Szaboveronika

Candied Paradise apples


Candied Paradise apples / Vaření

Kandované nebeské jablka (ratenki, čínské jablka) - to je jeden z nejoriginálnějších dezertů, které mohou překvapit hosty a domácnosti. Chutné, voňavé ovoce nejsou víc než sladké třešně a v barvě se podobají tmavému, průsvitnému jantaru. Je vhodné, abyste si vzali jablka na dlouhé ocasy a poslali je do úst jako celku a vychutnávali si neobvyklou bohatou chuť. Zdá se, že jsou nasáklé slunečním světlem.

Složení:

  • rajská jablka - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 1 kg;
  • voda - 300 ml.

Vaření

1. Tart sladké-nebeské jablka mají poměrně hustou dužnickou masu a jsou ideální pro výrobu kandovaného ovoce. Hlavní věc je, že všechny ovoce by měly mít přibližně stejnou velikost. Pak jsou rovnoměrně namočeny s cukrovým sirupem a současně vysychají pod sluncem. Zlikvidujte jablka a opláchněte je pod studenou vodou.

2. Když je voda vypuštěna, je třeba oddělit sepaly z každého ovoce. Jsou snadno odděleny, pokud je stisknete dvěma prsty a trochu se otočíte. Zrušte horní část ocasu.

3. Každé jablko by mělo být propíchnuté na dvou nebo třech místech. Prostřednictvím vytvořených otvorů sirup rychle pronikne do masa plodu.

4.Po zpracování všech druhů ovoce můžete připravit sirup.

5. Za tímto účelem nalijte všechen cukr ve vařené vodě.

6. Pak by se tato směs měla ohřát a při míchání se přivede k varu. Výsledná pěna musí být odstraněna tak, aby sirup nepřecházel. S roztokem vroucího cukru nalijte připravené jablka a nechte je ochladit po dobu 6 hodin.

7. Poté se ovoce musí převést do samostatné nádoby a vařit sirup. Nalijte jablka do sirupu a vařte 10 minut. Během této doby získává ovoce charakteristickou průhlednost. Pak by měly být horké, aby se posunuly do cedníku.

8. Vypusťte sirup a znovu se vařte hlavním roztokem. Poté může být srolována a uložena jako uvíznutí.

Zakryjte zásobník pergamenu. Nasaďte ho do jedné vrstvy nebeských jablek a usušte pod sluncem.

9. Další den odstraňte pergamen. Sušení ovoce pokračujte další 4 dny.

10. Připravená kandovaná jablka se přemístí do jakéhokoliv kontejneru, který může být hermeticky uzavřen. Mohou být skladovány v této formě až do příští sklizně při pokojové teplotě (20 stupňů).



Nejlépe články