Pro ty, kteří nikdy nepoužili kiwi pro takové kulinářské účely, měla by být první marináda s tím skutečným zjevením. Skutečnost spočívá v tom, že ovocná kaše obsahují látku, která rychle a účinně rozkládá bílkoviny a několik kiwi může přes noc přeměnit několik kilogramů masa na masovou pastu.
Kvůli této "agresivitě" je kiwi marináda častěji používána pro tvrdé maso - hovězí, jehněčí nebo vepřové maso ze starého zvířete (ale i v těchto případech nestojí za to dlouho marinovat maso).
Kuřecí kukuřice je samozřejmě měkké kuřecí maso, nicméně kuřecí stehna jsou nejvíce přístupným a jednoduchým objektem pro kontrolu marinády. Ale nezapomeňte - dlouhá zábava s kiwi je pro maso smrtící, a proto maximální doba marinování je 1 hodina (lepší - méně).
Složky:
1. Připravte lahodné kuřecí stehno, marinované v kiwi, rozmrazte maso a důkladně jej umyjte pod tekoucí vodou. Pak jsme každou nohu vysušili papírovou ubrouskou.
2Kiwi jemně a důkladně vyčistěte pokožku a nakrájíme na malé kostičky.
3. Položte kuřecí stehna do hlubokého kontejneru, přidejte kousky kiwi a majonézy a pečlivě rozdělte hmotu.
4. Přidejte koření, sůl a papriku na špičku paliček a vše znovu důkladně promíchejte.
5. Nechte kuře marinovat po dobu jedné hodiny.
6. Ohřejte troubu na 180 ° C. Nohy vyhoďte do formy na pečení, rozetřete slunečnicovým olejem a pošlete do trouby po dobu 30-35 minut. My pečeme nohy až do zlaté křupavé.
7. Připravené kuřecí stehno marinované v kiwi a majonéza podávané na stole, zdobené listy salátu. Kombinujte je s jakýmikoli přílohami a jsou vhodné pro slavnostní slavnost.
