Ne každá hostitelka má možnost strávit hodně času vaření večeře. Pochází z práce, chci se uvolnit a ne celý strávit u kamen. Současně se pokrmy pro večerní jídlo nevyhovují všem: sendviče, koláče a podobné občerstvení jsou příliš těžké jíst v noci. Dietní kuřecí prsa je lepší na večeři než většina ostatních potravin. Je dostatečně vyživující, aby uspokojila hlad a současně nebylo tak těžké přetížit tělo. Navíc, jeho chuť je tak dobrá, že je schopna vzrušit po náročném dni. Hlavní věc - vědět, co vařit z kuřecích prsíček na večeři, tak, aby, poté, co strávil minimální úsilí, získat co nejvíce chutné jídlo. Existuje mnoho vhodných receptů a můžete si vybrat libovolnou z nich, pokud znáte tajemství šťavnaté a jemné přípravy kuřecích prsou.
Vlastnosti přípravy
Kuřecí prsa je vařena mnoha různými způsoby: smažená, pečená, dušená, vařená a přidaná do salátu. V žádném z těchto způsobů může být kuřecí filé uvařena tak, aby byla měkká a šťavnatá. K tomu však potřebujete znát několik bodů.
- Šťavnaté pokrmy jsou zřídkakdy získávány z mražených masných výrobků.Proto je nejlepší použít filé z kuřecích prsíček. Pokud chcete vařit přesně zmrazené prsa, předem ji vyjměte z mrazničky. Pouze v tomto případě bude mít čas rozmrazit se v chladničce. Při rozmrazování v mikrovlnné troubě se prsa stává suchá a bez chuti.
- Obvykle se kuřecí prsa uvolňuje z kůže, kostí, chrupavky, přičemž se používají pouze filé ze stravy. Chcete-li šetřit čas, můžete si koupit již připravené filety z kuřecích prsíček.
- Kuřecí prsa se změní, pokud je marinovaná předem. Proto začněte vařit s přípravou marinády a zpracováním hlavního produktu. Zatímco kuře marinuje, máte jen čas vařit zbývající složky.
- Kuřecí prsa může být okamžitě vařena s přílohou. Na večeři jsou tyto recepty výhodnější, protože šetří čas.
Jednotlivé jemnosti technologie závisí na způsobu vaření kuřecích prsíček. Takže je lepší smažit ho v chlebu nebo těstíčku, pečeme ve fólii nebo rukávu. Proto před vařením není bolest pečlivě studovat vybraný recept.
Kuřecí prsíčka v dušeném kefíru s vařenými bramborami
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 0,4 kg;
- kefír - 0,5 l;
- cibule - 100 g;
- zelená cibule - 50 g;
- brambory - 0,6 kg;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - kolik půjde.
Způsob přípravy:
- Umyjte prsa, vysušte ubrousky, nakrájíme na malé kousky přes vlákna.
- Kefír se mísí s kořením a naplní je kuřecími kousky.
- Oloupejte, zakryjte vodou a vařte brambory.
- Nakrájejte zelenou cibuli. Cibule řezané na polkruhy.
- Ohřívejte olej na pánvi a vložte do něj cibuli. Smažte je na několik minut a položte kuřecí kousky z marinády. Na středním ohni smažte je cibulí a mícháme 10 minut.
- V marinádě přidejte zelenou cibuli, sůl. Nalijte je kuře. Kryt nádoby zakryjte víkem a snižte intenzitu plamene. Kuřecí prsíčka nakrájejte 10 minut.
- Brambory vysušte a vysušte.
Podáváme kuřecí prsíčko s vařenými brambory, zaléváme omáčkou, ve které je vařená. Jemné a voňavé jídlo nejen vypadá chutně, ale má také vynikající chuť. Pro přípravu takového večeře budete potřebovat pouze půl hodiny.
Kuřecí prsíkový salát s fazolemi a kukuřicí
Složení:
- kuřecí prsíčka, uzená nebo vařená - 0,3 kg;
- konzervovaná kukuřice - 0,2 kg;
- konzervované fazole ve vlastní šťávě - 0,3 kg;
- bílý sýr - 0,2 kg;
- listový salát - 150 g;
- citronová šťáva - 50 ml;
- rostlinný olej - 100 ml;
- Provence bylinky - 5 g.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte vařené nebo uzené kuřecí prsa z kostí a kůže. Nakrájejte na kostky o velikosti 0,7-0,8 cm.
- Kostra sýru má přibližně stejnou velikost.
- Umyjte a vysušte listy šalátu. Část postele na spodku misky na salát, zbývající velký řez.
- Ve velké misce míste kuřecí prsíčka, sýr, salát, fazole a kukuřici.
- Smíchejte olej s citrónovou šťávou a provensálskými bylinami. Složte salát s touto směsí. Slanění není nutné, zvláště pokud používáte uzené prsy, neboť všechny ingredience, které tvoří tento pokrm, již obsahují sůl.
Kuřecí plátek s fazolemi a kukuřicí na večeři lze připravit za pouhých 20 minut za předpokladu, že používáte již připravené prsy. Pokud ho vaříte těsně před vařením večeře, bude to trvat dvakrát déle.
Kuřecí řízek se strukturovanými fazolemi
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 0,4 kg;
- pikantní byliny - 20 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- rostlinný olej - kolik zanechá;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- strouhanka - kolik z nich odchází;
- pšeničná mouka - kolik zanechá;
- zelené fazole, čerstvé nebo zmrazené - 0,4 kg;
- citron - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Nalijte fazole ve vodě, vroucí a vařte 15 minut po vroucí vodě.
- Filet z kuřecích prsíček, zatímco vařené fazole, opláchněte v tekoucí vodě, skvrnit s papírovými ubrousky. Každý kus filé řezaný na polovinu podélně. Vložte do igelitového sáčku a přes něj se z obou stran odrazte kulinářským kladivem.
- Smaženou omáčkou, bylinky a lžíci rostlinného oleje, stejně jako šťávy stlačené z poloviny citronu. Marinujte kuřecí filetu v této směsi.
- Hoďte fazole do cedníku, nechte vypouštět vodu.
- Ohřejte olej v pánvi. Kuřecí prsa, vytažené z marinády, pečené v mouce, ponořte do vejce a vkládejte do strouhanky. Vložte do pánve a smažte na střední teplotu po dobu 5 minut na každé straně.
- Zatímco kuřecí filet se praží, zahřejte trochu oleje v jiné pánvi na smažení, nakrájejte na něj fazole a poté pod víko na nízké teplotě po dobu 5 minut, posypeme zbývající citrónovou šťávou.
- Nalijte zbývající marinádu do pánve s kuřecími kotletky, odložte teplo a vařte 5 minut.
- Usaďte kuřecí řízek a fazole do desek a podržte stůl.
Pokud jednáte shromážděné a energicky, tato večeře z kuřecích prsíček, můžete vařit jen za půl hodiny.
Filet z kuřecích prsíček s olivami a rozmarýnem
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 0,4 kg;
- olivové oleje - 10 ks;
- čerstvý rozmarýn - 4 větve;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 0,5 ks;
- sůl, černá pepř - na chuť;
- rostlinný olej - kolik půjde.
Způsob přípravy:
- Nakrájené a sušené kuřecí prsíčko řezané na malé kousky.
- Rozdrvijte česneku s nožem.
- Stlačte šťávu z citronu. Potřešte trochu kůry (je dostatečná poloviční čajová lžička).
- Umyjte větvičky z rozmarýnu a nakrájejte na několik kusů.
- Nakrájejte olivy napůl podélně.
- Ohřejte olej v pánvi. Do něj vložte česnek, rozmarýn, citronovou kůru a olivy. Smažte je na dvě minuty a poté odstraňte rozmarýn a česnek.
- Dejte kuřecí kousky do pánve, posypeme pepřem a smažte na střední teplotu 10 minut.
- Sůl redukujte teplo a pak pod víkem dalších 5 minut.
Podáváme vařené podle tohoto receptu prsa na večeři je nejlepší s vařenou zeleninou. To se dobře děje s květákem a brokolicí. Budou mít čas k vaření, dokud nebude maso vypráženo. Takže večeře bude připravena nejpozději za půl hodiny.
Kuřecí prsa se týká dietních výrobků. Mnoho odborníků na výživu jí radí vařit na večeři. Kuřecí prsa je také dobrou volbou pro večeři, protože jej připravuje velmi málo času a příjemná chuť hotových jídel zvedne váš duch a pomůže vám relaxovat po náročném pracovním dni.
