Květák dělá vynikající lehké hlavní pokrmy a občerstvení, ale především vás těší z rychlosti vaření. Toto zelí je snadněji strávitelné než podvaření, takže předehřátí před smažením v těstíčku nebo před pečením trvá jen pět minut.
Jedinou věcí potřebnou pro karfiol je chuťový kontrast, protože sama o sobě je příliš měkká a má téměř neutrální chuť. Máme tento kontrast jako sýrovou kůru, která se v troubě objeví z roztaveného tvrdého sýra.
Složky:
1. Vezměte potřebné produkty pro pražení. Opatrně umyjte květák. Tři strouhaný sýr je poměrně velký.
2. Do varu přidejte trochu vody. Kousek zelí rozeberte do květu a vařte 6 minut, dokud nebude měkká. Zelenina ji dala do vroucí vody, protože tak nechali více vitamínů.
3. Dále vložte do cedníku sklenici přebytečné kapaliny.
4. Připravenou tepelně odolnou formu namažte malým množstvím rostlinného oleje. Pečlivě položte vařené květenství kapusty, posypeme tvrdým strouhaným sýrem.Přidejte sůl a černý černý pepř.
5. Nahoru s dobrým škrobem s majonézou a pošlete k přípravě v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 15 minut. Vezmeme-li sýr úplně roztavený a získáme zlatou červenavou kůru.
6. Jídlo se nejlépe podává v malých porcích, zdobené pečenými rajčaty. Také, abyste získali více jasných barev, můžete přidat zeleň.
