bez kůže) - jedna;
- okurka - dva kusy střední velikosti;
- ředkev - 10 kusů;
- vařené vejce - jeden;
- zelená cibule - půl banda;
- kopr - půl banda;
- pšeničná kráva - půl litru.
Způsob přípravy:
- Vařte prsa ve slané vodě, dokud nebude jemný, chladný, nakrájíme na malé kousky.
- Vaříme vajíčko, oloupeme, hrubým třením.
- Umyjte ředkvičky a okurky, jemně nakrájejte polovinu, protřete druhou polovinu. Strouhaná zelenina dá více chuti.
- Umyjte a jemně nakrájejte cibuli, kopr.
- Dejte je do misky, lehce na sůl a na strop, aby si vybrali šťávu.
- Zbytek složek položte do stejné misky.
- Naplňte kvas, promícháme a podáváme.
Pokud je to požadováno, může být maso vyloučeno z tohoto receptu, ale pak musíte mít dvě vejce.
Vegetariánská okroshka na kvase
Složení:
- ředkvička;
- okurky - tři malé;
- zelená cibule, petržel, kopr - polovina chomáče;
- zelený hrášek (konzervovaný) - 150 g;
- kvass - 600 ml.
Způsob přípravy:
- Umyjte si a nakrájejte zeleninu na malé kousky.
- Uspořádejte desky (budete potřebovat hluboko), rozdělené na tři části.
- Do každého vložte 50 g hrášku.
- Naplňte kvas.
Luštěniny nemají vždy dobrý účinek na trávení, mohou přispět k plynatosti, proto by tato okroska neměla být příliš těžká.
Okroshka s krevetou (Dukan)
Složení:
- kuřecí prsíčka (filet) - jedna;
- vařené krevety neupravené - 200 g;
- zelená cibule - chomáč;
- kopr - banda;
- okurka - jedna střední velikost;
- ředkev - 5 kusů (velké);
- kuřecí vejce - jeden;
- kefír (1 procenta) - půl litru;
- minerální voda nekarbonizovaná, vysoce ochlazená - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Vařte prsa, vejce, krevety. Chlazení.
- Jemně nakrájejte kuřecí maso.
- Oloupeme a nakrájíme krevety (pokud jsou velmi malé, nemůžeme je vystřihnout).
- Jemně nakrájejte předpřipravenou ředkvičku, hrubým třením okurek.
- Slepičí vejce vyjměte z vajíčka, podélně rozřízněte na 4 nebo na polovinu.
- Nakrájejte cibuli a kopr.
- Smíchejte celou zeleninu, uspořádejte do desek (2 porce).
- Přidejte krevety a maso.
- Smíchejte studený kefír s ledovou minerální vodou. Nalijte do desek.
- Do každé z nich vložte polovinu vajec.
Užitečné může být velmi chutné - tato postulátka dokazuje dietní hash, vařený podle tohoto receptu.
Okroshka
Složení:
- vařené ryby (filet) - půl kilo;
- vařené kuřecí vejce - 2 kusy;
- okurka - dvě médium;
- velká ředkvička - 5 ks;
- kvass nesladený - litr;
- čerstvé zeleniny - banda;
- Ruská hořčice - čajová lžička.
Způsob přípravy:
- Rybí filé nakrájíme na malé kousky.
- Umyjte a sušte zeleninu a bylinky.
- Rozdrtit je nožem.
- Nakrájené ovoce nakrájíme na polovinu, z nich odstraňte žloutek a otřete ho hořčicí.
- Squirrels řez.
- Smíchejte bílkoviny se zeleninou, bylinkami a rybami.
- Rozpusťte hmotu želatiny a žloutenky v kvasu.
- Vyplňte předem chlazené kvasové produkty.
Toto jídlo je nezbytné pro ty, kteří ztrácejí váhu na okroshka, protože obsahuje hodně bílkovin.
Okroshka na syrovátku s řepou
Složení:
- mrkev - 100 g;
- okurka - 150 g;
- řepa - 100 g;
- bílá kapusta - 100 g;
- greeny - banda;
- syrovátka - půl litru;
- vařené maso, ryby nebo houby - 100 g
Způsob přípravy:
- Nakrájejte maso do mixéru (pokud používáte houby, pak nakrájíme jemně).
- Jemně nakrájejte syrové zelí a nezapomeňte, že dávají šťávu.
- Surové mrkev a řepa třepat.
- Chopte zeleniny.
- Vše promícháme, nalijeme sérem a dáme do ledničky. Když je v pohodě - slouží.
Chcete-li zlepšit chuť, můžete lehce sůl a posypeme cukrem před smícháním s jinou zeleninou, citrónovou šťávou.
Dieta Okroshka s rajčaty
Složení:
- okurka - jedna;
- rajče je jeden;
- jarní cibule - 2 stonky;
- petržel, kopr - 3-4 větve;
- česnek - hřebíček;
- kefír - půl litru.
Způsob přípravy:
- Umývejte a nakrájejte na středně velké zelenině.
- Česnek přeskočí lisem.
- Jemně nakrájejte zeleninu.
- Mix zeleniny se zeleninou.
- Smíchejte česnek s kefírem.
- Nalijte je zeleninou.
Toto jídlo má pro okroshku poněkud neobvyklou chuť, ale rychle si na to zvyknete.
Okroshka - dietní strava, která podporuje ztrátu hmotnosti. Díky rozmanitosti jeho receptů se nebude nudit.
