Kandované hrušky jsou velmi chutné, sladké a neobvykle vonné. Jsou krásně uloženy v chladničce celou zimu! Mohou být použity samostatně, stejně jako přidány k pečení a domácímu pečení. Sladké kandované ovoce také potěší děti, které budou rádi, že je budou jíst pro obě tváře jako bonbóny. Pro přípravu kandovaného ovoce je v zásadě vhodné jakékoliv odrůdy hrušek, hlavně je, že ovoce je pevné, i trochu nezralé - takže lobule budou udržovat svůj tvar dobře a budou lepší.
Samotný proces se může zdát časově náročný, ale výsledek stojí za to! Kandované ovoce dokonale chrání jedinečnou chuť a chuť hrušky.
Složení:
1. Začněte hrušky důkladně je umyjte, abyste odstranili nečistoty a prach, očistěte semínka, odstraňte ocasy a nakrájejte je na dlouhé proužky - přibližně 1 cm tlusté.
2. Naplňte nakrájené hrušky s vařící vodou - je zapotřebí přibližně 1 litr, měl by úplně zakrýt všechny hrušky. Poté by měla voda vypustit (ale ne vylévat!) A vařit sladký sirup na jeho základě.
3. Do sirupu přidejte cukr do vody a nechte ji vařit, pak vložíme do vroucího sirupu a vaříme 5 minut.Dáme se ochladit v sirupu a vařit stejným způsobem ještě 4 krát - po dobu 5 minut, není třeba míchat, pokaždé, když hrušky by měly být ochlazeny v sirupu při pokojové teplotě.
4. Chladené hrušky položte na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem a vysušte v troubě při minimální teplotě po dobu 3-4 hodin. Poté položíme dekor na balkon, pokryjeme kandované ovoce gázou a necháme na jeden den sušit.
5. Po celodenním dni budou kandované hrušky plně připravené, je třeba je shromáždit na kopci, práškovat práškovým cukrem a dobře promíchat rukama.
6. Konečné kandované ovoce vložte do břehů a uložte je do chladničky.
