Smoothies - husté koktejly na bázi čerstvého ovoce, bobulí a zeleniny. Vzhledem k jejich přirozenému složení a měkké konzistenci získaly širokou popularitu po celém světě, včetně mezi našimi krajany. Takové nápoje jsou zvláště respektovány příznivci zdravého stravování. Koneckonců, smoothies pomáhají zhubnout, protože neobsahují velké množství kalorií, ale zároveň uspokojují hlad. Navíc pomáhají saturovat tělo vitamíny, což je důležité, pokud budete dodržovat řadu diet. Ovocný smoothie je nejsladší z tohoto typu silných koktejlů. Jsou dychtivě opilí nebo jíst i ti, kteří nejsou zvyklí se nic odmítnout, zvláště pokud jde o něco chutného.
Vlastnosti přípravy
Ovocné smoothies mohou být zahrnuty do stravy jako další zdroj vitamínů během období, kdy je tělo obzvláště potřebuje. Také mohou nahradit občerstvení a "červa červ", aniž by riskovali ztrátu tvaru. A může být také podáván pro dezert. Nicméně, bez ohledu na účel, pro který děláte ovocné smoothie, to nebude bolet vás poznávat několik důležitých bodů. To vám umožní získat lahodný a zároveň zdravý koktejl.
- Používejte pouze kvalitní přísady pro ovocné smoothies. Preferujte čerstvé nebo v extrémních případech mražené bobule a ovoce. Konzervované jídlo pro tento účel nebude fungovat.
- Nejvíce příjemná konzistence se získává z hladké látky z dvou druhů ovoce, z nichž jedna je šťavnatá a druhá má hodně buničiny. První obsahuje zelené jablka, kiwi, citrusové plody, ananas, druhé - banány, broskve, meruňky, švestky, mango.
- Chcete-li vytvořit více tekutý smoothie, ovocné pyré lze ředit ovocnou šťávou nebo zeleným čajem. Pro zvýšení hustoty koktejlu se k němu přidávají nápoje z kyselého mléka (například jogurt), drcené ořechy nebo semena, ovesné vločky nebo vločky pohanky.
- Ovocné smoothie je obvykle samo o sobě sladké, ale pokud obsahuje převážně kyselé ovoce, pak sladkosti mohou být oslazeny medem. Cukr, zmrzlina a dokonce i čokoláda by neměly být přidávány, ale z jediného důvodu - budou hladší a méně užitečné.
- Jednou z rysů smoothies je jejich hladká a jemná struktura. Z tohoto důvodu je ovoce pro ně pečlivě vyčištěno.Film je oddělen od citrusových plodů, kůže je odstraněna z jablek a hrušek. Nicméně, často v kůži obsahuje obzvláště mnoho vitamínů a vlákniny. Pokud se tedy v koktejlu nevystrašíte kousky ovoce, můžete ho nechat.
- Ovocné smoothies mohou být také použity jako nealkoholické nápoje. V takovém případě po smíchání všech hlavních přísad se k nim přidá drcený led a pak se znovu zbit baterkou nebo směšovačem.
Při výběru receptu na ovocné smoothie nezapomeňte, že mnoho z plodů může způsobit alergickou reakci. Dáváte přednost tomu, co zaručuje, že vaše tělo bude dobře tolerováno.
Peach a Kiwi Smoothies
Složení:
- broskev - 0,2 kg;
- broskevová šťáva - 100 ml;
- meloun - 150 g;
- Kiwi - 0,2 kg.
Způsob přípravy:
- Omyjte ovoce a osušte.
- Maso melounu, osvobozené od semen, nakrájíme na malé kostičky a umístíme do mrazničky po dobu půl hodiny.
- Peach rozřezaný na polovinu, odstraňte kosti.
- Nakrájejte broskví na malé kousky a vložte do misky mísiče.
- Peel kiwi, nakrájíme každé ovoce na několik kusů, pošlete je na broskev.
- Nalijte ovoce šťávou z broskev a jemně protřepte.
- Přidejte kostky melounu na ovocnou omáčku a opakujte.
Šťavnatý a současně silný nápoj osvěží dobře. Zvláště příjemné je vypít v létě za horkého počasí. V zimě však můžete vařit, nahrazovat meloun mraženými malinami nebo podobným bobulem. Brouce, kiwi a meloun můžete porazit odděleně a dát je do sklenice ve vrstvách. Taková možnost podávání bude koktejl ještě atraktivnějším.
Citrus Smoothie
Složení:
- oranžová - 150 g;
- mandarinky - 150 g;
- grapefruit - 150 g;
- jogurt nebo zmrzlina - 100 g
Způsob přípravy:
- Ovoce umyjte. Zrušte je pomocí kuchyňské utěrky.
- Mandarinky čistí a dělí se na plátky. Odehněte je z filmů a vložte do misky mísiče.
- Oranžová a grapefruity na polovinu. Stlačte džus z pomeranče a půl grapefruitu pomocí speciálního citrusového odšťavovače.
- Naplňte plátky mandarinky šťávou a promícháme s mixérem.
- V citrusové směsi přidejte zmrzlinu nebo jogurt. Se zmrzlinou bude hladší, s jogurtem - zdravějším, takže si vyberte to, co se vám líbí nejlépe.
- Porazte ovoce spolu s jogurtem (nebo zmrzlinou).
Vynikající ovocný dezert připravený podle tohoto receptu pravděpodobně nenechá nikoho lhostejný.
Ananasové Smoothie
Složení:
- ananasová buničina - 0,2 kg;
- pomeranče - 0,35 kg;
- celer (stopka) - 100 g;
- voda - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Ananasová buničina je oddělena od slupky. Ujistěte se, že její kousky nespadají do vrstvy, protože to může způsobit podráždění.
- Nakrájejte ananasovou buničinu a vložte do misky mísiče.
- Promyjte celer stonky, odstraňte hrubé vlákna. Střihy nakrájíme na malé kousky a posíláme na ananas.
- Umyjte pomeranče, osušte je ubrouskem a nakrájejte na polovinu. Stlačte džus z nich pomocí citrusového odšťavovače.
- Naplňte misku mísy pomerančovým džusem, nalijte do ledové vody.
- Rozdrněte ananas a celer a obraťte obsah misky mísiče na homogenní hmotu.
Recepty pro tento smoothie osloví ty, kteří chtějí zhubnout, protože pomáhají spalovat přebytečný tuk. Chcete-li zvýšit účinek koktejlu, můžete přidat čajovou lžičku strouhaného zázvoru.
Apple Banana Smoothie
Složení:
- banán - 0,2 kg;
- zelené jablko - 0,2 kg;
- celer - 100 g;
- čerstvý špenát - 50 g.
Způsob přípravy:
- Jablko umyjte, vymažte je ubrouskem a odlupujte. Odřízněte jádro.
- Jablečná buničina rozřezaná na malé kostky.
- Jemně nakrájejte špenát nůžem.
- Vyschnutý a sušený celer se nakrájí na malé kousky.
- Oloupejte velký banán (nebo dva malé), nakrájíme na plátky.
- Umístěte všechny přísady do misky a mixujte s mixérem, dokud nebude hladké.
Nebuďte znepokojeni zařazením špenátu a celeru do ovocného zmrzliny, nezavádějí nerovnováhu ve složení. Naopak, chuť a vůně koktejlu jsou velmi svěží a harmonické. Kromě toho s nimi jablkový banán dezert získává mnohem užitečnější.
Banana smoothie
Složení:
- banány - 0,3 kg;
- kefír - 0,2 l;
- med - na chuť.
Způsob přípravy:
- Banánová buničina řezaná na plátky.
- Přidejte lžíci medu.
- Nalijte kefír.
- Beat do hladké.
Ze všech receptů smoothies je to nejslavnější a nejjednodušší. Chuť jeho lásky a dospělých a dětí. Tato volba je hustá koktejl je vhodný pro občerstvení.
Multifruit Smoothie
Složení:
- grapefruit - 150 g;
- Kiwi - 50 g;
- jablko - 0,2 kg;
- banán - 50 g;
- kořen zázvoru - 5 g;
- med - 10 ml;
- zelený čaj - 0,2 l.
Způsob přípravy:
- Vytvořte zelený čaj.
- Přidejte do něho strouhaný zázvor a med, promícháme.
- Po půlhodině napijte čaj a dejte ho do ledničky, aby byl co nejteklý.
- Ovoce umyjte a vyčistěte.
- Apple, kiwi a banány nakrájené na velké kostky.
- Z grapefruitu pomocí citrusového odšťavovače vytlačte šťávu.
- Položte ovoce do mísy mixéru, nalijte šťávu z grapefruitu a ledového čaje. Beat up.
Výsledný smoothie dobře ochladí žízeň, saturuje tělo vitamíny a podporuje ztrátu hmotnosti.
Při výrobě ovocného smoothie může každá žena v domácnosti předvést představivost tím, že vynalezla své vlastní recepty. Koneckonců, většina ovoce a bobule jsou dobře kombinovány s každým jiný.
