Medová omáčka na maso může vypadat jako nedorozumění, ale pouze na první pohled. Ve skutečnosti je ve vaření mnoho receptů, ve kterých jsou "slané" suroviny podle definice kombinovány se sladkou. A není třeba jít daleko za exotické - vezměte si například stejnou kachnu s jablky.
Dnešní recept je podobný kouzlo kontrastů. Na jedné straně - maso a česnek, na straně druhé - med a citrón.
Příprava pokrmů jsou velmi jednoduché: péct kuřecí stehna a pak nalije do omáčky a smažit troubu na hnědé.
Složky:
1. Začínáme proces vaření s mycím kuřecím bubnem v chladné tekoucí vodě. Poté pomocí papírových kuchyňských utěrek vysušte maso.
2. Položte kuřecí maso do misky, posypeme černým pepřem a špetkou soli se zaměřením na váš vkus. Ponechte v této podobě po dobu 6-7 minut. Mezitím předehřejte troubu na 200 stupňů. Kryt nádoby zakryjte hliníkovou fólií, položte namočené paličky a pošlete je do trouby po dobu 30 minut.
3. Nyní připravte omáčku.Můj citrón, vytlačte šťávu z ní, používejte pravidelnou vidličku a několikrát jej ovoce otočte. Cvrčky česneku, loupané, jemně nakrájené. V misce smícháme dvě přísady, přidáme med a znovu promícháme.
4. Po 30 minutách vyjměte formulář, nalijte maso medovou citronovou omáčkou. Opět se připravte na zhruba 25 minut. Rozprostřili jsme talíř na talíř zdobený zelení.
