Sendviče - výživné a snadno připravitelné občerstvení, ideální pro bufet nebo občerstvení ve všední dny. Různé přísady, které mohou být použity, vám umožní nabídnout skutečně bohatou nabídku. Sendviče s krevetami vyzdobí stůl na dovolenou, jsou vhodné jako občerstvení na šampaňské a bílé stolní víno, stejně jako na pivo. Vypadají elegantně a chutně, a jejich chuť může být velmi odlišná - vše závisí na tom, co se kuchař rozhodl přidat k hlavnímu produktu.
Vlastnosti přípravy
Krevetové sendviče jsou dobré, protože nevyžadují skvělé kulinářské dovednosti. Když používáte minimální množství ingrediencí, získáte chutné a chutné občerstvení, které vypadá stejně dobře na běžném a slavnostním stole. Znalost některých tajemství bude podle autorových receptů vycházet z existujících.
- U sendvičů garnátů se nejčastěji používá pšeničný chléb. Na žitném chlebu získávají novou chuť. Nové odstíny mohou být získány nahrazením bochníku sušenkami, chlebem nebo použitím zeleniny jako pevného základu.
- Při vaření horkých sendviček může být chléb rozmazaný tenkou vrstvou másla, pak bude svačina ještě šťavnatější, s příjemnou krémovou chutí.
- Skleněné sendviče budou chutnější, pokud se chléb uschne v troubě nebo v horké troubě. Některé je smažte v suché nebo naolejené pánvi. Nadbytečný tuk se odstraní tak, že na ubrousek položíte pražený chléb.
- S krevetou vypadají dobře malá slanina jako sendviče. Chcete-li jim dát krásný tvar, můžete použít sklenici, sklenici nebo malé nádobí na pečení. S jejich pomocí je snadné vytlačit krásné postavy z chleba.
- Sendviče pro krevety jsou vařené a loupané. Neměli byste je vařit po dlouhou dobu, aby se nestali tuhá, stačí je držet ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
- Některé recepty na sendviče krevety vyžadují použití tygřích krevet, takové občerstvení se obvykle vyrábí pro slavnostní stůl. Ve většině případů jsou obvyklé jemné malé krevetky, které jsou mnohem levnější.
Dokonce i s sendviči krevety budou vypadat neuspokojivě, pokud jim uděláte nedbalé, nevěnujete dostatečnou pozornost jejich výzdobě.Je lepší strávit další 5-10 minut, ale udělat přitažlivé předkrm, spíše než náhodně dávat ingredience na chléb, budování neestetické pyramidy.
Krevety a sýry sendviče
Složení:
- Francouzská bageta - 0,3 kg;
- vařené mražené krevety, neplněné - 0,5 kg;
- smetanový sýr - 0,25 kg;
- tvrdý sýr - 30 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- olivový olej - kolik toho půjde.
Způsob přípravy:
- Vařte krevety ve slané vodě přidáním kopru, čerstvého nebo sušeného, mletého černého pepře. Chladné a čisté.
- Část zeleně vyhrazená pro zdobení misky, část nakrájená jemně.
- Nakrájejte smetanový sýr hrubě, vložte do misky mixéru, přidejte nakrájené zeleniny, promíchejte pomocí přístroje.
- Chléb řez diagonálně na kusy eliptického tvaru. Optimální tloušťka každého kusu je 7-8 mm.
- Osušte misku olivovým olejem a na obou stranách si připravte bagety.
- Když chléb ochladí, zakryjte ho tlustou vrstvou smetanového sýra.
- Krevetky rozložte přes sendviče, mírně prohloubíte ocasy do sýra.
- Chopte zbývající zeleniny.
- Tvrdý sýr jemně rošt.
- Posypte sendviče se směsí sýra a zeleniny. Dále mohou být vyzdobeny větvičkami z kopru.
Přes jednoduchost složení, sendviče vypadají slavnostně a lákavě, mají příjemnou chuť. Nenechávají vaši hosty lhostejní.
Sendviče s krevetami, rajčaty a olivami
Složení:
- krájený bochník - 0,35 kg;
- loupaná kreveta (přednostně velká) - 0,3 kg;
- rajčata - 0,3 kg;
- vápno nebo citron - 1 ks;
- olivové ovesy - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej - kolik z nich odchází;
- Zelení - pro výzdobu.
Způsob přípravy:
- Rajčata nakrájíme na kostky přibližně o jeden centimetr nebo jeden a půl.
- Jemně nakrájejte česnek nožem.
- Smíchejte rajčata s olivami a česnekem, přidáním šťávy vytlačené z vápna.
- Vařte krevety ve slané vodě, osušte, pak pečte na obou stranách a vložte do pánve s vroucím olivovým olejem.
- Ne příliš tenké plátky nakrájené bochník, smažte po obou stranách.
- Když se kusy bochníku ochladí, položí na ně zeleninovou směs. Vrcholem grilované krevety. Obložte bazalkou nebo petrželkou.
Sendviče vyrobené podle tohoto receptu mají svěží, lehce slanou chuť, jsou velmi užitečné. Pokud chcete snížit jejich obsah kalorií, vezměte základy bochníku otrub a vysušte plátky v suché pánvi bez použití másla. Skrček v tomto případě je také lepší nechat smažit.
Sendviče s krevetami, pepřem a křenem
Složení:
- krájený bochník - 0,3-0,35 kg;
- vařené a loupané krevetky (malé jsou také možné) - 0,3 kg;
- tavený sýr - 150 g;
- strouhaný křen s citronovou šťávou - 10 g;
- olivové ovesy - 100 g;
- Bulharská paprika - 0,2 kg;
- chilli omáčka - 10 ml;
- Zelení - pro výzdobu.
Metody vaření:
- Vařte vodu, lehce sůl, vložte do ní krevety. Kuchajte 4-5 minut, sklopte na cedidlo. Oloupte ochucené krevety, položte je na dva talíře a snažte se v nich položit ty nejkrásnější a větší.
- Ty krevetky, které se ti zdály nejméně atraktivní, jemně řezané nožem.
- Přidejte na nakrájené krevety křen, jemně nakrájené papriky, omáčku, dobře promíchejte.
- Sýr uchováváme půl hodiny v mrazáku, poté protřepte a mícháme s jinými nasekanými výrobky.
- Chléb nakrájíme na tenké plátky, osušte je v troubě nebo hrnci.
- Štěrajte sýry, krevety, pepř, křen a horkou omáčku přes sendviče.
- Ozdobte celou krevetou, olivami a zeleninou.
Sendviče s mořskými plody, vyrobené podle receptury, osloví milovníky pikantních jídel. Jsou dobří na vlastní pěst nebo jako občerstvení na pěnivý nápoj.
Křehké sendviče a okurky
Složení:
- chléb - 10 ks;
- vařená a loupaná kreveta - 0,2 kg;
- čerstvá okurka - 0,2 kg;
- Sýr feta nebo podobný - 100 g;
- grapefruity - 10 hřebíků;
- greeny - na chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte krevety.
- Umyjte okurku, suché s ubrouskem, nakrájíme na plátky.
- Mash sýr s vidličkou, zakryjte ho tenkou vrstvou chleba.
- Rozkrojte plátky okurky a položte krevety na ně.
- Nakrájejte grapefruit, nakrájejte na plátky, uvolněte je z filmu a vložte do sendviče.
- Ozdobte každý sendvič s větvičkou z kopru nebo petrželky.
Takové sendviče krevety budou apelovat na ty, kteří sledují tento obrázek.
Hot sendvičové sendviče
Složení:
- toastový chléb - 8 plátků;
- vařený-mražené krevety, loupané - 150 g;
- majonéza - 50 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sýr - 0,2 kg;
- rajčata - 0,3 kg;
- koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Rozmrazte krevety skrz jejich sklápění v cedníku, aby se z nich vyčerpávala voda. Pokud nemáte vařené mražené mořské plody, ale jednoduše zmrzlé, pak je hodíte do vařící vody a vaříme 2-3 minuty, pak je vypustíme v cedníku a počkáme na to, aby voda vypukla.
- Česnek přeskočte lisem a promíchejte s majonézou.
- Nakrájeme strouhaný sýr s malými otvory.
- Umyjte rajčata, osušte je ubrouskem, nakrájejte na středně velké plátky.
- Namočte chléb s majonézovou omáčkou, rozetřete plátky rajčat a krevet. Sůl a posypeme kořením.
- Nalejte přísady se sýrem.
- Vložte sendviče na plech.
- Troubu ohřejte na 180 stupňů, vložte do ní nádobu s sendviči.
- Pečte je, až se sýr roztaví.
K tomuto účelu se doporučuje, aby se připravily sendviče připravené podle tohoto receptu. Mohou být vyrobeny na snídani nebo jako doplněk hlavního jídla. Majonéza v receptu může být nahrazena máslem, česnek vyloučen ze složení občerstvení - miska bude jemnější chuť. Výměna rajčat s nakládanými okurky, naopak, přidá pikantní občerstvení.
Krevety sendviče - lehké a zdravé občerstvení, které lze vyrobit ve všední dny a pro slavnostní stůl. Dobrým nápadem by bylo připravit takový zákrok na slavnostní večeři uspořádanou formou bufetového stolu.
