Goji bobule se objevily na domácím trhu superfoods relativně nedávno a okamžitě přilákaly pozornost přívrženců zdravého životního stylu, stejně jako všichni ti, kteří chtějí zhubnout. Samozřejmě je možné ignorovat zdánlivě nepoznatelné sušené ovoce, protože obchodníci je považují za "oblíbený produkt tibetských mnichů"! Jaké je tajemství goji bobulí? Jsou skutečně schopni poskytnout zdraví a dlouhověkost, nebo jsou to jen další figuríny, jejichž hlavním cílem je přinést zisk z geniálního spotřebitele?
Popis výrobku
Goji bobule - korálově červené ovoce dřevěné rostliny rodiny Dereza rodiny Solanaceae. Kulturně se tento keř pěstuje v Číně, Japonsku, Mongolsku, Tibetu a Himalájích. Navzdory skutečnosti, že některé vlastnosti zázračných bobulí jsou poněkud přehnané, z nich je stále užitek lidského těla. Pravidelný příjem exotického ovoce pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, celkové omlazení těla, normalizaci metabolických procesů. Zázračné bobule také pomáhají při stresu a nespavosti.
Protože čerstvé goji mají nízkou toxicitu, je možné jíst pouze v sušené formě.Při nákupu věnujte pozornost vzhledu a struktuře ovoce - musí být jasné (oranžové nebo červené) a pružné. Cizí skvrny a tmavé skvrny na povrchu bobulí nejsou povoleny! Nakoupené goji je nutné nalít do hermeticky uzavřeného obalu a skladovat se na tmavém, suchém místě při teplotě nepřesahující + 25 ° C.
Zásady stravování
Bylo by naivní plně se spoléhat na zázračnou moc goji v boji proti nadváhy. Stejně jako jakékoli super potraviny rostlinného původu pomáhají čínské ovoce zhubnout pouze v případě, že jsou dodržována základní pravidla:
- Nejprve byste měli opustit tučné vysokokalorické potraviny: klobásy, uzené maso, mastné mléčné výrobky, škrobovou zeleninu, sladkosti, sladké pečivo a sýtené nápoje! Alkohol a rychlé občerstvení pod zákazem!
- Při sestavování menu upřednostněte zdravé výživové produkty: obilné cereálie jiné než mléčné, chudé ryby, libové maso, lehké polévky a bujóny, sezónní zeleninu a ovoce.
- Jezte frakční (5-6krát denně) a trochu po malém.
- Vzhledem k tomu, že goji bobule mají vliv na koagulaci krve, musí se denně vypít alespoň 1,5 litru čisté vody.
- Abyste se vyhnuli nespavosti, doporučujeme před obědem používat tonické nápoje z exotického ovoce.
- Dospělí mohou denně jíst 30-40 gramů bobulí, pro děti (starší 3 let) - ne více než 5 g. Pro děti je konopná kontraindikace!
Goji bobule se nedoporučují pro osoby se slabým střevem a tendence k alergickým reakcím.
Užitečné recepty
Hlavní schopností goji je jejich úžasná hygroskopicita, během několika vteřin se vrásčité ovoce namočené ve vlažné vodě rozvine a promění v "nafoukané" lahodné bobule s příjemnou sladkou chutí s lehkou hořkostí. V této podobě může být výrobek konzumován mezi jídly nebo nahrazen škodlivými dezerty s vysokým obsahem kalorií.
Velmi užitečné a infuze goji, který se připravuje takto: umyté, jemně nakrájené nebo pyré bobule (1 polévková lžíce) nalít horkou vodu (200 ml) a trvat na víku 10-15 minut.
Dávejte pozor: V žádném případě nemůžeme goji vařit ve vroucí vodě, protože při teplotách nad 90 ° ztrácejí své hojivé vlastnosti.
Stejným principem je možné vyrobit z bobulí oživující vitaminový čaj.
Černý čaj s goji bobulemi
Produkty:
- černý čaj (suchý) - 1 lžička;
- vroucí voda - 200 ml;
- Goji - 15
Způsob přípravy:
- Čajové lístky nalijte vroucí vodu a nechte 7-10 minut.
- Nalijte goji do konvice a nechte 15 minut.
Tento nápoj pomáhá normalizovat krevní tlak a snižuje hladinu cukru v krvi.
S zázvorem
Produkty:
- strouhaný kořen zázvoru - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ovoce wolfberry - 50 g;
- voda - 1 l.
Způsob přípravy:
- Přidejte drcený zázvor do vroucí vody.
- Po uplynutí 10 minut vyjměte vývar z ohně, napněte a nechte mírně vychladnout.
- Přidejte bobule do bujónu a nechte 15-20 minut pod víkem.
Zázvorový čaj s goji je vynikající antidepresivum a efektivní činidlo pro spalování tuků.
S mlékem
Produkty:
- mléko - 1 l;
- černý čaj (čajové lístky) - 2 lžičky;
- Goji bobule - 50 g.
Způsob přípravy a použití:
- Zahřejte mléko ve vodní lázni na 90 °.
- Goji nakrájíme a mísíme s vařením.
- Nalijte mléko přes směs čaje a bobule a nechte 15-20 minut.
- Pít teplou nebo horkou 150 ml najednou.
Tento čaj pomůže, aby se během chladné sezóny nezhoršilo.
Květy chryzantémy
Produkty:
- Čaj černý dlouhý list - 1 polévková lžíce. lžíce;
- goji - 10 g;
- voda - 300 ml;
- suché květy chryzantémy - 5-7 hláv.
Způsob přípravy:
- Vařte vodu a připravte čaj jako obvykle.
- Po 10 minutách přidejte chryzantém a čaj goji.
- Nastříkejte 20 minut.
Tento nápoj má antioxidační a tonické vlastnosti.
Goji bobule jsou však vhodné nejen pro pivovarské čaje. Mohou být úspěšně použity při přípravě prvního a druhého kurzu, dezertů a dietních nápojů.
Diet plov
Produkty:
- dušená rýže - 200 g;
- kuřecí prsíčka (bez kůže) - 100 g;
- voda - 0,4 l;
- Goji - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1 malá hlava;
- mrkev - 1 ks;
- sůl - 2-3 g
Způsob přípravy:
- Vypláchněte a nakrájejte filé na kousky do hrnce, přidejte vodu a zapálte.
- Když voda vaří, odstraňte pěnu, přidejte sůl a vařte 10 minut.
- Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev na proužky. Přidejte zeleninu do masa.
- Po 5-8 minutách vylejte umyté rýže do pánve.
- Přiveďte opět k varu a vařte pod víkem po dobu 20 minut.
- 1-2 minuty před připraveností přidat goji bobule na pilaf.
- Před podáním posypeme nakrájenou zeleninou.
Mrkevová polévka
Produkty:
- mrkev - 300 g;
- brambory - 150 g;
- goji - 100 g;
- strouhaný zázvor - 100 g;
- zeleninový vývar - 1 l;
- olivový olej na smažení;
- sůl podle chuti
Způsob přípravy:
- Oloupaná mrkev a brambory nakrájené na kostky. Smažte zeleninu v olivovém oleji po dobu 10 minut.
- Masovou mouku vložte do hrnce, přidejte sůl, přidáme zázvor a vařte na středním ohni po dobu 20-25 minut.
- 5 minut předtím, než je připraveno nalít goji bobule do pánve.
- Při podávání polévejte polévku s nízkotučnou smetanou nebo přírodním nesladeným jogurtem.
Zdravé ovesné vločky
Produkty:
- ovesné vločky číslo 1 - 100 g;
- teplá voda - 250 ml;
- Goji - 1 polévková lžíce. lžíci.
Způsob přípravy:
- Vločky nalijte teplou vodou a přes noc nechte nabobtnat.
- Opláchněte bobule a 5-7 minut před jídlem, přidejte do kaše.
Tvarohový dezert
Produkty:
- minimální tukový tvaroh - 200 g;
- odtučněný kefír - 250 ml;
- Goji - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- poloviční zelené jablko.
Způsob přípravy:
- Všechny produkty byly umístěny do mixéru a rozbily se do "mraku" vzduchu.
- Dekorujte dezert s oranžovými plátky a plátky kiwi.
Kefír koktejl
Produkty:
- odtučněný kefír - 250 ml;
- goji bobule - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Kiwi - 1 ks;
- zelené jablko - 1/2 ovoce.
Způsob přípravy a použití:
- Smíchejte všechny složky a promícháme do homogenní hmoty.
- Nalijte koktejl do vysoké sklenice, ozdobte čerstvými listy máty a pijte během 10-15 minut.
Smoothies
Produkty:
- ovesné vločky extra - 2 lžíce. lžíce;
- nízkotučný jogurt - 250 ml;
- oblíbené bobule / ovoce - 50 g;
- Goji - 1 polévková lžíce. lžíci.
Způsob přípravy a použití:
- Zahřejte mléko na 40-50 ° a odstraňte z tepla.
- Do nádoby nalijte bobule / ovoce, vločky a goji.
- Smrte všechny ingredience směšovačem, dokud nebude hladký.
- Doporučujeme konzumovat ovocné šťávy ráno.
Exotické plody mohou být přidány do zmrzliny, jogurtů, müsli, obilovin a kaše. Přibližujte kreativní vaření a vaše menu nebude nudné ani během stravy.
Závěr
Postoj k goji bobulím je stále nejednoznačný a názory odborníků a běžných spotřebitelů v této věci se často liší. První z nich tvrdí, že ovoce vlčí máky nepřekračuje naši sílu pro léčebné vlastnosti, zatímco mnoho lidí, kteří ztrácejí váhu, fanaticky brání zázračnou sílu svých oblíbených superfoodů. Tak či onak, odborníci nepopírají přítomnost vitaminů, antioxidantů a cenných mikroelementů v kompozici goji, což znamená, že stojí za to vyzkoušet exotické ovoce.
