Bez nadsázky pražicí rukáv dvakrát usnadnil život milovníkům pečeného masa. Žádný kouř, žádné masné pečení a méně rizika, že by se místo trouby dostaly uhlíky, se od trouby odvracely.
Vaření jehněčího žebra v rukávu je obecně potěšením. Pro milovníky jehňat je jen pochoutka, protože v žebrech a masa, tuku a chuti z kosti.
Smažeme připravené maso do rukávu, přidáme k němu koření a nějaký rostlinný olej, pošlete ho do trouby. Tuk na žebroch je dostačující, aby se maso v něm dobře uvařilo, než začne smažit.
Složky:
Doba přípravy: 2 hodiny, počet porcí: 10.
1. Nejdříve musíte připravit naše produkty: jehněčí žebra umyjte pod tekoucí vodou a nechte je chvíli vyschnout, nebo je namočte papírovým ručníkem. Získejte koření, sůl, změřte požadovanou částku.
2. Odstraňte žebra z žeber a nakrájejte je na malé části.
3. Poté je třeba skládat žebra v hluboké misce, posypeme kořením, sůl.
4.Česnek musí být vynechán listem z česneku a také přidán do žeber. Pokud nejste fanouškem česneku, můžete tento krok přeskočit. Vedle žeber je třeba nalít rostlinný olej, nejlépe olivový olej, a pak vše důkladně promíchat.
5. Žebra s kořením by měly být složeny do pečícího pouzdra a pevně uchyceny na obou stranách, aby se v troubě neotevřely a nezačaly vycházet z nich šťávy a vzduch. Vložte rukávy na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů za hodinu a půl.
6. Hotová žebra jsou umístěna na deskách. Podává se jako samostatná miska a s přílohou.