Člověk je v podstatě dravce a navzdory drastickým změnám ve výživovém systému (ve srovnání s našimi starými předky) zůstává maso nejžádanějším produktem pro většinu lidí.
Ovšem samotné maso není tak chutné jako pokrmy z něj vyrobené s přidáním dalších produktů, bylin a koření.
Dnes vám předkládáme spíše originální recept na dušenou hovězí maso se zelenými fazolemi a houbami. Tři zástupci různých proteinových skupin (zvíře, rostlinné bílkoviny a houby) tvoří dohromady spíše harmonické trio - trochu drsné maso masa, gumové kousky a velmi jemné mladé fazolové lusky.
Složky:
1. Vezměte výrobky, které potřebujeme k vaření. Pokud jde o maso, je nejlepší zvolit si měkkou část, protože je rychleji uhasena a bude citlivá. Řez filmu a přebytečného tuku vypláchněte studenou vodou. Houby úhledně čisté. Na fázi se zbavíme chvostí po obou stranách. Moje výrobky.
2. Nakrájejte velké kusy masa.
3.Vezměte prostorný hrnec a pošlete ho na připravené maso.
4. String fazole může být nakrájena na polovinu nebo může být ponechán celý.
5. Pošleme to na maso, snažíme se rovnoměrně distribuovat.
6. Dále nakrájejte plátky hub v pánvi. Smažte s černým pepřem a sůl. Přidejte malé množství vody a vložte nádobu na hořák. Zapečeme 50 minut na nízkém ohni.
7. Podáváme nádobí, lehce zdobíme.
