Většina hostesky, slané zelí na zimu, se řídí receptem a přísně dodržuje poměry, které jsou v ní uvedeny. Může se ale stát, že se zdá, že tolik soli je přidáno, jak to vyžaduje recept, a kysané zelí se ukázalo jako slané. Co dělat v tomto případě?
Samozřejmě by bylo nejlepší, kdybyste chápali, že je zelí příliš slané i během jeho přípravy. V tomto případě vy může zvýšit část zeleniny. Extra zelí a mrkev absorbují přebytečnou sůl a v důsledku toho se kysané zelí ukáže jako chutné a křupavé. Nezapomeňte důkladně promíchat přísady před odesláním pod tisk.
Zelí Peregrol lze nalézt, když již začala džus. V této situaci můžete vypusťte část výsledné solanky a naplňte nedostatek čisté studené vody. Stačí, když nečerpáte všechny šťávy, protože pak zelí ztratí svou chuť a dostane se čerstvé.
Odstraňte přebytečnou sůl v zelí pomůže surové kuřecí vejce. Opatrně uvolněte vejce ze skořápky, umístěte do prázdného čajového sáčku a ponořte ho do kapusty na 10 minut.Tato metoda je považována za účinnou, ale velmi riskantní.
Metody navržené výše mohou pomoci při procesu slanění bílé zelí, ale může se stát, že sůl bude nalezena již v zimě, než se vydáte na občerstvení na stole. V tomto případě, skartace a přidat další část zeleniny nebude fungovat, a mytí zelí není pravděpodobné, že zachrání situaci. Ale nenechte se rozčarovat a ještě více posílejte produkt do koše! Ze slané zelí můžete pečeme koláče, vařeme vinaigrette a vaříme polévkuMějte na paměti, že kapusta obsahuje více soli, než je třeba, proto byste neměli přidávat sůl. Slané zelí je možné konzumovat surovou, muflat přebytečnou sůl, přidat jemně nakrájenou cibuli a nalít do rostlinného oleje.
Jak můžete vidět, existuje cesta k žádné situaci. Pokud jste předávkovali kyselé zelí, neměli byste být zneklidněni, protože s vědomím triků nabízených k vaší pozornosti trochu vyšší, budete schopni situaci napravit a krmít domácnost a hosty s chutnými a zdravými pokrmy s přídavkem zelí.Snad ve vaší prasátko s kulinářskými triky existují různé způsoby, než jaké jsou uvedeny v případě přehnaného zelí, byli bychom rádi, kdybyste v komentáři k tomuto textu odhalili.
