Chia semena pro hubnutí

Co by jíst, aby zhubla? V odezvě na tuto věčnou otázku, podnikatelští podnikatelé nám nabízejí širokou škálu nejvíce neuvěřitelných prostředků domácí a zahraniční výroby. Poličky supermarketu jsou doslova zaplaveny zbožím, které zaručuje okamžité osvobození od těch extra kilogramů. Mezi takzvanými supermarkety jsou známé výrobky a zcela neznámé. Například jste slyšeli něco o chia semenách? Ne? Nicméně, tyto zázračné semena již podařilo dobýt náročné spotřebitele v Americe a Evropě a nyní rychle získávají popularitu mezi ruskými příznivci zdravého stravování. Jsou tato semena opravdu tak dobrá? Zjistíme to.

Popis výrobku

Chia nebo španělská šalvěj je bylinná rostlina čeledí Acaciaceae, široce pěstovaná v Latinské Americe (hlavně v Mexiku) od doby Aztéků a Mayů. Takže marketingové tvrzení, že jsme zdědili semena chia od legendárních domorodců jihoamerického kontinentu, není reklamní krok. Vojáci kmenů, kteří se na kampani účastnili, si s sebou vzali pytel s výživnými zrny.

Hlavní vlastností semen chia je úžasná hydrofilnost. V procesu trávení se semena chia zvětšují 10-12krát, pomáhají eliminovat přebytečnou tekutinu z těla a toxiny rozpuštěné v ní. Při namáčení exotických zrn v teplé vodě se vytváří gelovitý hlen, který obklopuje stěny žaludku a střev a vytváří tak optimální podmínky pro životně důležitou aktivitu bifidobakterií.

Navíc chia obsahuje antioxidanty, cenné minerály, dietní vlákninu a polynenasycené omega-3 kyseliny, a zrna-kojenci dokáží překonat všechny známé záznamy o obsahu vápníku! Jen si přemýšlejte: 100 g přípravku obsahuje 631 mg vápníku (63% denní hodnoty), což je dvakrát tolik, kolik je ve sklenici mléka. Výhody zrna také zahrnují nízký glykemický index (asi 35) a úplnou nepřítomnost lepku v kompozici.

Závěr: pravidelná konzumace semen chia v potravinách přispívá k normalizaci metabolických procesů, stabilizaci hladiny glukózy v krvi, posílení stěn cév a zlepšení celkového stavu těla.

Zásady stravování

Stejně jako každá strava, metoda čištění na chia semen vyžaduje dodržování určitých pravidel:

• Během výživy by měly být ze stravy vyloučeny všechny škodlivé potraviny s vysokým obsahem kalorií: uzené maso, uzeniny, polotovary, sladkosti, konzervy, mastné mléčné výrobky, alkohol, nealkoholické nápoje, rychlé občerstvení.
• Přemýšlejte v menu, dáváte přednost lehkým polévkám a bujónům, libovému masa, chudým rybám, obilovinám bez mléčných výrobků, čerstvé zelenině a ovoce, mléčným výrobkům s nízkým obsahem tuku.
• Pijte spoustu tekutin, protože vysoká hydrofilita chia semen může způsobit dehydrataci.
• Večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním.

Délka stravy - od 10 do 20 dnů, ale po skončení kurzu z léčivých semen by neměla odmítnout. Mohou se jíst denně, po celý život, ale ne více než 1 polévková lžíce. lžíce denně.

Kontraindikace použití semen čia jsou:

• Akutní a chronické nemoci gastrointestinálního traktu.
• Individuální nesnášenlivost výrobku. Pokud jste alergičtí na sezamová semínka nebo hořčici, postupně a velmi opatrně přidejte chia semena do vaší stravy.
• Sklon k průjem, syndrom dráždivého střeva
• Hypotenze (nízký krevní tlak).
• Těhotenství a kojení.

Dávejte pozor! Komplexy vitamínů, doplňky stravy a imunomodulační léky by neměly být užívány ve stejnou dobu jako semena chia. Tělo může reagovat na vysokou koncentraci účinných látek s těžkými alergiemi, svěděním a vyrážkou. Interval mezi použitím zázračných zrn a použitím léků pro snížení tlaku, hepatoprotektanty, hormonálními léky a srdečním aspirinem by měl být nejméně 2 hodiny.

Způsoby použití

Pro úbytek váhy se připravují nízkokalorické pokrmy z tuku z chia, například:

Kissel. Semena (1 čajová lžička) nalijte horkou vodu (200 ml), zakryjte víkem a nechte hodinu a půl. Take kissel 1 polévková lžíce. lžíce s akutními záchvaty hladu. Kaše. Nízkotučné mléko (200 ml) se přivede k varu, nalijte chia semena (1 polévková lžíce) a vaříme 2 minuty. Snídka takové kaše se doporučuje po celou dobu výživy.

Mějte na paměti, že je dovoleno používat celé i jádro. Ale! Hustá skořápka semen čia není trávena, to znamená, že pokud se použije v celku, vaše tělo nebude asimilovat žádné cenné antioxidanty nebo bílkoviny. Produkt bude provádět pouze čisticí funkci nerozpustného vlákna.Abyste dosáhli maximálního přínosu, doporučujeme, abyste semena před použitím broušili v mlýnku na kávu nebo je rozsekli do malty.

Denní nabídka může obsahovat následující pokrmy z Číny.

Berry dezert

Produkty:

• přírodní nesladený jogurt - 100 ml;
• bobule (jahody, borůvky, maliny) - 100 g;
• vanilkový extrakt - 1,5-2 tsp;
• mleté ​​chia semena - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob přípravy:

• Beat v mixéru, dokud se nehne bobule, jogurt a vanilkový extrakt.
• Výsledná hmota vylije prášek ze semen čia a nechá se stát 2-3 minuty.
• Po uplynutí doby znovu promíchejte a vložte hotový dezert do mrazničky po dobu 5-10 minut.
• Před podáváním ozdobte bobule, listy máty nebo posypte celými chia.

Vitamin smoothie

Produkty:

• mleté ​​chia semena - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• banán - 1 ks;
• oranžová (velká) - 1 ks;
• zelené jablko - 1 ks;
• Kiwi - 2-3 ovoce.

Způsob přípravy:

• Stlačte šťávu z poloviny pomeranče a namočte do ní osivo chia na 10-12 minut.
• Kombinujte všechny přísady a rozdrtejte je pomocí mixéru do tlusté homogenní hmoty.
• Nalijte hladítko do sklenice a ozdobte plátkem citronu nebo vápna.

Omeleta se zeleninou

Produkty:

• kuřecí vejce - 2 ks;
• cibule - 1 malá hlava;
• nakrájené greeny (koriandr, petržel, špenát) - 100-150 g;
• odstředěné mléko - 30-50 ml;
• chia semena půdy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• olivový olej na smažení.

Způsob přípravy:

• V samostatné misce porazíte vejce, mléko, chia a necháte 15 minut.
• Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme v olivovém oleji až do zlatohnědého.
• Nalijte smaženou cibuli se směsí vajec, pokryjte pánvi víkem a pečte, dokud se vaří na nízké teplotě.
• Podáváme neobvyklou omelet doporučenou čerstvými rajčaty a okurkami.

Klasický veganský pudink

Produkty:

• Kefír minimální obsah tuku - 200 ml;
• mleté ​​chia semeno - 1/3 šálku;
• vanilkový extrakt - 1/2 Art. lžíce;
• hrst oblíbené bobule.

Způsob přípravy:

• Chia nalejte kefír, přidejte vanilkový extrakt a výslednou hmotu nechte přes noc při pokojové teplotě.
• Následujícího rána, před podáním, nalijte do pudinkového předem vyprané a sušené bobule.
• Místo kefír můžete použít mandlové mléko, přírodní jogurt, ovocnou šťávu nebo příliš silné ovoce a bobulové pyré.
• Sladké sladkosti mohou přidat do pudingu přírodní sladidlo (stevia, jeruzalémský artičok nebo agavový sirup).

Dietní palačinky

Produkty:

• rýžová mouka - 100 g;
• čerstvé listy špenátu - 100 g;
• mleté ​​chia semena - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• teplá voda - 120 ml;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Způsob přípravy:

• Nalijte prach semena chia do vody a nechte 15 minut nabobtnat.
• Výsledná želatinová hmota společně se špenátem zabije v mixéru dokud není hladká.
• Přidejte tenký proud mouky a prášek do pečiva a neustále míchání těsta.
• Pečeme palačinky v horké pánvi, namazané olivovým olejem.

Užitečné drobnosti

Produkty:

• bobule nebo ovoce (libovolné, podle vaší chuti) - 200-250 g;
• mleté ​​chia semena - 1 polévková lžíce. lžíce;
• teplá voda - 1,5-2 st. lžíce.

Způsob přípravy:

• Směšujte všechny složky do homogenní hmoty.
• Výsledná bramborová kaše v lednici po dobu 1 hodiny.
• Ready confiture se rozšiřuje kremankam a zdobí se listy máty.

Semena chia se mohou používat jako zahušťovadlo na omáčky a polévky, nebo mohou nahradit tradiční mouku. Navíc, želé-jako hromada exotických zrn je skvělá alternativa k vejcích při pečení chleba. Nakrájme chia semena v mlýnku na kávu (1 polévková lžíce), naplňte je vodou (3 polévkové lžíce), necháme stát 15 minut - a nahradí 1 kuřecí vejce!

Jak vybrat kvalitní produkt

Chia semena - není deficit. Můžete je nalézt na specializovaných internetových stránkách nebo v odděleních zdravé výživy. Pro začátečníky je lepší zvolit si poslední možnost, abyste mohli vizuálně posoudit kvalitu zboží. Pokud však máte na paměti, že existuje osvědčený online obchod, můžete se rozhodnout produkt zakoupit slepě. Takže, co bych měl hledat při nákupu:

• Barvení - obal semen šedé, bílé, černé nebo hnědé barvy je pokryta ornamentálním vzorem.
• Tvar - vnější semena chia připomínají drobné křepelčí vejce.
• Vůně - jemná vůně zrna. Žádná vůně plísně a chemie!
• Chuť - čerstvá, připomínající chuť vlašského ořechu.
• Datum balení - semena chia jsou skladována nejdéle 3 roky. Nekupujte produkt, jehož platnost vypršela.
• Země původu - nejlépe Mexiko.
• Označení "organické" na obalu je vítáno!

Nakupované osivo musí být nalito do hermeticky uzavřeného skla a odstraněno v tmavém, suchém, chladném (nejvýše + 25 ° C). Pod vlivem slunečního záření se zázračné semena postupně ztrácejí své léčebné vlastnosti a zvětšují a zhoršují vlhkost.