Chléb je hlavou všeho, naše babičky a matky rádi říkají. V Indii je hlava považována za golapu. Toto těsto může být vynikající samoobslužným svačinkem, může být také podáváno na prvním a druhém hřišti jako hlavní alternativu chleba. Jak se vařit na golgapu, dozvíte se teď.
Při přípravě holubice budete potřebovat: • krupici - 1 šálek, • rostlinný olej - 1 šálek, • soda - 3-4 špetky (můžete vyměnit prášek do pečiva na těsto), • sůl, • mouku - 1 polévkovou lžíci, • vodu - 4-5 lžící.
Metoda vaření1. Polozte semínku na mouku. Přidejte lžičku rostlinného oleje. Nalijte sódu / prášek na pečení na těsto a sůl. Důkladně shuffle.4. Mouku vložte do hmoty a důkladně promíchejte. Do těsta nalijte 4 lžíce vody. Mícháme. Těsto by mělo být podobné písku. Těsněme těsto na čtvrt hodiny a pak se z něj koloboček. Pokud se to ukáže jako nemožné, přidejte další doslova 0,5-1 čajové lžičky vody a opět se hněte. Těsto zakryjte teplým, vlhkým utěrkem. Dáme mu odpočinek asi za 20-30 minut.Po uplynutí stanovené doby vylijeme těsto do vrstvy o tloušťce asi 5 milimetrů, což může být trochu silnější. Pomocí malého skla vyjměte z těsta kruhy. Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi nebo kotli. Připravené tortilly smažené v několika kusech v oleji až do zlatohnědého. Ujistíme se, že pelety jsou ponořeny do oleje, jinak by se nemusely bobtnat. Hotovo musí být podáváno. Těstoviny mohou být posypány kořením podle vašich představ. Bon appetit!
Existuje ještě jeden jednoduchý recept na golgapy, pro plochý chléb budete potřebovat: • mouku - 1 šálek, • roztavené máslo - 1 čajovou lžičku, • sůl - 1/2 čajové lžičky, • vodu - 1/2 šálku, • rostlinného oleje - pro smažení .
Metoda vaření1. Smíchejte mouku se solí. Nalijte teplou vodu do suché směsi. Hnětené těsto.4. Přidejte olej. Těsto důkladně hněte. Připravené těstové sety s přilnavým filmem. Necháme půl hodiny lehnout. Po této době rozdělíme těsto na 6 stejných kusů a rozložíme je do tenkého koláče. Zahřejte rostlinný olej a stříkejte jej střídavě všechny pelety, dokud se na obou stranách neobjeví hnědá barva.Připravený golgapi položil na papírové ručníky, aby uvolnil indickou pochoutku z přebytečného tuku. Po tomto jednoduchém postupu můžete pečení pečovat na stůl a odebrat vzorku. Nejkrásnější smažené tortilly budou v případě, když je vyzkoušíte z tepla, z tepla.
Příprava golgapu, jak vidíte pro sebe, je poměrně jednoduchá. S tímto přidáním se jakákoli jídlo ukáže být chutnější občas, což znamená, že budete slyšet ještě více komplimentů a slov obdivu od své rodiny.
