Potraviny v květináčích vyvolávají chuť k jídlu s jedním z útulných domácích pohledů, ale ne proto, nebo spíše nejen kvůli tomu, že je třeba doplnit svůj arzenál nádobí pomocí dvojice keramických hrnců. Specialita nádobí, která jsou v nich připravená, je tepelný režim vaření, který se nedostane do kovové nádoby nebo do litinového hrnečku. Keramika má nízkou tepelnou vodivost, takže se dlouho ohřívá a dlouhou dobu se ochlazuje a pečení v hrnci se vaří silným, ale postupným a jemným ohřevem. Zvláštní tvar nádoby navíc zabraňuje rychlému odpaření kapaliny.
Pokuste se vařit maso brambory v hrncích a okamžitě uvidíte rozdíl ve srovnání s obvyklým gulášem.
Složky:
1. Vyčistěte zeleninu a opláchněte. Připravte maso.
2. Maso nakrájejte na malé obdélníkové nebo čtvercové části.
3. Pošlete do vhodné nádoby.
4. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a položíme přes maso.
5. Opečte asi 40 minut při nízké teplotě.
6. Na dně nádoby vložte kousek másla.
7. Dále polotouvaný guláš.
8. Nakrájejte brambory.
9Po bramici pošlete brambory.
10. A nakonec po bramborách přidejte kyselou smetanu.
11. Uzavřete hrnec víkem a poté ho po dobu jedné hodiny odešlete do trouby, předehřáté na 180 stupňů.
12. O hodinu později je naše hovězí maso s brambory v hrncích připraveno.
13. Podáváme horké a ozdobíme větvičkou z kopru.
