Bramborové patty jsou klasické. Je nepravděpodobné, že tam budou ti, kteří takové pečení odmítnou. Dnes jsme se rozhodli věnovat naší mistrovské třídě vaření bramborových koláčů na kefír. Jsme si jisti, že pokud by malá Červená karkulka přivezla na babičku podle tohoto receptu plátky a ošetřovala je vlkovi, dravec by byl s nimi naštvaný a nebyl by zaměřen na babičku nebo červenou čepici.
Budete potřebovat:
1. Zkontrolujeme, zda je k dispozici všechno potřebné pro smažení koláčů.
2. Nalijte kefír do misky. Jsme sůl. Přidejte sódu. Odcházíme pár minut, během této doby soda by měla být uhasena kefír.
3. Přidejte vejce. Důkladně promíchejte.
4. Nalijte rostlinný olej. Mícháme.
5. Vylijte prosetou mouku.
6. Hněte si těsto. Nechte to na čtvrt hodiny.
7. Po určeném čase rozdělte těsto na malé kousky.
8. Každou z nich rotujeme do peletky o tloušťce 7 mm, pro tento postup není nutné se uchýlit k pomoci válečku, můžete si s prsty vytvořit pelety.
9. Umístěte náplň uprostřed každého dortu.Používáme bramborová kaše, ale smažte koláče svou oblíbenou chutí.
10. Tvoříme koláče.
11. Polotovary položíme v horkém másle. Smažte z obou stran na rudou barvu. Pokud se vám nelíbí koláče, smažené v pánvi, pak pečené pečivo připravené podle tohoto receptu mohou být pečené v troubě.
12. Chutné brambory jsou připraveny.
