Szaboveronika

Jehněčí žebra v rukávu


Jehněčí žebra v rukávu / Vaření

Bez nadsázky pražicí rukáv dvakrát usnadnil život milovníkům pečeného masa. Žádný kouř, žádné masné pečení a méně rizika, že by se místo trouby dostaly uhlíky, se od trouby odvracely.

Vaření jehněčího žebra v rukávu je obecně potěšením. Pro milovníky jehňat je jen pochoutka, protože v žebrech a masa, tuku a chuti z kosti.

Smažeme připravené maso do rukávu, přidáme k němu koření a nějaký rostlinný olej, pošlete ho do trouby. Tuk na žebroch je dostačující, aby se maso v něm dobře uvařilo, než začne smažit.

Složky:

  • jehněčí žebra - 1 kg;
  • sůl - 1 polévková lžíce. l;
  • rozmarýn - 1 polévková lžíce;
  • zira - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.
  • česnek - 1 hřebíček.

Doba přípravy: 2 hodiny, počet porcí: 10.

Vaření

1. Nejdříve musíte připravit naše produkty: jehněčí žebra umyjte pod tekoucí vodou a nechte je chvíli vyschnout, nebo je namočte papírovým ručníkem. Získejte koření, sůl, změřte požadovanou částku.

2. Odstraňte žebra z žeber a nakrájejte je na malé části.

3. Poté je třeba skládat žebra v hluboké misce, posypeme kořením, sůl.

4.Česnek musí být vynechán listem z česneku a také přidán do žeber. Pokud nejste fanouškem česneku, můžete tento krok přeskočit. Vedle žeber je třeba nalít rostlinný olej, nejlépe olivový olej, a pak vše důkladně promíchat.

5. Žebra s kořením by měly být složeny do pečícího pouzdra a pevně uchyceny na obou stranách, aby se v troubě neotevřely a nezačaly vycházet z nich šťávy a vzduch. Vložte rukávy na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů za hodinu a půl.

6. Hotová žebra jsou umístěna na deskách. Podává se jako samostatná miska a s přílohou.



Nejlépe články