Pro milovníky všech druhů jídel z kapusty nabízím možnost win-win - zelí, která je v troubě dušená houbami. Samozřejmě můžete zalévat zelí v pánvi, ale kvůli silnému vstřebávání oleje se dokončuje nádoba příliš tlustá nebo hoří. Jako volbu - opečte trochu v pánvi, tak že zelí "karamelizované", a pak poslat, aby se dostaly do trouby. Ukáže se velmi chutné občerstvení.
Seznam složek:
1. Vezměte průměrnou hlavu zelí, opláchněte je pod kohoutkem a protřepejte přebytečnou vodu. Jemně nakrájejte polovinu hlavy kapusty, odložte páčku. Pokud je kapusta příliš tvrdá, můžete ji trochu rozdrtit rukama.
2. Jemně cibule středního rozkroku nakrájejte jemně, umyjte houby a nakrájejte na střední části. Recepty používají houby.
3. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Přeneste zelí do pánve a smažte ji na nízké teplotě.
4. Nezapomeňte neustále rozmíchat zelí, protože absorbuje rostlinný olej dobře a může rychle začít hořet, slaní v procesu míchání.Po 7-10 minutách to bude karamel.
5. Zelí vložíme do pekáče, která je předem namazána máslem nebo rostlinným olejem. Položte na plátky nakrájené žampiony s cibulí nahoře - také je třeba je osolet.
6. Mícháme masový nebo zeleninový vývar s rajčatovou pastou, pokud není vývar - čistá voda to udělá. Naplňte zelí houbami s rajčatovou omáčkou a vložte několik bobkových listů.
7. Hotové zelí s houbami lze okamžitě podávat, jako samostatná mísa nebo jako příloha k přílohám, masa nebo rybám. Před podáváním můžete zdobit věnec čerstvé petrželky.
