Kyselina lipoová (thioctakid, vitamin N) je vitamínová sloučenina, která plní mnoho životně důležitých biologických funkcí. Poprvé byla tato látka izolována v roce 1948 z tkání hovězí pece. O několik let později našli vědci způsob, jak uměle syntetizovat kyselinu lipoovou.
V průběhu četných studií zaměřených na určení biologické úlohy vitaminu N bylo zjištěno, že lidské tělo má schopnost vyrábět je samo o sobě, ale v nevýznamných množstvích. Hlavním zdrojem kyseliny lipoové v orgánech a tkáních lidského těla jsou potraviny.
Biologická úloha kyseliny lipoové
Vitamin N hraje opravdu důležitou roli při zajišťování životně důležitých funkcí těla. Zejména tato sloučenina:
- Je silným antioxidantem, pomáhá předcházet vzniku rakoviny, zpomaluje růst nádorových novotvarů;
- zabraňuje výskytu selhání jater, chrání jeho tkáň před poškozením, zabraňuje výskytu tukové hepatózy;
- aktivuje procesy poskytování mozkové tkáně kyslíkem;
- reguluje metabolismus proteinů, lipidů a sacharidů;
- podílí se na procesech dělení glukózy;
- snižuje koncentraci cukrů v krvi;
- urychluje oddělení žluče, čímž přispívá k jeho účinnému odstranění;
- brání vzniku poruch v práci centrálního nervového systému;
- chrání cévní stěny před poškozením, zabraňuje rozvoj srdečních onemocnění;
- posiluje imunitní systém;
- zabraňuje vzniku poruch v práci vizuálního přístroje;
- je vynikající antispazmodik;
- zvyšuje antioxidační vlastnosti jiných látek (vitamín E, kyselina askorbová atd.);
- snižuje riziko mrtvice;
- účinně snižuje koncentraci cholesterolu v krvi;
- pomáhá bojovat proti projevům Alzheimerovy choroby;
- uznávaný jako jeden z inzulinových substituentů;
- přítomné ve složení jednotlivých enzymů;
- zabraňuje rozvoj žlučníkové nemoci;
- zpomaluje tvorbu aterosklerotických plátů v lumen cév;
- účinně odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla;
- snižuje škodlivé účinky chemoterapie na orgány a tkáně;
- zvyšuje fyzickou vytrvalost;
- zpomaluje procesy spojené se stárnutím tkání;
- snižuje negativní účinky stresu.
Kromě toho kyselina lipoová výrazně zlepšuje koncentraci pozornosti, schopnost pamatovat informace, zvyšuje účinnost a pomáhá zbavit se projevů chronického únavového syndromu.
Požadavek vitaminu N
Denní příjem kyseliny lipoové je:
- pro dospělé - 27-50 mg;
- pro děti - 13-25 mg.
Faktory, které přispívají ke zvýšení poptávky po specifikované sloučenině, jsou:
- aktivní sporty;
- prodloužený pobyt v chladu;
- potřeba dlouhého trvání těžké fyzické práce;
- aktivní mentální činnost;
- celková slabost, neustálý pocit únavy, ztráta koncentrace;
- profesionální činnosti zahrnující častou interakci s pesticidy nebo radioaktivními látkami;
- duševní nebo emoční stres, silný stres;
- zvýšený příjem bílkovin;
- jakékoli virové infekce;
- těhotenství;
- období laktace;
- stavů imunodeficience;
- ateroskleróza;
- cirhóza jater;
- diabetes;
- obezita;
- Alzheimerova choroba;
- patologická závislost na alkoholu.
Jaké potraviny obsahují kyselinu lipoovou?
Vitamin N se nachází ve většině potravin, které se nacházejí na stole moderní osoby.. Koncentrace látky v potravinách je dostatečně vysoká, aby plně uspokojila každodenní potřebu kyseliny lipoové v těle.
Nejbohatší zdroje vitamínu N jsou známé:
- kvasnice;
- droby (játra, srdce);
- zelenina (špenát, růžičková kapusta a zelí);
- obiloviny (rýže);
- luštěniny (zelený hrášek, fazole);
- kuřecí vejce;
- hovězí maso
- mléčné výrobky.
V menších množstvích je kyselina lipoová přítomna v bramborách, brokolici, mrkve a řepu.
Interakce kyseliny lipoové s jinými látkami
Existuje celá řada faktorů, které ovlivňují stupeň stravitelnosti vitaminu N. Absorpční účinnost této látky se tak výrazně snižuje současnou konzumací alkoholických nápojů, mastných jídel a cukrářských výrobků. Současně se zvyšuje stravitelnost kyseliny lipoové, když vstoupí do těla spolu s vitamíny B.
Nedostatek vitaminu N a nadměrné zásobování
Hlavní příčiny vzniku nedostatku vitaminu N jsou:
- vyloučení z potravy bohatých na thioctacid;
- dodržování škodlivých, nevyvážených diet;
- dlouhodobé hladování;
- častá hypotermie;
- cirhóza jater, ateroskleróza, virové infekce, stavy imunodeficience, diabetes a další nemoci, které dramaticky zvyšují potřebu organismu pro danou sloučeninu;
- nedostatečný příjem látek, které zvyšují absorpci vitaminu;
- patologická závislost na alkoholu;
- výrazný fyzický, psychologický a duševní stres.
Nedostatek kyseliny lipoové může způsobit vznik mnoha patologických procesů v těle. Zejména příznaky nedostatku této sloučeniny jsou:
- zvýšené závratě;
- vývoj onemocnění jater;
- časté svalové křeče v nohou;
- mnohočetné léze nervových vláken (výskyt polyneuritidy);
- rychlé zvýšení hmotnosti;
- výskyt příznaků aterosklerózy;
- časté nachlazení, zvýšená náchylnost k infekcím.
Předávkování vitamínem N může mít také řadu negativních účinků, z nichž nejběžnější jsou:
- výskyt dyspeptických příznaků (příznaky poruch trávicího systému - nauzea, abnormální stolice, bolest břicha, zvracení atd.);
- časté pálení žáhy;
- zvýšit kyselost žaludeční šťávy;
- vývoj zánětlivého procesu v epigastrické oblasti;
- zvýšené riziko alergických reakcí;
- vzhled neobvyklých vyrážek na kůži.
Stojí za zmínku, že přebytečná kyselina lipoová, která přišel spolu s jídlem, se v těle nehromadí a je spíše rychle odstraněna současně s močí. Obvykle se příčina přebytku vitaminu N v orgánech a tkáních stává negramotným přístupem k užívání léčiv obsahujících thioctacid.
Nejčastěji, aby se zvládly projevy nedostatku nebo předávkování kyseliny lipoové, postačí správné přizpůsobení stravy (revize obsahu výrobků a pokrmů bohatých na thioctacid). Nicméně v případech, kdy změna stravovacích návyků neposkytuje efektivní výsledky, je nutné opustit sebeovládání patologického procesu a vyhledat odborné rady od lékaře.
