Kuřecí maso je téměř vždy šťavnatější ve srovnání s vařeným masem, má bohatší a slanější chuť. Pro přípravu studeného občerstvení hodně kuchařů dává přednost použití. Tento produkt je harmonicky kombinován se sýrem, ananasem, rajčaty a jinou zeleninou, ale je to nejúspěšnější pár s houbami. Saláty se žampiony a uzeným kuřecím masem jako téměř každý, jsou často zhotoveny na dovolenou, jistě potěší hosty a překvapí je jejich kulinářskými dovednostmi.
Vlastnosti přípravy
Údené kuře s houbami je tak dobře kombinované, že saláty, u nichž je hlavní složka těchto ingrediencí přidělena, jsou těžké kazit. Nicméně, ne všechny hospodyňky, tyto občerstvení jsou stejně chutné. Znát několik bodů vám pomůže získat dokonalý výsledek.
- Ku salátu se přidává pouze kuřecí maso bez kůží, chrupavky, tučných kusů. Uklidňuje negativní dopad na chuť hotového pokrmu. Ještě větší chybou by bylo dát zkažený produkt do svačinu. Pokud jste si koupili kuřecí stálé, plněné, salát s ním bude bez chuti a nebezpečné pro zdraví.
- Pro přípravu salátu vhodného pro všechny houby, za předpokladu, že byly řádně zpracovány a uvařeny. Častěji se dává přednost žampionům, které jsou k dispozici kdykoli v roce, nejsou příliš drahé a nevyžadují dlouhou vaření. Výjimkou jsou nakládané houby. Pokud je tato přísada uvedena v receptu, je možné použít houby, houby nebo jiné houby, stejně jako houbový talíř.
- Konzervované a smažené houby mají jinou chuť a mohou být vzácně vyměněny.
- Šaláty se žampiony a uzeným kuřetem jsou často rozloženy ve vrstvách. Takové občerstvení by se mělo shromáždit nejméně 2-3 hodiny před časem zamýšleného svátku, aby vrstvy mohly být nasáklé obvazem. Pokud nemůžete dlouho čekat, můžete produkty s omáčkou smíchat odděleně a pak je pak sbírat.
- Pomocí tepelně ošetřených produktů na vaření salátu je před použitím vychladnout, jinak se předkrm rychle zhorší.
Recepty na saláty s uzeným kuřetem a houbami nejsou stejné, technologie jejich přípravy je také odlišná. Studie doporučení doprovázející vybraný recept vám neděláte chyby.
Salát "Šerif" s uzeným kuřecím masem, houbami, slivkami a ananasem
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 0,45 kg;
- ananasová buničina nebo konzervovaný ananas - 150 g;
- švestky bez kamenů - 100 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- čerstvá okurka - 0,2 kg;
- marinované houby - 150 g;
- majonéza - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Odlupujte prsa z kůže, oddělíte maso od kostí, nakrájíme na malé kousky, složte do misky.
- Otevřete džbán s houbami. Vypusťte nadbytek kapaliny. Pokud jsou houby velké, nakrájejte je. Houby mohou být ponechány celé. Položte houby na kuře.
- Nakrájejte ananas do malých kostek, pošlete je do hlavních ingrediencí.
- Slivky vyprázdněte horkou vodou. Po 10 minutách vypusťte vodu, nakrájejte sušené ovoce na několik kusů a dejte je do ostatních produktů.
- Umyjte okurku, suché s ubrouskem, nakrájíme na kostky. Vložte misku se zbývajícími složkami.
- Vařte vajíčka, umístěte pod proud studené vody. Oleje ochlazené vejce, nakrájíme na kostky, kombinujeme s ostatními komponentami.
- Smažte salát s majonézou a dejte ji do salátové mísy.
Salát, vyrobený podle tohoto receptu, má neobvyklý, nic podobný druhému chuti.Osloví milovníky gastronomických experimentů, ale nejen to.
Jednoduchý salát s uzeným kuřecím masem, houbami a olivami
Složení:
- kuřecí maso uzené - 0,2 kg;
- nakládané žampiony - 0,2 kg;
- konzervované boby - 0,25 kg;
- olivové ovesy - 100 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - na chuť;
- sůl, pepř, nakrájené greeny - na chuť.
Způsob přípravy:
- Uzené kuře krájené na malé kousky. Vložte do misky.
- Otevřete plechovky s houbami, fazolemi a olivami. Vypusťte nadbytek kapaliny. Přeneste konzervované potraviny do misky s kuřecím masem.
- Vařte kuřecí vejce, ochlaďte studenou vodou, oloupeme, nakrájíme na kostky. Odesláním do ostatních produktů.
- Pepř a sůl na chuť, sezóna se zakysanou smetanou nebo majonézou.
- Po uložení občerstvení do misky na salát posypte zelenou zeleninou.
Jedná se o jednu z nejvzdálenějších kalorií s uzeným kuřem a houbami.
Salát "Rowan" s uzeným kuřecím masem a houbami
Složení:
- konzervované žampióny (nakrájené na plátky) - 150 g;
- kuřecí filet uzený - 0,2 kg;
- tvrdý sýr - 100 g;
- kulinářský mák - 50 g;
- rajčata - 0,3 kg;
- pšeničný chléb - 150 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej - 20 ml;
- majonéza - 150 ml;
- petržel - 1 větvička;
- červený rybíz nebo brusinka - 50 g
Způsob přípravy:
- Umístěte žampióny do misky.
- Kuřecí filety nakrájíme na malé kostičky a umístíme do žampionů.
- Kostková rajčata, přidejte do hub a kuře.
- Přidejte majonézu, promíchejte a vložte do misky na salát.
- Nakrájejte sýr na hrubé struhadle a míchat s mákem. Posypeme salát s touto směsí.
- Kousky nakrájíme z bochníku, nakrájíme na malé kostičky.
- Stroužky česneku nakrájíme na několik kusů.
- Opečeme česnek v oleji po dobu 3 minut, vyjměte z pánve.
- Třepe se v česnekovém kyslíku. Přeneste do plechu a pošlete jej 10 minut v předehřáté troubě o 180 stupních.
- Chraňte krutony, rozetřete je podél obrysu salátu.
- Ozdobte salát s větvičkou petržele a kyselých plodů.
Bobule jsou nejen dekorace, ale i chuť jedinečná. Vyjímat je z receptu nemůže být.
Uzený kuřecí salát se smaženými houbami
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 0,5 kg;
- žampiony nebo ústřicové houby - 0,4 kg;
- ananasové konzervy - 0,25 kg;
- cibule - 150 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- majonéza - kolik jich půjde.
Způsob přípravy:
- Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, naložíme na misku.
- Nalijte malé množství majonézy.
- Vezměte si ananas z sirupu, nakrájíme na malé kostičky, naložíme na kuřecí maso, pokryjeme omáčkou.
- Umyjte a osušte houby. Nakrájejte na kostky střední velikosti.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Zahřejte olej v hluboké pánvi. Položte cibuli a houby. Smažte je, dokud se kapalina z hub nevyvíjí.
- Ochlaďte houby, sůl a pepř, naložte na kuřecí maso, přikryjte majonézovou síťkou.
- Vařené vajíčka. Chladné, čisté, hrubé třechy, položené nahoře, mastnoty s majonézou.
- Sýr nakrájejte jemně a posypeme šalátem.
Plátky ananasu mohou být použity k zdobení občerstvení, ačkoli to také vypadá chutně bez dekorace.
Kuřecí salát s kořeněným kouřem a zeleným hráškem a křenem
Složení:
- uzené kuře - 0,35 kg;
- čerstvé žampiony - 0,4 kg;
- konzervovaný hrášek - 0,25 kg;
- strouhaný křen - 20 g;
- zakysaná smetana - 0,2 l;
- rostlinný olej - 40 ml;
- polotvrdý sýr - 0,25 kg;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Způsob přípravy:
- Houby nakrájíme na plátky, smažíme v oleji a vložíme do nádoby pro míchání.
- Z nádoby s hráškem, vypusťte kapalinu, vylejte hrášek na houby.
- Uzené kuře na malé kousky nakrájejte a přidejte do jiných potravin.
- Vařte vajíčka tvrdou a chladnou. Peel, nakrájíme na kostky, kombinujeme s ostatními složkami.
- Hrubé sýry sýrejte, pošlete do misky se zbytkem produktů.
- V samostatné nádobě promícháme sůl, pepř, zakysanou smetanu a strouhaný křen. Složte směs s občerstvením.
Salát připravený podle tohoto receptu má pikantní chuť, kterou si mohou vychutnat milovníci slaných svačinek a fanoušků ruské kuchyně.
Jak zdobit salát s uzeným kuřecím masem a houbami
Často se jedná o princip výroby salátu s uzeným kuřecím masem a houbami. Pokud taková věc neexistuje nebo se chcete odklonit od tradic a zdobit svačinu svým způsobem, můžete použít následující nápady pro návrh takových pokrmů.
- Jídla, mezi něž patří houby, vypadají dobře, když se používají pro své designové lesy a báječné motivy. Na povrchu salátu si můžete připravit smažené talíře s houbami, vedle kohoutků petrželky a kopru, které změní chuť na "lesní glade".
- Můžete si vyrobit "lienky" z cherry rajčat zdobením je kousky oliv. Včely mohou tvořit trup oliv a oliv řezaných prsteny a poloviny včel budou křídly pro ně.
- S pomocí kulinářského ovíjení může být salát tvarován do dortu a zdoben rostlinnými květy. Je důležité, aby výrobky používané jako dekorace byly součástí samotného občerstvení. Výjimkou jsou greeny - lze je použít k ozdobení jakéhokoli pokrmu.
Saláty mohou být podávány po částech. Není-li předkrm rozptýlen v salátových miskách, ale ve sklenicích smetany nebo koktejlů, bude vypadat slavnější a elegantnější.
Saláty s uzeným kuřecím masem a houbami jsou šťavnaté, vydatné. Jejich jedinečná a překvapivě harmonická chuť se těší téměř všem. Takové občerstvení se často připravuje na dovolenou.
