Různá a zdravá strava je klíčem k zdraví. Samozřejmě, každá osoba má své vlastní preference jídla, ale čím širší nabídku, tím více přínosů, které potravina přináší tělu. S takovou výživou nemusí člověk dodatečně užívat vitamínové komplexy, protože všechny důležité minerály a vitamíny tak činí v správném množství. Základem jakékoli potravy je bílkovina, která je přítomna v mase, rybách a některých rostlinných produktech. V rybách není bílkovina tak těžká jako v mase, je snadno trávena, ale současně je to zvíře, což je užitečnější než sójové bílkoviny a jiné luštěniny.. Ryby jsou nezbytné jak pro dospělé, tak pro děti. Ignorování tohoto cenného potravinářského produktu může vést k rozvoji určitých onemocnění, ke zhoršení zdraví.
Pro ty, kteří nemají rádi ryby, je taková ryba, jako je pangasius, nebo spíše její filet. Obvykle se dostávají na naše regály ve formě zmrazených briket, které se doslova na pár minut stanou vhodnými pro vaření. Vyčištění této ryby již není nutné - je řezané, zbavené kamení a váhy. Někdy je pangasius mylně nazýván námořním jazykem, je to zásadně špatné a je to chyba. Mořský jazyk je zcela odlišná ryba.Filet pangasius je široký, může mít růžový nebo nažloutlý nádech, v podrážce je bílá a úzká. Pangasius je sladkovodní ryba, patří do rodiny. Někdy může mít maso chuť a vůni říčních ryb.
Tam je spousta pověstí a příběhů o pagasius. Ryby se chovají hlavně ve Vietnamu na speciálních farmách, odkud vstupují na světový trh. Předpokládá se, že tam se pěstuje ve špatných podmínkách (jídlo, špinavá voda, antibiotika) a v důsledku toho se stává nejen ne velmi užitečným, ale dokonce škodlivým. Dovoz Pangasius byl najednou v mnoha zemích zakázán, což způsobilo, že výrobci zvýšili kvalitu výrobků. Dnes jsou všechna omezení zrušena a Pangasius je opět dodáván do všech zemí světa.
Pokud mluvíme o výhodách pangasius, pak musíme vzít v úvahu pouze ryby šetrné k životnímu prostředí. Obsahuje velké množství takových vitaminů jako A a E - účinné antioxidanty, které čistí lidské tělo před škodlivými volnými radikály, což vede ke stárnutí a poškození zdraví. Vitamíny skupiny B si zaslouží pozornost, jsou plně přítomny v pangasiusu.Tyto látky jsou nezbytné k zajištění zdravého fungování nervového systému, když jsou v hojnosti, člověk nemá stres a náhlé změny nálady, deprese a neurózy se ho nebojí. Také vitamíny skupiny B se aktivně podílejí na procesu metabolismu, jejich normální hodnota zajišťuje rychlý a zdravý metabolismus a při nedostatečném množství kalorií se nedostává do energie, ale do "depotu", tj. Se stávají tuky.
Obsah kalorií pangasius není vysoký, zatímco sklizně filé z ryby, všechny podkožní tuk je odstraněn. Pangasius obsahuje pouze 90 kalorií na 100 gramůtak neváhejte jíst tuto rybu bez strachu z lepšího.
Stojí za pozornost minerální složení ryb, obsahuje draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, zinek, chrom, fluor, síru. Makroelementy jsou přínosem pro srdce a krevní cévy, fosfor, pro který mnozí lidé jedí ryby, stimulují mozek, mikroelementy, zejména železo, jsou nezbytné pro proces tvorby krve. Je důležité, aby byl vitamín C přítomen v pangasiusu - pomáhá mnoha látkám k úplnému strávení.
To je věřeno u Pangasius je obsah proteinů a omega-3 nenasycených mastných kyselin obzvláště vysoký. Ne všechny sladkovodní ryby se mohou pochlubit takovými ukazateli, je to obvykle výsada mořských obyvatel. Lidské tělo nemůže samostatně vyrábět omega-3 mastné kyseliny, zatímco jsou nezbytné pro jeho zdraví. Zajišťují pružnost cév, tkání, kloubů, pod jejich vlivem zlepšují zrak, kvalitu vlasů, pokožku, nehty.
Obecně platí, že Pangasius je cenný a užitečný produkt, nemůže to přinést velké škody, s výjimkou nekvalitních ryb vyrostlých v nevhodných podmínkách prostředí. Jako každý rybí produkt Pangasius může vyvolat alergickou reakci.
