Koláče, které často spojujeme s babičkou. Pravděpodobně jsou kořeny tohoto obrazu - babička, stará trouba, horké koláče - že babičky se vždy pokoušejí zacházet s jejich vnoučaty s něčím chutným a předtím, že "dobroty" byly jednoduché.
Ve skutečnosti však všechny babičky byly kdysi matky a jen mladé ženy, a naučily se vařit koláče v mládí. Nemáme důvod čekat na to, že se vnoučata naučili pečeme, takže je teď připravíme - načechraný, rudý, naplněný zelím - stejně jako babička.
Vařit těsto kvasnic pouze na první pohled se zdá být něco komplikovaného a tajemného, ale ve skutečnosti je stejně snadné dělat jako vaření jiných pokrmů.
Pro test:
Pro plnění:
1. Zvolte vhodnou kapacitu pro hnětení těsta. Jdeme do kuřecího vejce, přidáme olej. Nalijte cukr, sůl a nalijte teplé mléko nebo syrovátku.
2. Dobře promíchejte produkty.
3.Přidejte droždí, promícháme a necháme chvíli stát.
4. Nalijte mouku, kterou doporučujeme prosít přes síto.
5. Těsněme těsto, necháme ho stoupat, několikrát ho rozdrtíme.
6. Skartujte čerstvé zelí.
7. Smažte ho na pánvi.
8. Přidejte do ní rajčatovou pastu (nebo omáčku).
9. Sezona podle vašeho vkusu. Smažte až do připravenosti.
10. Získejte modelování koláčů. Těsto se rozdělí na kusy, vloží se do koláčů (nikoliv tenkých).
11. Pro každý kus položte malou náplň.
12. Zakryjte okraje, tvořící koláč.
13. Maso pečte na máslo, pak ho roztřepejte a nechte ho vycházet.
14. Vložili jsme již vytápěnou troubu. Pečeme na 180 stupních. Vyjímáme to asi za půl hodiny. Položte hotové pečení na talíř a nechte vychladnout.
15. Chlazené koláče podávané na prvním hřišti nebo jako samostatné jídlo.
