Pokud se připravujete na popíjení tradičních velikonočních koláčů, pak recept na kondenzované mléko s brusinkami je jedním z poměrně jednoduchých, ale chutných možností. Ze specifikovaného množství ingrediencí získáte asi 4-5 malých a 4 středně velké koláče, ale jsou tak chutné, že po několika dnech musíte myslet na pečení více. Koneckonců, po velikonočních svátcích je také pamětní den. Pro pečení koláče můžete použít cínové nebo silikonové formy, stejně jako nejjednodušší volbu - jasné a krásné formy papíru.
Seznam složek:
Pro houbu:
1. Nejdřív musíte udělat vaření. Chcete-li to udělat ve velké misce, míchat kondenzované mléko, pravidelné mléko, mouku a suché droždí. Aby se opara dostala dobře a rychle, kvasnice musí být svěží. Rozmícháme, zakryjeme ručníkem a počkáme 20-30 minut.
2. Když se na povrchu těsta vytvoří "krytka" pěny, můžete pokračovat v dalším kroku.
3. V další misce rozlomte tři čerstvé kuřecí vejce.
4.Přidejte do nich roztavené máslo a mixujte vše dobře.
5. Nalijte zkondenzované mléko do misky.
6. Nalijte vařič do misky.
7. Nyní začněte pomalu nalijte prosetou pšeničnou mouku a míchat těsto s miskem nebo lžící.
8. Může trvat trochu více nebo méně mouky. Cesto by nemělo být strmé, ale naopak - měkké a ohebné. Sušené brusinky nalepte do mouky a přidejte do těsta. Míste, pokryjte ručníkem a očistěte jej.
9. Když se těsto trochu hodí (o 30 minut později), jemně ho rozdrvíte a můžete začít plnit formy.
10. Používáte-li běžné formáty papíru, nemusíte je nic mazat. Stačí je naplnit těsto na polovinu. Nechte těsto v nádobách po dobu 40-60 minut.
11. Zasuňte polotovary do trouby vyhřívané na 180 stupňů. Pečte, dokud nedojde, v tomto receptu byl hotový koláč na kondenzovaném mléce s brusinkami v troubě za 35 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím pečiva dlouhým dřevěným špízem. Pokud je špíz suchý, pak jsou koláče hotové. Vyjměte je z trouby a nechte je ochladit, poté ozdobte - roztírejte glazurou a prášek barevným práškem.
12Kulich na kondenzovaném mléce s brusinkami připraven. Po vyschnutí polevy pokryjte zásobník koláčem s ručníkem, aby kůra nevyschla.
