Cahors - vynález francouzských vinařů. Je vyroben z hroznů Malbec, ke kterým mohou být přidány některé další odrůdy. Víno dozrává v dubových sudech po dobu nejméně 2-3 let, nakonec získá bohatou kytici a lahodnou vůni. Tmavé, tmavě červené Cahors má chutnou chuť s náznaky mandlí, čokolády a švestek.
V Rusku se Cahors stal oblíbeným díky Petrovi I., který zde sem přinesl toto víno a poté uspořádal výrobu v Petrohradě. Evropští lékaři důrazně doporučili caru, aby pravidelně používal Cahors, aby udržel dobré zdraví, a bral toto doporučení vážně.
I když existuje další verze, podle níž se Cahors stal známým pro snahy ruských patriarchů, kteří cestovali po Francii při hledání vhodného vína pro církevní obřady. Po započtení množství potřebných Cahorů a nákladů na jejich dopravu se církev rozhodla, že je mnohem výhodnější a pohodlnější vytvořit vlastní výrobu takového vína z krymského hroznu. Výsledný produkt byl zásadně odlišný od původního výrobku, protože byl vyroben za použití technologie dezertního vína, zatímco první francouzské víno Cahors bylo suché.
Moderní kostel Cahors má pevnost 16 °, obsah cukru v něm je 18%. Zbývající typy Cahors jsou méně sladké - cukr v nich není větší než 16%. Vzhledem ke speciálnímu způsobu výroby v těchto vínech jsou zcela zachovány bioflavonoidy - užitečné látky obsažené v suchých červených vínech. V současných Cahors je spousta vitaminů, zejména skupin B a PP, ale v tom je poměrně málo železa - na rozdíl od obecné víry, že víno je bohaté na tento prvek. V něm jsou nalezeny aminokyseliny a stopové prvky, včetně zinku, jódu, fosforu, draslíku, manganu a rubidia, které odstraňují škodlivé radionuklidy z těla. Sladké víno je bohaté na glukózu a fruktózu, obsahuje organické kyseliny a třísloviny.
Od středověku francouzští mniši léčili různé nemoci s Cahors, což mu připisovalo zázračné vlastnosti. Moderní medicína také uznává léčebné vlastnosti tohoto vína a jeho příznivý účinek na lidské tělo.
Pravidelné používání Cahors v omezeném množství (!) posiluje kardiovaskulární systém a slouží jako vynikající prevence aterosklerózy, tromboflebitidy, trombózy a dalších vaskulárních onemocnění. Přípravek Cahors je indikován u pacientů s anémií a u lidí trpících nadbytkem cholesterolu v krvi.
U lidí je Cahors dlouho považován za elixír mládí, protože zpomaluje proces stárnutí v buňkách. Antioxidanty vína zlepšují krevní oběh, zabraňují vzniku vrásek a mají silný tonizační účinek. Pravidelně pomocí Cahors se dokonce můžete zbavit Alzheimerovy choroby - to je vědecký fakt.
Francouzští vědci monitorují pacienty již 10 let a snaží se zjistit, jak víno postihuje osoby trpící onkologickými onemocněními. Výsledky byly úžasné - denní použití 300-400 gramů. snížení úmrtnosti alkoholem o 30%! Jedinečná schopnost červeného vína odstranit radionuklidy je široce využívána při léčbě lidí postižených radiací.
Cahors mají příznivý účinek na nervový systém, uvolňující stres a nervové napětí. Pokud pijete sklenku sladkého vína každý večer jeden nebo dva týdny, pomůže to zvládnout syndrom chronické únavy a emocionální vyhoření.
Aromatické víno má výrazné antivirové a antimikrobiální vlastnosti. Církev Cahors perfektně pomáhá s celou řadou nachlazení: horké víno léčí pneumonii. bronchitida, akutní respirační infekce, chřipka. Existuje mnoho případů, kdy použití káhorů pomohlo lidem, aby se během epidemií cholery a tuberkulózy nezhoršovali. Sladké víno se dokáže vypořádat s virem obrny, herpes a houbovými nemocemi. Během válečných let byly obvazy dokonce navlhčeny kahory, které byly aplikovány na otevřené rány.
Tento Cahors může opravit jaterní buňky a kostní tkáň.. Zlepšuje pohodu při cukrovce a zmírňuje stav lidí trpících artritidou, artrózou a jinými nemocemi kloubů. Víno zvyšuje imunitní systém, normalizuje endokrinní systém, posiluje dásně, zubní sklovinu a zabraňuje výskytu kazu.
Cahors je dobré pro lidi s nadváhou, protože zrychluje metabolismus. Sklenka vína před jídlem zlepšuje chuť k jídlu a trávení, což přispívá k vylučování žluči a žaludeční šťávy. Víno má schopnost léčit vředy a jizvy v žaludku, ničí škodlivou mikroflóru ve střevech a účinně odstraňuje toxiny.
Vzhledem k nepochybnému přínosu Cahors bychom neměli zapomenout na škody, které toto víno může způsobit.Nejvíce nevinný alkoholický nápoj ve velkých dávkách výrazně zhoršuje jakýkoli bolestivý stav a namísto úlevy způsobuje nenapravitelné poškození těla.
Cahors není výjimkou - denní dávka u mužů by neměla překročit 250 g. (sklenici vína). Ženy nemohou mít více než 150 g. Cahors za den. Přirozeně je to přirozený výrobek, protože jakékoli padělání, zejména práškové víno, dokonce i v malých množstvích, přinese nic jiného než poškození.
Konečně by Cagor neměl být opilý pro lidi s alergií na červené hrozny.
