Kuchařka na večeři si vychutnejte lahodné kroupy z krocanů a feta. Pro vycpávání můžete použít jakékoliv části kuřecího a krůtího masa, pokud chcete, aby se rohlíky staly méně mastnými - pak použijte prsa. Chcete-li být kreativnější, je lepší nakrájet kusy masa ze stehna nebo dolních končetin. Plnidla mohou být použity připraveny (uloženy) nebo vyrobeny sami. K receptům bylo připraveno čerstvé mleté maso od osvědčeného řezníka.
Seznam složek:
1. Vezměte chlazené mleté maso, ale můžete ho zmrazit, jenom předem rozmrazit v přírodních podmínkách. Mleté maso může být hrubší nebo jemnější.
2. Do čerstvého kuřete přidejte čerstvé kuřecí vejce, sůl a koření pro drůbež nebo mleté maso. Můžete také použít černou nebo červenou papriku, koriandru, papriku.
3. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. V pánvi zahřejte trochu vařeného oleje a cibuli smažte, dokud nebude karamelizována. Cibuli vložte do nádivky.
4.Nyní začíná zábava. Tampte ruce vodou, vezměte do dlaně kousek mletého masa a udělejte studnu, vložte do ní kus feta sýra. Umyjte čerstvý kopr a nakrájejte jemně, přidejte do sýra několik štipců.
5. Sýr zakryjte druhou částí mletého masa a vylepšete okraje, aby kotlet měl oválný tvar. Mouku nalijte do talíře a rozevřete patty po všech stranách.
6. Rozmístěte připravené kusy mletého masa do pánve v horkém oleji. Smažte na středních stranách po dobu 5-6 minut. Je lepší uzavřít víčko pánve tak, aby kotlety uvnitř nezůstaly nepražené.
7. Kletky jsou připravené. Pokud jsou příliš tučné, můžete je nejprve položit na ubrousky. Podáváme burgery s přílohou a zeleninou.
