Pizza s kuřecím masem a kukuřicí na droždí

Pizza s kuřecím masem a kukuřicí na kvasnicovém těstě je prostě jednoduše vyrobena, pokud ho nejste poprvé vařena. Pro začátečníky však potřebujete podrobný průvodce. Vaření pizza se skládá z několika důležitých kroků: hnětení těsta, příprava omáčky, příprava plnění, pečení. Poté, co jste několikrát připravili pizzu podle stejného receptu, začnete to dělat na "stroji".

Seznam složek:

• 1 lžička. bez kopce suchého droždí,
• 0,5 lžíce. cukru,
• 125 ml teplé vody
• 300 gramů pšeničné mouky,
• 1 špetka soli (pro těsto),
• 1,5 lžíce. sůl,
• 350 g kuřecího filé,
• 300 g tvrdého sýra
• 2 polévková lžíce. l. rajčatová pasta (200 ml rajčatové šťávy),
• 1 cibule,
• 1 sladká paprika,
• 3 česnekové hřebíček,
• 0,5 lžíce. sušená bazalka,
• 2 polévková lžíce. l. olivový olej,
• 100 g konzervované kukuřice.

Vaření

1. Nalijte polovinu sklenici vody ohřáté na misku do 35-38 stupňů, nalijte do misky cukr a suché droždí, promíchejte a počkejte, dokud se kvasinky nezačnou chovat. Po 5-10 minutách by se na povrchu vody měla zvedat "čepice" pěny.

2. Přidejte prosetou mouku, sůl se špetkou soli.

3. Začněte míchat těsto, pokud zjistíte, že je malá mouka, přidávejte další. Míste měkké, elastické, mírně lepivé těsto.Zakryjte ho vlhkým utěrkem a dejte ho na teplé místo, aby se těsto hodilo - hodinu nebo dvě.

4. Když se těsto "zapadne", vyplňte ho. Chcete-li udělat pizzu chutné, musí být hodně sýra. V ideálním případě je položen a nahoře nahoře. Sýr nakrájejte na tenké plátky nebo rošt na hrubé struhadle.

5. Nakrájejte kuřecí filé na tenké proužky nebo čtverečky.

6. Omáčka je velmi jednoduchá: paste nakrájenou papriku, cibuli a česnek v olivovém oleji po dobu 3-4 minut a přidejte rajčatovou pastu a 100 ml vody. Poté vylijte sušené bylinky, koření na chuť, promíchejte a omračujte omáčku při nízkém ohni, až do 10 minut.

7. Když těsto "zapadne", trochu ho rozdrvíte a položte na pracovní plochu. Odvzdušněte tím, že stisknete střed hrudky těsta.

8. Krycí plech uzavřete papírem na pečení, namažte ho rostlinným olejem. Vložit těsto tam a natáhnout ruce v různých směrech. Flapjack by měl být tenký.

9. Zmrzte misku na pizzu hotovou omáčkou, čím více omáčky jsou, tím větší bude pizza, ale nepřehánějte ji.

10. Nasaďte na slepé sýry (2/3 z celkového počtu).Kousek sýra může být strouhaný k posypání pizzu nahoře.

11. Položte kousky kuře, přidávejte do každé z nich sůl.

12. Rozdělte kukuřici v konzervách. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete do pekáče pečenou pizzu.

13. Po uplynutí 15 minut vyjměte plech a posypeme pizzu s zbytkovým sýrem. Pečte dalších 10-12 minut.

Po dokončení hotové pizzy trochu rozkrojíme a porcejeme. Pizza s kuřecím masem a kukuřicí na kvasnicovém těstě je docela uspokojivá.