Mezi dietní potraviny, cuketa zaujímá zvláštní místo - typ dýně, jehož rodným místem je Severní Amerika. Nicméně již několik století se tato zelenina podává nejen v Evropě, ale také v Rusku, což je skutečnou lahůdkou gurmánů.
Squashes více než 90% se skládá z vody, 100 g tohoto produktu obsahuje pouze 24 kcal. Navíc mají neutrální chuť, takže můžete marinovat, smažit, blednout, pečeme v troubě a servírovat jak slané, tak sladké. Z tohoto důvodu je cuketa ideální pro dietní výživu a má velmi pozitivní účinek nejen na trávicí systém, ale i na celý organismus.
Je třeba také poznamenat, že tato zelenina je velmi vyvážená v množství živin, které jsou součástí jejich složení. Takže cuketa obsahuje vitaminy A, C, B, PP a E, biotin a beta-karoten, jejichž nedostatek způsobuje nevratné procesy v lidském těle. Kromě toho má cuketa hodně vápníku, fosforu, železa, hořčíku, draslíku, fluoru a sodíku, takže se doporučuje, aby byli snědli lidé, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami a mají problémy s muskuloskeletálním systémem.Pokud jde o výživovou hodnotu, 100 g cukety obsahuje 4,6 g sacharidů, 0,6 g bílkovin a 0,3 g tuku. Navíc složení těchto zeleniny obsahuje vlákninu, která pomáhá očistit střeva, popel, mastné a organické kyseliny.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a množství vody je cuketa velmi snadno vstřebávána tělem a dává pocit sytosti, i když se jedí jako nezávislá jídlo, bez masa, příloh a omáček. Z tohoto důvodu jsou často zahrnuty v různých dietách zaměřených nejen na potírání obezity, ale také na vyčištění těla z toxinů. Kromě toho je třeba poznamenat, že cuketa nemá žádné kontraindikace k použití, mohou být konzumovány u lidí s různými chronickými nemocemi. Zvláště věnujte pozornost této zelenině těhotným ženám, které trpí toxemií. Neutrální chuť a vůně cukety nezpůsobí jejich podráždění a schopnost očistit tělo účinně řeší škodlivé látky, které se hromadí v krvi a způsobují takové živé symptomy otravy, jako je nevolnost a zvracení. Navíc stojí za zmínku, že 100 g cukety obsahuje asi 14 mikrogramů kyseliny listové, což je nezbytné pro budoucí matky s nízkou hladinou hemoglobinu.
