Ti, kteří nikdy nezkusili rybí kotletky, jsou skoro na takovém pokrmu, jak říkají, masové kuličky by měly být vyrobeny z masa. Za to stojí za to, aby vyzkoušeli alespoň jednu patu, protože se jejich názor okamžitě změní. Není překvapující, protože rybí polévky jsou chutné, zdravé a výživné. Dnes vám řekneme, jak upečet štikozubce.
Horké kotletky: tajemství vaření
Na začátku si chcete dát několik tipů, pomocí kterých při přípravě kotletků budete moci vyrobit nádobí mnohokrát chutnější a vonnější.
- Abyste neztráceli čas na vyjímání kostí z ryb, doporučujeme si koupit mražené filé štikozubce na rohlíky. V tomto případě je lepší rozmrazit ho na spodním plechu v chladničce, a nikoli při pokojové teplotě, a nikoli v mikrovlnné troubě.
- Pro přípravu mletých ryb pomocí masové mlýny je žádoucí použít velký gril. Díky tomu jsou kotlety šťavnatější.
- Hake - není příliš tučná ryba. Aby nedošlo k suchu, nekompromisujte cibuli během přípravy mletého masa.
- Doporučujeme přidat kousek nasekané slaniny, nízkotučné majonézy nebo máslo na mleté masové kuličky - to vše také dává jídlo extra šťavnatost.
- Než smažte hamburgery, nezapomeňte panovat buď v krupici, nebo v zemních strouhách.
- Podáváme kotlety s přílohou. Perfektní bramborová kaše nebo vařená rýže. Nezapomeňte si připravit omáčku a zeleninový salát.
Hovězí kotletky, smažené v pánvi v rostlinném oleji
Budete potřebovat:
- rybí filé - 1 kilogram,
- kuřecí vejce - 1 ks,
- bílý chléb - 150 gramů,
- sádlo - 100 gramů,
- mléko je o sklenici,
- sůl podle chuti
- krekery - pro chléb,
- rostlinný olej - pro smažení,
- mouka - v případě potřeby.
Metoda vaření
- Rybí filé a sádlo přeskočily mletou masu.
- Chléb naléváme mléko. Zmrkněte kusy, které byly vloženy do náplně.
- Přidejte mleté vejce.
- Jsme sůl. Dobře promíchejte.
- Formujte hamburgery. Pokud se vycpávka dostala do velmi tekutého stavu, můžete do forem přidat mouku.
- Podáváme šalotka s nasekanými krutony.
- Smažte v ohřátém rostlinném oleji na obou stranách, dokud nebude vařený.
- Podávejte horké pečivo. Nezapomeňte na přílohu.
Hovězí roštěnky pečené v troubě
Budete potřebovat:
- filé štikozubce - 600 gramů,
- kuřecí vejce - 2 kusy,
- cibule střední velikosti - 2 kusy,
- česnek - 1 hřebíček,
- strouhanka - 1/2 šálku,
- olivový olej - 3 polévkové lžíce,
- majonéza - 1 polévková lžíce,
- koření - chuť,
- sůl - podle chuti.
Metoda vaření
- Rybí filé se umyly. Vypusťte.
- Cibuli vyčistěte. Můj
- Česnek čistý. Pírujte na jemné struhadlo.
- V misce kombajny položili cibuli. My se brousíme.
- Přidejte krekery, lžíci majonézy, vejce a koření. Rozemlejte 10 sekund.
- Přidejte marinovou filetu a sůl na hmotu. Nakrájejte, dokud nebude hladké.
- Plech na pečení je pokryt pergamenem na pečení. Namažte olivovým olejem.
- Vytvoříme kotlety z mletých ryb a umístíme je na plech.
- Pečeme škeble v troubě a zahříváme na čtvrtinu hodiny na 180 stupňů.
- Na stůl sloužily horké voňavé hamburgery. Připravujeme se k nadšeným recenzím o vaší kulinářské dovednosti z domácnosti a vašich hostů.
Právě jsme nabídli pár receptů na koláče štikozubce. Každá žena v domácnosti je připravuje svým způsobem. Někteří si k nim přidávají mrkev, jiní přidávají tvarohu do krabičky. Vážení návštěvníci našeho portálu, podělte se o své oblíbené způsoby, jak se v komentářích k tomuto textu zabývat švestkami štikozubce.
