Jaké potraviny obsahují kyselinu para-aminobenzoovou (vitamín B10)

Parabeny (PABA, vitamin B10 a H1), - je rozšířená v prostředí vitaminu jako sloučenina, která je jedním z článků v řetězci, který je odpovědný za to, že lidské tělo vitamínů B. PABA je známo ve vědeckých kruzích od roku 1863, ale prospěšné vlastnosti této látky začaly mluvit hodně později - počátkem 20. století. Bylo zjištěno, že kyselina para-aminobenzoová v lidském těle provádí širokou škálu biologicky významných funkcí.

Biologická úloha vitamínu B10

Nejdůležitější funkcí kyseliny para-aminobenzoové je vytvořit podmínky pro normální průběh většiny metabolických procesů v těle. Spolu s tímto vitamínem B10:

• zabraňuje tvorbě krevních sraženin v nádobách;
• podílí se na produkci interferonu;
• poskytuje příznivé podmínky pro fungování štítné žlázy;
• podporuje tvorbu mléka u žen během laktace;
• podílí se na procesech tvorby krve (při tvorbě červených krvinek);
• je silný antioxidant;
• zajišťuje normální průběh procesů výroby proteinových sloučenin;
• zabraňuje vzniku poruch trávicího systému;
• podílí se na produkci jiných vitaminů (například kyseliny listové) a zvyšuje jejich absorpci;
• normalizuje koncentraci cholesterolu v krvi, brání vzniku srdečních chorob;
• má příznivý účinek na stav pokožky a vlasů, umožňuje dlouhodobě udržovat mladý a zdravý vzhled, chrání je před škodlivými účinky UV záření, zabraňuje tvorbě vrásek;
• má protivirový účinek (ukazuje aktivitu proti adenoviru a herpesviru);
• vytváří podmínky pro aktivní reprodukci užitečných mikroorganismů v gastrointestinálním traktu.

Navíc PABK zvyšuje odolnost těla vůči různým jedům, toxinům a infekcím.

Denní potřeba kyseliny para-aminobenzoové

Jednotlivé bakterie přítomné v lidské intestinální mikroflóře mají schopnost nezávisle syntetizovat vitamin H1. Nejčastěji je vyrobená kyselina para-aminobenzoová dostačující k tomu, aby plně uspokojila potřebu této látky těla.Nicméně v případě poruch ve vnitřních orgánech a systémech i změn intestinální biocenózy může být nutné doplnit zásoby PABA z potravinových zdrojů.

Doposud nebylo vyvinuto žádné konkrétní doporučení ohledně denního příjmu vitamínu B10 s jídlem. Věří se, že plné a pravidelné jídlo umožňuje doplnit zásoby této látky v těle.

Existuje další teorie týkající se uspokojení potřeb těla PABK. Někteří odborníci na výživu mají tendenci věřit, že při dostatečné dodávce orgánů a tkání do kyseliny listové se potřeba vitaminu H1 sníží na nulu. Podle jejich názoru potřeba dodatečných dávek PABA nastává pouze s vývojem deficitu vitaminu B9.

Jaké potraviny obsahují vitamin B10?

Kyselina para- aminobenzoová je přítomna ve většině produktů bez ohledu na jejich původ. Absolutní záznam o obsahu této látky je však sušené kvasnice - až 5900 mcg na 100 g. Informace o koncentraci PABA v jiných produktech jsou uvedeny v tabulkové podobě.

Hlavním rysem kyseliny para-aminobenzoové je zvýšená odolnost vůči působení prostředí. Zejména vitamín B10 snadno odolává ohřevu na velmi vysoké teploty a změny v kyselosti prostředí, ve kterém se nachází. Mezitím začne s prodlouženým ohřevem PABK zhroucit. Z tohoto důvodu při vaření pokrmů z potravin bohatých na vitamín B10 se doporučuje minimalizovat jejich kulinářské zpracování.

Nedostatek a nadbytek obsahu PABK v těle

Nedostatek vitaminu B10 je relativně vzácný. Kyselina para- aminobenzoová je extrémně rozšířená v životním prostředí a nachází se ve většině produktů, proto je za předpokladu, že je opatřena správnou a správnou výživou, vstupuje do lidského těla v dostatečném množství. Důvody pro nedostatek této látky mohou být:

• dlouhodobé užívání sulfonamidů;
• antibakteriální léčba;
• onemocnění srdce;
• zneužívání alkoholu;
• příliš mnoho příjmu kofeinu;
• narušení trávicího systému.

Příznaky nedostatku vitaminu B10 jsou:

• zpomalení růstu a rozvoj v dětství;
• patologické ztráty vlasů a zhoršení jejich vzhledu, změna jejich pigmentace, časné šedění;
• zvýšená citlivost pokožky na působení slunečního světla, zvyšující riziko spáleniny sluncem;
• poruchy trávicího systému spojené s výskytem zácpy;
• zvýšené riziko vzniku zánětlivých onemocnění;
• pocit stálé slabosti, únavy, sníženého výkonu;
• nástup příznaků anémie;
• vývoj řady dermatologických onemocnění (vitiligo, ekzém, atd.);
• neuróza, změny nálady, podrážděnost;
• porušení procesu produkce mléka u žen v období laktace;
• závažné a prodloužené bolesti hlavy.

Nadměrná akumulace kyseliny para-aminobenzoové v těle je také vzácná: nedotažená část této látky se účinně a rychle vylučuje močovým traktem.Příčinou předávkování vitamínem B10 může být nekontrolovaný příjem léčiv obsahujících tuto látku ve vysokých koncentracích.

Známky přebytku kyseliny para-aminobenzoové v těle jsou depresivní stavy, nižší krevní tlak, nevolnost a zvracení. Při prodloužené hypervitaminóze B10 může dojít k poruše štítné žlázy, proto se při prvních známkách této patologie doporučuje přestat používat přípravky PABK a konzultovat s lékařem.