Jak pít Campari

Campari alkohol, vyrobený v Itálii a vyvážený do téměř 200 zemí světa, nemůže být zaměněn s žádným jiným nápojem. Prodává se ve skromných láhvích klasické podoby bez dekorů, ale má mimořádné organoleptické vlastnosti. Ruby barva, horkosladká chuť, komplexní vůně s citrusy a bylinnými tóny si podmanila srdce mnoha milovníků dobrého alkoholu. Pokud jste se stali vlastníkem tohoto jedinečného nápoje, měli byste se naučit, jak pití Campari správně, aby nebyla považována za nevědomou a užívat si tohoto pomerančového a bylinného likéru.

Základní pravidla degustace "Campari"

Likér "Campari" je vyráběn v několika verzích. O trochu méně silný nápoj se vyváží do Ameriky, než do zemí východní Evropy. Američané ho znají jako aperitívní pevnost asi 25 stupňů, Evropané mají jako hořkou pevnost asi 28 stupňů. Tradice používání tohoto nápoje je však ve všech zemích stejná.

• Campari likér zlepšuje chuť k jídlu a podává se před jídlem jako aperitiv.
• Můžete jej vypít v čisté formě nebo zředit ledem, vodou, sodou nebo džusem.
• Při krmení "Campari" pro použití v čisté formě se ochladí na 8-10 stupňů. V tomto případě se nalije do malých zásobníků, které mohou být také předem chlazeny. Z hromád "Kappari" je dovoleno pít v jedné džbánce, i když je obvykle ochutnáváno malými dýkami.
• Když je Campari podáván s ledem, nalije se do sklenic čirého skla naplněného kostkami ledu. Pijte malé sipky.
• Nepovažuje se za špatnou chuť zředit Campari s vodou, sodou nebo džusem. Italové sami preferují zředění sodou v poměru 1: 2. V prodeji můžete dokonce najít hotovou směs těchto složek. Tento koktejl se prodává v malých průhledných lahvích, tvarovaných jako kužel. V jiných zemích Campari dává přednost ředění šťávou. Považovány za vhodné pomeranč, grapefruit, granátové jablko, třešeň. Pomáhají vyrovnat hořkou pachuť likéru, což mu dává zvláštní druh středomořských pomerančů.

Campari se často používá v koktejlech, které jsou smíchány s jinými alkoholickými a nealkoholickými nápoji.

Co jíst "Campari"

Plody jsou považovány za nejlepší občerstvení pro likér Campari.Častěji se upřednostňují pomeranče, mandarinky, grapefruit. Čerstvé a sušené švestky, třešně a ananas jsou také vhodné jako občerstvení.

Neměli byste se obávat, že ovoce není dostatečně vysokokalorické občerstvení pro nápoj s poměrně vysokou pevností. Campari je pití jako aperitiv, což znamená, že bude následovat plnohodnotný oběd nebo večeře, takže se nikdo z opilosti z stolu nedostane.

Pití Campari je nepřijatelné, ale může být smícháno s jinými nápoji, získávat zajímavé koktejly, z nichž mnohé jsou méně populární než italský likér.

Koktejl "Negroni"

Složení:

• Campari - 30 ml;
• sladký vermut - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• kostky ledu - chuť;
• pomerančová kůra - 1 ks.

Způsob přípravy:

• Naplňte sklenici kostkami ledu.
• Nalijte oranžový likér, vermut a gin.
• Míchat lžíci.
• Ozdobte spirálou pomerančové kůry.

Gin ve složení koktejlu zdůrazňuje hořké tóny Campari, sladkého vermutu - jeho trávovité chuti a sladkost. Spojením dohromady tvoří tři nápoje harmonické trio, které má ještě jasnější chuť než každá složka jednotlivě.Výroba koktejlu je považována za jednoduchou, může být svěřena i nezkušenému barmanovi.

Koktejl "Negroni Sbalyato"

Složení:

• Campari - 40 ml;
• sladký vermut - 40 ml;
• šumivé víno - 40 ml;
• pomerančový plátek - 1 ks.

Způsob přípravy:

• Ochlaďte nápoje a sklenici, do které chcete sloužit.
• Nalijte vermut a Campari do sklenice a dobře promíchejte.
• Nalijte šumivé víno.
• Ozdobte sklenici s pomerančovým plátkem a podávejte.

Slovo "zhuštěno" z italštiny se převádí jako "chyba". Možná je to kvůli původu koktejlu: někdo náhodou přidal šampaňské namísto ginu. Tak či onak, ale chuť koktejlu je příjemná a harmonická.

Koktejl "Americano"

Složení:

• Campari - 50 ml;
• sladký vermut - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• kostky ledu - chuť.

Způsob přípravy:

• Vysoký skleněný díl naplněný ledem.
• Nalijte do Campari a Vermouth, promícháme.
• Naplňte chlazenou sódu.

Jedná se o jeden z prvních koktejlů, které se začaly vyrábět v Itálii s likérem Campari. Původně se jmenoval Milan-Torpino. Poté, co nápoj získal popularitu mimo Itálii, byl přejmenován.

Jungle Bird Cocktail

Složení:

• limetová šťáva (čerstvá) - 15 ml;
• cukrový sirup - 15 ml;
• Campari - 15 ml;
• lehký rum - 45 ml;
• ananasový džus - 45 ml;
• drcený led - podle chuti;
• Plátek ananasu - pro dekoraci.

Způsob přípravy:

• Stlačte šťávu z ananasu a vápna, nalijte do skleněné třepačky.
• Přidejte rum, likér, sirup a drcený led.
• Dobře protřepat po dobu 30 sekund.
• Kmen.
• Nalijte do koktejlového hrnečku nebo vysokého koktejlového skla.

Zbývá zdobit nápoj s plátkem ananasu a sloužit. Chuť koktejlu bude záviset na kvalitě použitých složek. Pokud se pokusíte vyměnit čerstvě vymačkané ovocné šťávy za šťávy v obchodě, je nepravděpodobné, že by výsledek splnil očekávání.

Koktejl "Starý Buddy"

Složení:

• bourbon - 40 ml;
• suchý vermut - 20 ml;
• Campari - 20 ml;
• drcený led - 100 g;
• citronový twist - 1 ks.

Způsob přípravy:

• Veškeré přísady s výjimkou citronového kroucení vložte do skleněné třepačky.
• Třeste po dobu 20 sekund, napněte.
• Nalijte do chlazeného skla.

Obloha se sklenicí citronové kůry. Servírujte koktejl se doporučuje ve sklenici na whisky.

Likér "Campari" má jedinečnou chuť a vůni, je příjemné ji vypít ve své čisté podobě, ale nikdo nemá rád horké poznámky charakteristické pro tuto hořkost.V tomto případě může být nápoj zředěn nebo použit k výrobě koktejlů, z nichž některé jsou oblíbenější než samotný Campari.