Pokud ještě nevíte, pak je avokádo ovocem. Zde je pro nás tak neobvyklé a neobvyklé plody, které zcela spadají pod rysy zeleniny. Někteří dokonce považují to za ořech, ale toto, jak jste již pochopili, není tak.
Avokádo je exotické ovoce, ale na rozdíl od mnoha importovaných "plastových" ovoce a zeleniny, je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Vzhledem k husté kůži a skutečnosti, že avokády jsou sklizeny lehce nezralými, tolerují přepravu a nemusí být ošetřovány chemikáliemi. Dokonce i v případě, že je ovoce nasypáno něčím, pak jeho masivní kůra nebude chybět škodlivou chemii, stejně jako zabraňuje odpařování vlhkosti a pozoruhodně zachovat všechny užitečné látky. Můžete říci, že tento zámořský produkt se dostane na náš stůl v jeho přirozené a přirozené podobě.
Zvláštností avokáda je jeho obsah tuku., to může být cítit jako při řezání ovoce, a ochutnal kus. Lze říci, že olej může nahradit avokádo - často se používá jako šíření na chléb nebo šalátový dresink. A avokádový salát nepotřebuje olivový nebo slunečnicový olej, na chuť může být posypán citronovou nebo limetkovou šťávou.
Vzhledem k tomu, že toto ovoce je zdravé, ale je tlusté, mělo by být pečlivě užíváno, zvláště u těch, kteří jsou ve stravě. Chutná jen jako okurka a jeho obsah kalorií a nutriční složení se výrazně liší.
Sto gramů čerstvého avokáda obsahuje asi 160 kalorií. Kalorická hodnota jednoho ovoce lze vypočítat přibližně bez hmotnosti: vážíme si avokádo v obchodě. Od tohoto čísla odečtěte 30 gramů (hmotnost kamenů a kůry) a získáte čistý výnos buničiny. Jeden avokád vážil 180-220 gramů.
Také sto gramů avokáda obsahuje 2 gramy bílkovin, které mají 8 kalorií, 14,7 gramů tuku, což představuje 132 kalorií a 1,8 gramů sacharidů, což představuje 7,3 kalorií.
Kromě toho hlavní kompozice obsahuje: 73 g vody, 7 g dietního vlákna, 2 g nasycených mastných kyselin, 0,5 g škrobu, škrobu 0,1 g a popel , 5 gramů).
Když hovoříme o nutriční hodnotě avokád, hlavní vitaminy obsažené v avokádě jsou: vitamín C (10 mg), cholin (14,2 mg), vitamin B5 (1,389 mg) a vitamín PP niacin ekvivalent (1,7 mg). V menších poměrech jsou také přítomny: beta-karoten, vitamín A, všechny vitamíny B a vitamín K.
Avokádo má vysoký obsah makronutrientu draslíku (485 mg), stejně jako fosfor (52 mg) a hořčíku (29 mg). Mezi stopové prvky ve velkém množství patří železo, zinek a mangan.
