Pokud máte rádi svačiny s velkým množstvím sýra, určitě budete chtít pizzu se salámem a mozzarellou na těstě kvasnic. Těsto lze zakoupit jako hotový, kvasnice nebo baf. Můžete si však vařit opravdu lahodnou pizzu pouze na vlastní pěst, od nuly, a to jak těsto, tak i omáčku.
Seznam složek:
1. Nalijte teplou vodu do sklenice, ne více než 38-40 stupňů. Nalijte cukr, špetku soli, dobře promíchejte a nechte na chvíli. Pokud jsou kvasnice dobré, pak asi po 10-5 minut začnou "pracovat" - vypadá pěna.
2. Nalijte kvasnice do misky a přidejte prosetou mouku. Pomalu promíchejte ingredience.
3. Nechte měkké lepivé těsto položit na teplé místo, aby bylo vhodné. Bude to trvat asi hodinu.
4. Šlehačkem a cibulí nakrájíme a nakrájíme jemně.
5.Olej zahřejte v horké pánvi, nalijte nakrájenou cibuli a česnek, smažte rychle 2 minuty. Pak přidejte vodu, přidejte rajčatovou pastu nebo rajčata, přidejte sušené bylinky, promíchejte 10 minut na nízké teplotě.
6. Mezitím dát těsto a položit na desku posypanou moukou. Protáhněte ji v různých směrech a vytvořte tenký koláč s boky.
7. Krycí plech zakryjte pečícím papírem, namažte je maslem nebo rostlinným olejem, přeneste dort. Osušte ho omáčkou.
8. Připravte náplň: nakrájejte salám na tenké plátky, umyjte rajčata a nakrájíme také na tenké plátky.
9. Chop mozzarella, tvrdý sýr rozřezaný na tenké desky.
10. Dejte tvrdé sýry na omáčku, potom na salám a pak na plátky rajčat. Přinejmenším položte kusy mozzarelly náhodně.
11. Položte plech do pečicí trouby. Potřebujete teplotu 180 stupňů, při které pečte pizzu po dobu 25-30 minut. Ovládejte proces pečení, možná budete muset dostat pizzu dříve.
12. Pizza se podává s salámem a mozzarellou na těstě kvasnic, teplé nebo chlazené, ale pokud máte rádi lahodnou směs z roztaveného sýra, pak okamžitě podávejte pizzu s teplem tepla.
