Kopr je kořeněná rostlina rodiny deštníku. Rodinou této travnaté kultury je území Indie a jihozápadní Asie. Tam se můžete setkat s jejími divokými druhy.
První zmínka o kopru se nachází v pojednání Theophrastu, starověkého řeckého filosofa, lékaře a přírodovědce, kteří žili ve 4. - 3. století před naším letopočtem. er V nich hovoří o tom, jak obyvatelé Hellasu používali zelené rostliny na přípravu léčebných kadidel. Spisy starověkých Římanů také obsahují praktické rady o kultivaci této kultury, její spotřebě v potravinách a přípravě léků na jejím základě.
V století IX-X byl kopre široce distribuován v Evropě a Malé Asii. Místní obyvatelé využili své semena a byliny k přípravě hojivých vín a olejů, nakládané zelí a okurek. Nakrájené listy rostliny byly přidány do salátů a teplých jídel. Východní evropští herbáři podrobně popsali léčivé vlastnosti této kultury ve svých pojednání.
Dnes se kopr pěstuje všude na všech kontinentech. Čerstvé greeny a semena této rostliny se používají při konzervování a solení zeleniny, přípravě salátů, prvního a druhého kurzu, předkrmů,éterický olej. Všechny části kultury se používají v kosmetologii a alternativní medicíně.
Botanický popis
Kopr je každoroční esenciální olej a pikantní rostlina, dává přednost dobře uvolněným, bohatým na užitečné prvky půdy. Kořen kultury je klíčový a tenký. Jediný rovný stopka rostliny, rozvětvená v horní části, dosahuje výšky 150 cm. Čtyřkrát nebo třikrát pinnately rozříznuté zelené listy rostliny jsou vejčité v obrysu. Dolní listové listy jsou umístěny na podlouhlých řapících, horní jsou přisedlé.
Dill kvete od začátku června do poloviny srpna s malými, bisexuálními žlutými květy shromážděnými na vrcholu stonku v složitých deštných kvědlech. Plody rostliny jsou obklopené vejčité nebo eliptické dvojité sazenice hnědožluté barvy. Semena kopru dozrávají na začátku podzimu.
Nutriční hodnota
Koprové greeny a semena jsou bohaté na zdravé živiny. Podrobné informace o jejich obsahu ve všech částech tohoto zařízení jsou uvedeny v tabulce.
| Seznam živin | Obsah 100 g kobylky | Obsah 100 g semen fenyklu |
| Squirrels | 2,488 g | 15,973 g |
| Tuk | 0,508 g | 14,448 g |
| Sacharidy | 6,261 g | 55,167 g |
| Dietní vláknina | 2,719 g | 21,093 g |
| Voda | 85,433 g | 7,642 g |
| Ash | 2,296 g | 6,618 g |
Kromě toho kopr obsahuje phytoncides, pektiny, organické kyseliny a esenciální olej, což jí dává zvláštní kořenitou chuť.
Vitamíny v kopru
Kopr pomáhá doplnit dodávky vitamínů B, A, E, C a PP do lidského těla. Tabulka obsahuje údaje o obsahu těchto užitečných sloučenin v listech a plodu rostliny.
| Seznam vitaminů | Obsah 100 g kobylky | Obsah 100 g semen fenyklu |
| Ekvivalent retinolu, A | 749,416 mkg | 3,016 mcg |
| Thiamin, B1 | 0,028 mg | 0,417 mg |
| Riboflavin, B2 | 0,089 mg | 0,283 mg |
| Kyselina pantothenová, B5 | 0,243 mg | - |
| Pyridoxin, B6 | 0,147 mg | 0,247 mg |
| Kyselina listová, B9 | 26,543 mcg | 9,941 mcg |
| Kyselina askorbová, C | 99,084 mg | 20,629 mg |
| Ekvivalent tokoferolu, E | 1,663 mg | 2,944 mg |
| Niacinový ekvivalent, PP | 1,395 mg | 2,806 mg |
Koprové listy také obsahují vitamín K, phylloquinon (62,744 mikrogramů na 100 g produktu) a biotin (0,379 mikrogramů na 100 g).
Užitečné položky ve složení kopru
Kopr - bohatý zdroj minerálů. Informace o obsahu mikro- a makroekonomických prvků ve složení tohoto výrobku jsou uvedeny v tabulce.
| Názvy mikroprocesů a maker | Obsah 100 g kobylky | Obsah 100 g semen fenyklu |
| Stopové prvky |
| Železo | 1,577 mg | 16,287 mg |
| Mangan | 1,261 mg | 1,882 mg |
| Měď | 145,772 mcg | 779,043 mcg |
| Zinek | 0,893 mg | 5 128 mg |
| Macronutrienty |
| Draslík | 334,597 mg | 1187,014 mg |
| Vápník | 222,617 mg | 1516,734 mg |
| Hořčík | 69,484 mg | 257,011 mg |
| Sodík | 42,633 mg | 19,693 mg |
| Fosfor | 92,493 mg | 276,382 mg |
V plodu kopru je selen. Koncentrace této látky je 12,094 μg na 100 g ovoce. V zelené rostlině tohoto stopového prvku není.
Calorie Dill
Ve 100 g čerstvých listů kopru obsahuje 41,214 kcal. Ve stejné části sušených zelených rostlin - 292,011 kcal, fyziologického roztoku - 40,047 kcal. Energetická hodnota 100 g semen fenyklu - 304,617 kcal.
Užitečné vlastnosti kopru
- Kopr je mírné projímadlo. S ním můžete zacházet se zácpou, a to i u dětí prvního roku života.
- Listy rostliny obsahují celou řadu živin, které posilují imunitní obranu těla.
- Ve složení kopru jsou soli železa a hořčíku ve snadno stravitelné formě. Proto lidé, kteří ji pravidelně konzumují, se aktivují procesy tvorby krve.
- V zelené rostlině existují látky, které snižují tlak, posilují žilní stěny, normalizují srdeční rytmus.
- Kyselina askorbová a vitamíny B, které jsou bohaté na kopre, urychlují metabolické procesy v těle.
- Anetin obsažený v zelené rostlině, rozšiřuje krevní cévy, zlepšuje zásobování mozkové tkáně užitečnými živinami a kyslíkem.
- Lotiony na bázi vodní infuze koprových listů pomáhají eliminovat pálení a nepohodlí v oblasti očí pro oční onemocnění.
- Odvar z kopru má lehké anestetické vlastnosti. Používá se k opláchnutí úst s bolestem zubů, stomatitidou, zánětem dásní, tracheitidou a bolestmi v krku. Navíc je nápoj užíván perorálně pro migrény.
- Infuze zelených rostlin se používá jako sedativní a relaxační prostředek pro nespavost nebo zvýšenou excitabilitu.
- Čaj ze sušených listů kopru obsahuje látky, které urychlují vylučování nadměrného cholesterolu z těla.
- Voda infuze zelených rostlin je užitečná, aby se uvnitř s suchým neproduktivní kašel.
- Jídlo s koprem pomáhá zmírnit bolest při cholecystitidě, duodenálním vředu a žaludečním vředům.
- Odvar z koprových bylin je užitečný k pivu s prodlouženým škytadlem, který není eliminován jinými prostředky.
- Kopřivová šťáva se používá k potlačení hluku v hlavě. Jedna kapka tohoto činidla se vnese do každého ucha.
- Sušený kopr pomáhá urychlit zotavení z cystitidy. Rostlinný materiál je rozemletý na prášek a vezmete ho na 1 čajovou lžičku denně.
- Vodní infuze listů rostliny pomáhá eliminovat otok pod očima. Gázové polštářky namočené tímto prostředkem jsou aplikovány na problémové oblasti a ponechány po dobu 20 minut.
- V lidové medicíně je koberec používán k boji proti parazitním invazím. Zdravotní osoba se denně doporučuje jíst s přídavkem tohoto koření.
- V lidovém lékařství se kyslík používá ke zlepšení sluchu. Ve velké cibulové hlavě vystřihneme zahloubení a spadneme do ní nasekané zelené rostliny. V budoucnu udržujte cibuli v troubě na 200 stupních po dobu 15 minut. Ze získané šťávy je pohřben v uších 4 krát denně. Jedna dávka - 6 kapek.
- Na základě koprového džusu se připravuje prostředek, který účinně zvládne nyctalopy, což je onemocnění charakterizované poruchou zraku soumraku. Kapalina (25 ml) je kombinována s mrkvovou šťávou (125 ml) a užívá se ráno před jídlem. Postup se provádí denně.
- Dill pomáhá zbavit se pocitu těžkosti v žaludku po vydatném jídle.
- Kopr - přírodní afrodiziakum.Pokrmy, ve kterých je zahrnuta, zvyšují účinnost u mužů a pravděpodobnost koncepce u žen.
- Prášek vyrobený ze sušeného kopru pomáhá v boji proti morfologii. Abyste se vypořádali s náhlým záchvatem závratí a nevolnosti, držte ji několik minut v ústech.
- Z kopru připravte způsob, jak se rychle zbavit kocoviny. Čerstvé zelené rostliny (120 g) jemně nasekané nožem a nalijte 2 šálky jogurtu. Směs trvá 8 hodin na chladném místě a pije na prázdný žaludek.
- Čerstvý kopr, rozemletý v maltě v homogenní kaši se používá k bělení pokožky a odstranění nežádoucích pigmentových skvrn. Nástroj je aplikován na problémovou oblast a ponechán po dobu půl hodiny. Takové masky mají jiné vlastnosti - utahují a tónují pokožku, zjemňují a sametově, urychlují syntézu kolagenu.
Výhody kukuřičného a silicového oleje
- V aromaterapii se kořenový esenciální olej používá jako sedativa. Při přípravě kompozice pro aromatickou lampu se kapalina kombinuje s heřmánkovým olejem (1: 1) a zředí se teplou vodou.
- Infúze rostlinných semen ošetřuje hypogalaktiku (sníženou sekreci mateřského mléka). Den je dost na pít 4-5 doušek tohoto nápoje.
- Pro přípravu relaxační lázně se do teplé vody přidá sklenka mléka a 4 kapky levandule a koprových esenciálních olejů.
- Infúze rostlinných semen pomáhá zmírnit křeče hladkých svalů trávicího traktu, zlepšit chuť k jídlu, zvýšit tvorbu trávicí šťávy.
- Odvar z kukuřičného ovoce má vylučující vlastnosti. U laryngitidy, bronchitidy, tracheitidy a jiných zánětlivých onemocnění dýchacích cest stačí jedna třetina sklenice tohoto nápoje třikrát denně.
- Vodní infuze rostlinných semen je účinným prostředkem pro nadýmání, střevní koliku a plynatost.
- Esenciální koprový olej pomáhá zmírnit svědění kožními projevy alergií. Každá oblast 40 až 50 minut odstraňuje tekutinu.
- Odvar z koprových plodů obsahuje látky, které blokují reprodukci patogenních mikroorganismů, které vyvolávají vznik průjmu.
- Infúze, připravená ze semen kultury, má diuretické a choleretické vlastnosti.
- Kokosový čaj se používá k léčbě zánětlivých procesů v tkáních ledvin. Pro jeho přípravu se hrst ovoce nalije litrem vroucí vody a trvá 10 minut. V den vypijte sklenku nápoje.
- Vodný extrakt z plodů rostliny obsahuje látky, které snižují nitrooční tlak.
- Kokosový olej je účinným prostředkem pro pustulární kožní onemocnění. Problémová oblast se třeme dvakrát denně s bavlněnou vložkou napuštěnou v kapalině.
- Odvar z koprových semen se používá k léčbě vnějších hemoroidů. Lotiony založené na tomto přípravku se aplikují na vynechané hemoroidy a nechávají se přes noc. Kromě toho se vývar pěstuje perorálně na 1/2 šálku denně.
- Čaj ze semen rostliny pomáhá zmírnit symptomy PMS a menopauzálního syndromu u žen.
- Ovoce kopru se používá k léčbě bedwettingu. Hrnčí semena se vlijí do nádoby na termosky, vleje se vroucí voda a směs se odtáhne po dobu 3-4 hodin. Každý den 50 minut po večeři vypijte sklenici léčebného nápoje.
- Ze semen rostliny připravují léčivý nápoj, který účinně zvládne neurózy. Hrst ovoce se nalije portským vínem nebo Cahors (500 ml), směs se vaří 15 minut a ponechá se asi hodinu. Připraveni k pití před spaním 50 ml denně.
- Koprový ovoce léčí pneumonii a další plicní onemocnění.Prášková semena rostliny (30 g) se skládají z nasekaných borůvek z jalovce (20 g), kořenů křenu (25 g), černého pepře (1 g) a soli (5 g), nalije se láhevou vodky. Směs se ponechá stát na tmavém místě po dobu 15 dnů. Výsledná tinktáze se odebírá 20 kapek denně.
Kontraindikace a poškození kopru
- Dillí esenciální olej může vyvolat vývoj alergických reakcí.
- Pokrmy a léky připravené na základě zelených plodů nebo plodů této rostliny jsou kontraindikovány u lidí trpících hypotenzí.
- Kopřivka může způsobit závratě nebo dočasnou ztrátu zrakové ostrosti.
- Odborníci na výživu nedoporučují těhotným ženám jíst s přídavkem tohoto koření více než jednou týdně.
- Kopr je kontraindikován pro osoby trpící atonií - onemocnění charakterizované prudkým poklesem tónů vnitřních orgánů a kosterních svalů.
- Příliš časté zahrnutí kopru do stravy může způsobit slabost, únavu a mdloby.
