Přemýšleli jste někdy o tom, proč lidé vaří koláče, muffiny, košíčky, jestliže je možné stejný těsto dát do velké formy a upečit jeden velký dort? Koneckonců, je mnohem méně práce než mazání, naplnění těsto, a pak také umýt několik tuctů forem pro muffiny.
Všechno je správné, ale pouze ve velikosti vaření je opravdu důležité. V malých plechovkách se jednak jedná o velmi velkou plochu produktu (to je spousta kůry) a za druhé, těsto, které je obloženo stěnami, stoupá vysoko a rovnoměrně, ale současně má dobré pečení.
A za třetí, vdolečky a vdolky jsou velmi vhodné, zvláště pokud jsou pečené pomocí papírových tvarovačů.
Složky:
Podávání: 14-16 kusů Doba přípravy: až 1 hodina.
1. Dojdeme vajíčka do hlubokého kontejneru a na síto rozemleteme jemně tvarované tvaroše.
2. Přidejte mléko k tvarohu při pokojové teplotě a výslednou hmotu se smíchejte s míchačkou, dokud nebude hladké.
3.Dále přidáme cukr do výsledné tvarohové směsi a promícháme, až do úplného rozpuštění.
4. Samostatně vysekávejte mouku a mícháme s práškem na pečení na těsto, pak do malých částí vstoupíme do kapalné hmoty a mícháme, dokud nezmizí hrudky.
5. Stew rozinky ve vroucí vodě po dobu 15 minut, pak přidat do těsta pro vdolky.
6. Vyplňujeme papírové formy na košíčky někde na 2/3 a umístíme je do železných forem.
7. Bake koblihy v předehřáté 180 ° C troubě do zlatova (připravené strouhanky mohou zjistit párátko), přibližně 20 minut.
8. Muffiny s rozinkami jsou extrahovány ze železných forem a podávány s teplým čajem.
