Vůně z mražených jahod bude mít zvláštní význam v zimě. Představte si, že - před oknem je sněhová vánice a pijete horkou, horkou polévku s jahodami a podívejte se na sněhovou bouři zpoza okna! A pokud přidáte červené sladké pečivo na kissel, jako jsou palačinky nebo koláč, pak nikdo ve vašem domě nebude odmítat takový lék. Nápoj je vytvořen po dobu 20 minut, ale pak musí být trochu ochlazený a míchat každých 5 minut, protože na povrchu želé se vytváří lenok a pod ním zůstává velmi horký. Nezapomeňte přidávat trochu kyseliny citronové při vaření jahod - zdůrazňuje jahodovou příchuť a zdůrazňuje sladkost granulovaného cukru.
Budete potřebovat 600-700 ml želé:
1. Zmrazené jahody budou z mrazáku odebrány předem 15 minut před vyrobením želé nebo je položíme do teplé vody po dobu 1-2 minut. Pak odstraňte zelené ocasy, pokud jsou přítomny na bobulích.Vložte bobule do kastrolu nebo hrnce, nalijte cukr a kyselinu citronovou - to trvá jen trochu, na špičce nože.
2. Nádobu naplňte horkou vodou a umístěte na sporák a zapněte průměrné teplo.
3. Přiveďte obsah varu do varu a varte 10-12 minut.
4. Nyní se zabýváme naléváním škrobu - nalijte jakýkoli druh škrobu do šálku nebo sklenice studenou vodou a důkladně jej promíchejte lžící, aby se rozpustil ve vodě. Nezapomeňte, že voda musí být studená, jinak se škrábance rozpadají v teplé vodě. Ihned po míchání škrobu snižte teplotu na desce a přeneste hmotu škrobu na horký kompot, okamžitě jej promíchejte. Nechte doslova 1 minutu na sporáku a vypněte teplo. Nechte nápoj vychladnout po dobu 15-20 minut a míchání několikrát během procesu chlazení.
5. Mraženou jahodovou kaši přelijte do sklenic nebo šálků a podávejte je ke stolu, nejlépe s pečivem nebo palačinkami.
