Dokonce i zkušení ženy v domácnosti považují za obtížné odpovědět na tuto zdánlivě jednoduchou otázku. Koneckonců, mnoho lidí ani neuvažuje o tom, zda existuje rozdíl mezi kyselinou octovou a kyselinou octovou, protože věří, že to je totéž.
Ve skutečnosti však existuje rozdíl mezi těmito dvěma tekutinami.
Abyste to pochopili, musíte si pamatovat (a potvrdit) skutečnost, že z nějaké látky je získána absolutně jakákoli látka. Navíc způsob výroby a extrakce této látky může být odlišný.
Kyselina octová je také jedním z těchto produktů.
Vyrábí se destilací fermentovaných surovin. - džusy, vína nebo běžný ethylalkohol. Tento nudný chemický proces bude pro mnoho obyčejných lidí nepochopitelný, proto lze vynechat chemické vzorce a další výrobní aspekty.
Nejdůležitější je, že výsledkem je 100% kyselina octová.
A kyselina se zředí vodou, čímž se získá kyselina octová v poměru ke konci se 70 nebo 80% vodným roztokem kyseliny octové, to jest octová esence.
Acetová esence je víceméně zředěná kyselina octová. To může být od 30 do 80% koncentrace.
Pokud se ocot zředí velkým množstvím vody, získáte stolní ocot. Ten, kterému jsou všichni zvyklí používat: kuřecí maso, zeleninu, přidáním kyseliny k jídlu.
Znát jednoduchý matematický výpočet, každá žena v domácnosti může z octu esence 70% připravit stolní ocot 3, 6 nebo 9%.
Chcete-li to provést, musíte pouze rozdělit 70% o procento, které musíte nakonec získat. Například k získání 3% stolního octa, který je méně škodlivý pro žaludeční sliznici, potřebujete 70: 3 = 23 (části). Takže musíte vzít 1 díl esence z octa a zředit ji 23 díly vařené studené vody. Získejte 3% roztok octa.
Acetová esence se liší od kyseliny octové a stolního octa procentním poměrem kyseliny a vody. A také skutečnost, že acetová esence se získává z kyseliny octové a nikoliv naopak.
Jak můžete vidět, všechno je jednoduché!
