Příznivci zdravé výživy dlouho oceňují takový koktejl jako hladce. Koneckonců, je to užitečné jako jeho složená zelenina a ovoce, ale silnější než džus, a proto umožňuje uhasit nejen žízeň, ale také hlad. Zeleniny smoothie je velmi populární mezi lidmi, kteří chtějí zhubnout, očistit tělo toxinů, normalizovat fungování rovnováhu zažívacího traktu a acidobazické, zlepšit stav vlasů, nehtů a pokožky. Koneckonců, obsahuje hodně vody, užitečné vitamíny a stopové prvky, vlákno. Současně je energetická hodnota těchto koktejlů extrémně nízká. Pokud je nahradíte jednou z jídel nebo použijete jako občerstvení, snímek o štíhlé postavě bude mnohem realističtější.
Vlastnosti přípravy
Zeleninové sušenky jsou nejen zdravé, ale také chutné, pokud vezmeme v úvahu několik důležitých bodů při jejich přípravě.
- Zelenina při přípravě koktejlů je rozdrcena, ale to neznamená, že v nich můžete dát do ní nízkou kvalitu a zkažené jídlo. Vyberte si pro tyto koktejly čerstvou a mladou zeleninu s jemnější strukturou.
- Zbavte zeleniny kusůkteré jsou špatně rozdrceny a mohou ovlivnit chuť dokončeného smoothie. Takže, z velkých okurky je třeba seříznout oblasti se semeny. Rajčata musí být také oloupaná. Bude snazší jej odstranit, jestliže je ovoce nejprve řezané napříč, pak se spustí do vroucí vody na několik minut, poté se přesune do studené vody, aby se zelenina ochladila. V důsledku těchto manipulací bude kůže odstraněna bez velkých obtíží. Pokud se chcete zbavit osiva rajčat, rajčatová buničina by měla být rozemletá přes síto. V takovém případě bude konzistence jemného mléka obzvlášť jemná.
- Ať už chcete oloupat zeleninu, jako jsou okurky nebo cuketa, rozhodnete se. Pokud je necháte unpeeled, bude mít negativní vliv na chuť smoothie, ale zvýší jeho užitečnost, protože tam je obzvláště hodně vlákniny v slupce.
- Ne všechny zeleniny jsou přidávány do surových smoothies. Například dýně je vařená nebo pečená dříve. Pečení je nejlepší způsob, jak zpracovat zeleninu určenou k výrobě lahůdek, protože umožňuje udržet maximální množství užitečných látek.
- Některé druhy zeleninových smoothies mohou být použity jako nealkoholické nápoje. V takovém případě to neublíží přidání nějakého drceného ledu.Po přidání této komponenty je hotový koktejl opět šlehaný.
Zeleninové lahůdky jsou velmi rozmanité, takže technologie koktejlu není vždy stejná. Z tohoto důvodu pokyny, které doprovázejí recept, je lepší pečlivě číst.
Tomato Smoothie s bazalkou
Složení:
- rajčata - 0,3 kg;
- čerstvá bazalka - 20 g;
- Bulharská paprika - 150 g;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte rajčata a oloupeme.
- Nakrájejte rajčata na polovinu a extrahujte semínky lžící.
- Máslo z rajčete nakrájíme na malé kousky a porazíme mixérem.
- Pepř umyjte a nakrájejte na polovinu. Sejměte je se stopkou.
- Narezte na malé kousky libovolného tvaru.
- Položte pepř do rajčatového pyré a spolu s ním poraďte.
- Přidejte bazalky, zeleninu a pepř a sůl. Není nutné pepřovat a nakládat sladkost, protože tyto složky nejsou mezi užitečnými a samotná zelenina obsahuje dostatek soli.
- Smíchejte všechny přísady spolu se směšovačem.
Je-li to žádoucí, může být do lahví rajčat přidáno ledu. V tomto případě se nedoporučuje přidávat pepř.
Dýně Smoothie
Složení:
- ovesné vločky - 50 g;
- mléko - 0,25 l;
- med - 5 ml;
- dýně - 0,3 kg.
Způsob přípravy:
- Oloupeme dýně, nakrájíme na malé kostičky. Vařte nebo pečte, dokud měkký. Přeměňte do kaše s mixérem.
- Vylijte dýňové pyré s vodou, vložte pár lžítek ovesných vloček, přidejte med. Míchá se směšovačem.
Dýňové smoothies mají chutnou oranžovou barvu a příjemnou sladkou chuť. Čistí dobře tělo a současně ho vyživuje užitečnými látkami.
Dýně Apple Smoothie
Složení:
- dýňová dužina - 0,2 kg;
- jablečná drť - 100 ml;
- škorice - špetka;
- med - 5 ml;
- cukr - 5 g;
- mléko nebo jogurt - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Broušku dýně a jablek nakrájíme na plátky a sklápíme do pekáče. Na spodku jejího rozstřiku trochu vody nebo mléka. Posypeme malým množstvím cukru.
- Vložte troubu předehřátou na 180 stupňů a pečte, dokud nebude měkká. Je třeba se zaměřit na dýně, protože se připravuje déle.
- Přemístěte pečené výrobky na míchací nádobu. Přidejte med, skořici, mléko nebo jogurt.
- Beat, aby vznikla homogenní hmota.
Takový hladký nápoj připomíná nádherný dezert, osloví nejen dospělé, ale i děti.Takže pokud nevíte, jak přesvědčit vaše dítě, aby jedl zdravou dýňu, zkuste připravit hladké těsto pomocí výše uvedeného receptu.
Smetana řepy
Složení:
- řepa - 150 g;
- loupané jablko - 150 g;
- čerstvá máta - 10 g;
- strouhaný zázvor - 10 g.
Způsob přípravy:
- Vařte nebo pečte, dokud se nepodařilo. S největší pravděpodobností to bude v mikrovlnné troubě. Nebojte se podrobit tuto zeleninu tepelnému ošetření - kvůli tomu neztratí živiny.
- Oloupeme řepu a rošt jemně.
- Rozdrtit jablko. Můžete to udělat na struhadle nebo pomocí mixéru.
- Pomocí míchačky nakrájejte mátou. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno malým množstvím čajového mýtku.
- Zrušte zázvor.
- Kombinujte všechny přísady a důkladně promíchejte. Je lepší udělat to s mixérem, ale můžete to udělat bez něj.
Cukrovinkový recept je také dobrý v tom, že vám umožňuje připravit zdravý nápoj bez použití kuchyňských spotřebičů.
Mrkev z mrkve
Složení:
- mrkev - 150 g;
- loupané jablko - 150 g;
- čerstvý špenát - 100 g;
- strouhaný zázvor - 15 g;
- jablečná nebo mrkvová šťáva - 50 ml.
Způsob přípravy:
- Oleje mrkev a nakrájejte je na malé kousky, umístěte je do mísy mixéru.
- Kostičky jablka pošlete na mrkev.
- Nasejte špenát nůžem, zakryjte džusem a přeneste do ostatních ingrediencí.
- Přidejte strouhaný zázvor do zeleniny a bylin.
- Zapněte mixér a nakrájejte jeho obsah. Beat až maso získá konzistenci silného koktejlu.
Smrk z mrkve, vyrobený podle tohoto receptu, posiluje a posiluje imunitní systém. Zvláště je dobré zahrnout ji do stravy v zimních dnech, kdy jsou epidemie chřipky a ARVI nekontrolovatelné. Zejména je možné jíst na snídani nebo občerstvení v práci.
Cucumber Smoothie
Složení:
- okurky - 0,4 kg;
- česnek (volitelně) - 1 hřebíček;
- čerstvý kopr - 100 g;
- kefír nebo neslazený jogurt - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Umyjte a vyčistěte okurky, současně odřízněte špičky zeleniny.
- Mleté okurek nakrájíme do velkých kostek.
- Drobečně nakrájejte kopr s nožem.
- Rozdrtit lis na česnek.
- Veškeré přísady vložte do mísy mixéru a naplňte jogurt nebo kefír.
- Chraňte obsah mixéru jednotnou konzistencí.
Pokud přidáte nějaký led do výsledného koktejlu, změní se na osvěžující nápoj. Tato šťavnatost se nejlépe podává v horkém počasí.
Brokolice Smoothie
Složení:
- brokolice - 0,25 kg;
- brambory - 150 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- sýr - 80 g;
- mléko - 0,25 l.
Způsob přípravy:
- Brokolice a vařte brambor zvlášť.
- Brambory nakrájíme na kostky.
- Hrubé tření sýra.
- Česnek přeskočí lisem.
- V misce mixéru položte brambory, česnek a sýr, nalijte do něj půl pohárku mléka. Beat, aby získal homogenní hmotnost.
- Přidejte brokolici a zbývající mléko. Beat další půl minuty.
Mléko je lepší používat teplé. Brokolicový smoothie je jako lehká polévka. Může být použit jako občerstvení nebo ho vyměnit za první jídlo. Bude také vynikající volbou lehké večeře.
Zeleninové smoothies pomohou zhubnout, vyčistit tělo a současně ho podporovat, protože ve složení tohoto koktejlu je mnoho užitečných prvků. Můžete si vyrobit takový koktejl z jakékoliv zeleniny, hlavní věcí je najít vhodný recept.
