Originální a oblíbené občerstvení je pizza s loveckými klobásami a rajčaty. Existuje široká škála pizzových výtečků, ale jsou zde i suroviny, bez kterých není pizza vůbec správnou miskou. Jedná se o tvrdý sýr a rajčata. Různé druhy klobás jsou vítány mnozí jako náplň, takže tento recept je klasický. Jedním z předpokladů pro výrobu lahodné pizzy je, že všechny ingredience musí být čerstvé a vysoké kvality. A samozřejmě vařit s duší.
Seznam složek:
1. Pro pizzu potřebujete hodně chutného tvrdého sýra. Z 200 g sýra nakrájejte přibližně 120 g na tenké plátky.
2. Zbytek sirujte na jemné nebo hrubé struhadlo. Použijte svou oblíbenou odrůdu, slanou, nekvasenou nebo sladkou, s kořením a kořením.
3. Zralé šťavnaté rajčata, důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Je lepší použít rajčata z vaší zahrady - jsou sladká a šťavnatější. Ale při absenci možností, dokonce i zmrzlé kruhy udělají.
4.Umyjte lovecké klobásy a osušte je, nakrájíme na tenké kruhy.
5. Zakryjte čistý plech s pergamenem. Vezměte si štětec nebo pero, kartáčte ho zeleninou nebo máslem, ale nebuďte příliš horliví, protože samotné těsto je tučné.
6. Rozbalte list hotového těsta a pečlivě jej umístěte na plech, zarovnejte okraje, odřízněte přebytek.
7. Vezměte zředěnou rajčatovou pastu, kečup nebo domácí rajčatovou omáčku, rozetřete těsto po celé ploše. Některé hostesky používají adjika, domácí rajčatovou šťávu nebo mleté rajčata.
8. Uložte plátky tvrdého sýra blízko sebe.
9. Nyní rovnoměrně rozložte kruhy rajčat.
10. Mezi rajčaty a sýrem položte kroužky lovecké klobásy.
11. Posypte pizzu zbytky tvrdého sýra a pošlete do předehřáté trouby. Při teplotě 180 stupňů bude pizza s loveckými klobásami a rajčaty připravena za 30 až 35 minut.
12. Po uplynutí stanovené doby pečlivě vyjměte horkou misku z trouby a nechte pizzu vychladnout, nakrájíme na kusy (bez pergamenu) a podáváme s čajem.
Před podáním můžete zdobit čerstvou petrželkou nebo bazalkou.
