Domácí zmrzlina ze smetany má dvě hlavní výhody oproti tomu, které se vyrábí na bázi mléka. Za prvé, v receptu nejsou žádné vejce, takže otázka, zda je produkt se syrovými vejci bezpečný, je okamžitě odstraněn. Za druhé, tuk v mrazničce nezamrzá v ledu, ale jen mrazí, a skutečný led se získává z malinového pyré, ale jako bramborová kaše šlehané se smetanou a tekuté zmrzliny rovnoměrně promíchejte s množstvím tuku, konzistence produktu se stává poměrně homogenní, aniž další bít v procesu mrazu.
Samozřejmě, že tato zmrzlina může být pro někoho příliš tlustá - v tomto případě byste měli zkusit jiné recepty, ale neměli byste náhradu krému nahradit výrobkem s nižším podílem tuku.
Složky:
1. Připravte uvedené složky.
2. Krém by měl být vybitý až do vzniku charakteristických píků. To bude možné za určitých podmínek. Za prvé, obsah tuku v produktu by měl být více než 30 procent. Za druhé, krém musí být odmrštěn, stejně jako pokrmy, ve kterých mají být bičovány.A konečně, za třetí - bičování, není možné náhle zastavit, když taková potřeba vznikne, musíte postupně zpomalit.
3. Malina umýt a umístit do malého kontejneru.
4. Pomocí ponorného mixéru rozetřete plody s cukrem na kaše.
5. Přidejte maliny do šlehačky a jemně promíchejte vše dohromady.
6. Vložte výslednou hmotu do vhodné nádoby, zakryjte ji z horní části a přes noc ji přiveďte do mrazáku.
7. Ráno bude připravena lahodná malinová zmrzlina!
