Kvasinkový dort s jahodami bude dobrým doplňkem k pití čaje. Možná bude těžké udělat jen krásný dort, ale výsledek vás bude potěšit. Jahodový koláč je nejen krásný, ale i chutný. Celý proces vaření trvá asi 1,5 hodiny.
Složky:
1. Začněte vaření těsta zahřátím mléka. Jeho teplota by měla být přísně 40-42 stupňů. Nalijte mléko do hluboké misky a přidejte suché droždí.
2. Přidejte doslova lžíci cukru a míchat hmotu vidličkou nebo šlehnutím. Nechte je zahřát na 10 minut.
3. V tuto chvíli nakrájíme máslo na kostky a umístíme do šálku. Dejte je do mikrovlnné trouby a roztřepete máslo na konzistenci kapaliny.
4. Smíchejte vejce se zbývajícím cukrem.
5. Vejce s cukrem poráčejte směšovačem, dokud se maso nestane vzdušným.
6. Olej by se neměl vařit.
7. Když je kvasnice plná, začněte přidávat pšeničnou mouku. Je-li to možné, pak ji protřete.Nejprve nalijte 2 šálky mouky a mícháme těsto.
8. Pak vylijeme rozbité vejce a roztavené máslo.
9. Přidejte další 2 šálky mouky a míste ho. Můžete to ještě provést pomocí vidlice.
10. Přidejte zbývající mouku na stůl a hnětete těsto, dokud nebude měkké, pružné a nebude se držet rukama.
11. Olej mašte formu. Rozdělte těsto na 2 části, z nichž jedna bude větší a půjde na základ dortu a druhá bude o něco menší a bude použita k vytvoření dekorace (stužky, květiny a sítě). Vložte základnu do tvaru a vytvořte nárazníky.
12. Nalijte škrob a rozdělte ho do celého těsta.
13. Do těsta položte loupané a vyprané jahody.
14. Vyjměte těsto, které jste nechali, a nakrájíme na proužky. Zkroutit je a dát dort nejprve napříč, pak spolu.
15. Ze stejných proužků udělejte pigtails a položte na okraj dortu.
16. Vytvořte kulaté polotovary a vytvářejte květiny z nich a dejte je na dort.
17. Pečte na 180 stupňů asi 50 minut.
