Maso krůty je také možné, je vhodné pro dietní jídla. Pediatři doporučují, aby byly v dětském menu zahrnuty.
Bílé krůtí maso je štíhlé a velmi jemné. Je snadno absorbován tělem.
Je vařený, dusený, pečený.
Steakové kroupy - jeden z dietních jídel.
Ale jestliže jsou vařené z prsou, ukáží se, že jsou trochu suché. Ale hostitelka, a v tomto případě, našla cestu ven.
Podrobnosti o vaření
- K tomu, aby se morčátská šťáva šťavnatá, přidávalo máslo.
- Jas na bledé kotlety na páru je dán mrkví strouhanou na jemné struhadlo nebo nasekané zeleniny.
- Aby se krůtí kotlety ukázaly jako něžné, dali do mléka trochu chleba namočeného do mléka bez kůry.
- Napařovací miska musí být namazána jakýmkoliv druhem oleje. Pak se kotletky během vaření nesmí držet.
- Koření s příliš silným zápachem se blíží k bílému masu. Proto si pečlivě vybíráme koření pro krůty. Vybírejte takové koření tak, aby nepřehýbaly přirozenou vůni ptáka. Nejčastěji, mletý dát petrželku, majoránku, pepř. Můžete dát papriku. Zlepšuje chuť masa a dá burgery jasnou barvu.
Napařené krůtí masové kuličky v multi-sporák s petrželkou
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- petrželka - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - podle chuti.
Metoda vaření
- Umyjte filetu z kroupy a osušte papírovou utěrkou. Maso nakrájejte na kousky a přelévejte je přes mlecí stroj spolu s cibulí.
- Přidejte nakrájenou petrželku a sůl.
- Míste dobře maso.
- Připravte se na práci s multicookerem. Do misky nalijte horkou vodu. Gril namažte zeleninovým olejem.
- Začněte vytvářet kotlety. Aby nedošlo k tomu, že se náplně drží na ruce, namočte je ve studené vodě. Shromážděte malé části mletého masa a vyřezávejte patky kolem nebo podlouhlé. Hotové hamburgery položte na roštu na krátkou vzdálenost od sebe, jinak se při vaření budou držet dohromady.
- Nainstalujte multicooker do programu "Steaming". Řezu nakrájíme na misku. Zavřete víko. Kuchařské kotletky po dobu 20-25 minut.
Steaky z kuřecího masa s kukuřičným vločkovým krémem
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- malá cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- plátek dlouhý bochník bez kůry - 1 ks;
- mléko - 100 ml;
- sůl - podle chuti.
Metoda vaření
- Umyjte a vysušte filety z krocanů.Nakrájejte na plátky a mletí.
- Za maso rozemlejte mlíku a cibuli.
- Namočte do mléka plátek dlouhého bochníku. Když absorbuje veškerou tekutinu a zjemňuje ji, míchá se s mletým masem a cibulí a znovu prochází mlecím strojem na maso.
- Přeneste vajíčko do mletého masa, přidejte sůl. Pečlivě pečlivě připravte homogenní, vzdušnou hmotu.
- Ruce navlhčené ve studené vodě, zrolované na kousky mleté nebo obdélníkové malých rozměrů.
- Nalijte horkou vodu do misky multicookeru. Gril namažte zeleninovým olejem. Umístěte kotlety na něj a ponechte mezi nimi volný prostor.
- Nainstalujte mřížku do multicookeru a zapněte režim "Steaming". Kuchařské koktejly po dobu 30-35 minut.
Smažené hamburgery v pomalém sporáku s krémy pohanky
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 3 ks;
- pohánka - 0,5 st.;
- sůl - podle chuti;
- koření a koření - chuť.
Metoda vaření
- Zmrzněte krůtí maso skrze mlýnku na maso spolu s cibulí.
- V misce s mletým masem rozlomte vejce, přidejte sůl a koření podle vkusu. Všechno důkladně utírejte.
- Vezměte pohankové krupice,ponořte se do malé vody po dobu půl hodiny. Potom vypusťte tekutinu a přidejte pohanku do mouky. Vše znovu promíchejte.
- Připravte multicooker pro práci. Do misky nalijte horkou vodu. Gril namažte zeleninovým olejem.
- Použijte mokré ruce, tvarujte kuličky a položte je na drátěný stojan. Umístěte ji na misku.
- Zapněte multicooker. V programu "Steaming" vařte kotlety po dobu 60 minut.
Poznámka: místo semínka můžete přidat semínku. Na takovém množství masa si vezměte 1-2 lžíce. l. manki. Poté, co je kombinujete s ostatními složkami, ponechte mletí po dobu půl hodiny, aby se obilnilo. Pak slepé kotlety, vložte je do nádrže na vaření. Vařte 30-35 minut.
Vařené masové turkey s zeleninou v pomalém sporáku
Složení:
- mletý krůtí - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- malá mrkev - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- strouhanka - 2 lžíce.
Metoda vaření
- Oloupeme cibuli, mrkev a brambory. Nakrájejte cibuli v mixéru a mrkvu a brambory na jemné struhadle. Položte zeleninu do misky masa.
- Přidejte mleté syrové vejce, sůl a koření. Vše důkladně promíchejte.
- Řepky umyjte mokrými rukama.Smažte je lehce do strouhank.
- Připravte multicooker pro práci. Do misky nalijte horkou vodu. Namočte parní koš olejem. Položte kotlety.
- Nainstalujte program "Steaming". Kuchařky se vaří 30 až 40 minut.
K paní poznámky
- Chcete-li, aby krůtí kotlety byly šťavnaté a měkké, mixujte mleté maso několik minut.
- Pokud se vycpávka ukáže jako hustá, přidejte trochu mléka nebo zakysané smetany.
- Pokud přidáte trochu hovězího masa do krůtího masa, bude chuť masových kuliček výraznější.
