Máte-li dost času a potřebujete rychle začít živit svou rodinu před začátkem pracovního dne, pak vám náš podrobný recept na svěží palacinky jistě pomůže. Ujistěte se, že servírujete zakysanou smetaně na hotovou misku a džem, kondenzované mléko, med na zamilované sladkosti.
Složení:
1. Kefír užívejte 1% nebo bez tuku. Nalijte do misky s vysokými stěnami. Přidejte sódu. Vezměte kuchyňskou šlehačku a promícháme kruhovým pohybem. Nechte 5 - 7 minut, aby se soda přátelila s kefír.
2. Nalijte sůl, cukr. Přidejte kuřecí vejce. Míchejte, dokud nebude hladké. Přidejte cukr podle vašeho vkusu.
3. Pšeničnou mouku tříjte do samostatných nádob. Do testovací hmoty se přidá malé části, které se neustále míchají šlehnutím. Výsledkem by mělo být husté těsto.
4. Před smažením palačinek slunečnicový olej dobře zahřejte. Je lepší používat rafinované. Lžíce těsta. Snížení teploty na nejmenší. Smažte až na rudou barvu na obou stranách. Pan na pánvi může být pokryt víkem, takže střední část může být upečená.
5.Vložte jej na plochou desku, dříve pokryté papírovou ubrouskou, abyste odstranili zbývající olej, který zůstane po pražení, a okamžitě ji podávejte ke stolu. Udělejte lahodný čaj a zavolejte na ochutnávku.
