Věděli jste, že oblíbené jídlo Fun Garfield není nic jiného než těstoviny? Ano, lasagna je druh těstovin!
Někdo se může zeptat, proč v tomto případě nemíchejte těstoviny s mletým masem, nalijte omáčku a pečte? Ano, protože způsob přípravy, velikost složek misky, konzistence - všechny ovlivňují chuť. A po takové jednoduché logice, místo chleba, můžete jíst mouku s lžíci vodou, že?
No, lasagna je opravdu zvláštní forma těstovin s mletým masem a sýrem, ale nejdříve je to kastrol a za druhé také obsahuje bolognesovou omáčku a bešamelovou omáčku.
Obecně platí, že lasagna je složitý vícevrstvý dort, který může být doma ještě komplikovanější tím, že přidá vhodné oblíbené pokrmy, například houby.
Složky:
Podávání: 4 Doba vaření: 45 minut.
1. Smetanu cibule, česneku a bulharského pepře.
2. Zahřejte olivový olej v pánvi a zeleninu smažte až do zlatohnědé soli a pepře.
3. Mleté hovězí maso se rozmrazí, jemně nakrájejí houby.
4. Bolognese omáčka: přidáme mleté maso a houby k pánvi na výrobky a smažte, dokud produkty nebudou bílé. Nyní přidejte oregano a po 4-5 minutách - rozdrcené rajče s těstovinami, rozmarýnem.
5. Bechamelová omáčka: V pánvi roztavené máslo.
6. Do másla přidejte mouku a smažte produkty, míchání až do zlacení, poté vyjměte a vychladte.
7. Samostatně zahřejte mléko (1/3 zásobníku) a přidejte do něj smetanovou mouku, pak by se měla hromadit, dokud nezmizí hrudka. Smažte stejnou směs za velmi nízkého tepla a postupně přidávejte zbytek mléka. Nakonec míchat hmotu, přidat strouhaný polotvrdý sýr a vyjmout ze sporáku.
8. Namažte dno skleněného tvaru bešamelovou omáčkou a položte list lasagny. Zhora je pokryjeme bolognesovou omáčkou a pokryjeme novým listím (vyrábíme 4-5 vrstev).
9. Nastrzte nastrouhaný sýr cheddar na poslední vrstvě bolognese omáčky a zakryjte lasagnovým listem.Nahraďte ho se všemi zbývající omáčkou a vložte strouhaný parmezán nahoře.
10. Pošleme lasagnu do pece ohřáté na 220 ° C po dobu 25-30 minut.
11. Připravené lasagne nakrájené na porce a horké.
