Odrážíte-li, co rychle připravit na snídani nebo odpolední čaj, rozhodněte se pro ryashenka placky - tento dezert se určitě bude těšit jak dospělým, tak dětem, zejména ráno as džemem! Palačinky jsou prostě jednoduché - budete potřebovat 20-25 minut volného času, a možná ještě méně. Mimochodem, z těsta je tolik rudých kruhů, ze kterých můžete také sousedé krmit. Místo ryazhenky můžete použít obyčejný kefír, ale pak rychlost sódy, uhasená octem, budete muset trochu snížit.
Budete potřebovat:
1. V tom případě rozdrtíme vajíčka a nalijeme sůl cukrem. Intenzivně porazil všechno a přeměnil se na pěnu.
2. Vylijte ryazhenku a okamžitě uhasit sódu s 9% octem. Smíchejte všechny šlehání.
3. Přidejte prosetou pšeničnou mouku a hnětete těsto a jemně ho roztřepte, aby se nevytvořily hrudky. Případně můžete přidat trochu vanilky nebo skořice. Pokud máte k dispozici pečení na pečení - přidejte ji a chuť vaší lahůdky bude ještě více vonná!
4. Těsto pro pečení bude husté, s velkými vzduchovými bublinkami.Bude to vypadat jako velmi hustá zakysaná smetana nebo smetana.
5. Předehřejte rostlinný olej v pánvi na smažení a nalijte do něj část těsta s lžící, ale nic víc, jinak by nebyly pečené palačinky pečené a rozložené na pánvi při obrácení.
6. Smažte na středním ohni asi 1-2 minuty a otočte každou nádobu na druhou stranu vidličkou nebo špachtlí. Protomejte stejné množství času a vyjměte na desce pokryté papírovou ubrouskou, abyste odstranili přebytečný tuk.
Podáváme vařené palačinky horké ryzhenky, pokropíme je práškovým cukrem, džemem, džemem nebo džemem. Pokud máte nějakou sladkou omáčku, můžete použít například kondenzované mléko.
