Krevety jsou pro palačinky stejně dobré jako maso, zelí a droby. Dobré i originální.
Palačinky se pečou podle klasického receptu: vejce, mléko, mouka - povinná báze, sůl a cukr - pro chuť, máslo v těstíčku, aby se palačinky nelepily na pánvi.
Pokud máte míchačku nebo jste zvyklí na bít s šlehnutím, nebude se s testem vyskytovat žádné potíže, můžete jej hnít, jak je znázorněno na fotoreceptoru. Bez mixéru nebo šlehačky je lepší změnit pořadí přidávání ingrediencí - nejprve smíchejte všechny přísady s výjimkou mléka a dobře je protřete, pak mléko nasypte. S takovou dávkou se nevytváří hrudky.
Složky:
Pro test:
Pro plnění:
Doba vaření: 20 min., Počet porcí: 4.
1. V misce porazíte dvě kuřecí vejce, trochu se protřepejte.
2. Nalijte mléko nad vejce. Třepe se vidličkou.
3. Pak přidáme do směsi trochu másla, roztaveného na žlutou barvu a měkkou konzistenci.
4. Dále přidejte sůl, cukr, mouku a dobře promíchejte.
5. Nalijte máslo do těsta a důkladně protáhněte těstě.
6Oloupaná cibule cibule, nakrájíme na malé kostičky.
7. Do pánve přidejte rostlinný olej, přidejte cibuli a nakrájené vařené maso krevety. Než budete řezat, je třeba vyčistit krevetu. Pokud byly krevety původně okouzlené, je jejich počet snížen na 300 g.
8. Smažte vše po dobu pěti minut.
9. Smažte palačinky v pánvi po obou stranách, dokud nehnědou. Položte na polovinu každé lžíce naplněné kopečku.
10. Smažte palačinky s rolky a podávejte.
