Téměř všechny dietní systémy obsahují červené fazolové pokrmy. Není příliš vysoká v kaloriích, ale je opravdu výživná. Existuje mnoho proteinů a vláken, které podporují správné trávení. Jedná se o dostupné produkty, ale má jednu nevýhodu - připravuje se na dlouhou dobu. Konzervované fazole jsou vždy v prodeji, což vám umožňuje zahrnout tento užitečný produkt do stravy pravidelně v složení hlavních jídel, příloh a občerstvení. Saláty s konzervovanými červenými fazolemi jsou výživné, ale ne těžké pro žaludek, budou důležité jak ve všední dny, tak pro slavnostní stůl. Podle většiny receptů můžete takové občerstvení uvařit rychle a bez většího úsilí.
Vlastnosti přípravy
Většina konzervovaných fazolových salátů nevyžaduje zvláštní dovednosti varení. Nicméně, ne všechny občerstvení jsou stejně chutné a chutné. Získání nejlepšího výsledku umožní znalosti několika bodů:
- Konzervovaná červená fazole je produkt připravený k jídlu. Není však nutné ho okamžitě přesunout do šalátu z plechovky. Zrna jsou často pokryta kluzkým filmem.Pokud dáte fazole do kontejneru čistou vodou a teprve pak jej složte do cedníku, rychle vysuší a vypadá esteticky příjemně.
- Složení salátu konzervovaných červených fazolí může zahrnovat produkty, které byly tepelně ošetřeny. Nepokládejte je do salátu hned po vaření - nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Pokud kombinujete produkty, jejichž teplota se značně liší, snack se rychle zrychlí.
- Fazole dobře se zeleninou. Řez zeleniny na salát by měl být ostrý nůž, takže při sekání není vymačkat extra šťávy z nich. Uvádění zeleniny do předkrmů, pokud možno naposledy, aby nedošlo k vodě. Ze stejného důvodu slané a kořeněné saláty s čerstvou zeleninou bezprostředně před jejich podáním ke stolu.
Saláty z konzervovaných bobů jsou nejčastěji ochuceny omáčkami na bázi rostlinného oleje. Další příchutě jsou dodávány s pomocí sušených koření, hořčice, rajčatové omáčky. Jsou tu občerstvení, které se mají naplnit majonézou. Pokud jste na dietu, je lepší upřednostňovat občerstvení, které neobsahují majonézu, nebo ji nahradit zakysanou smetanou.
Salát z konzervovaných červených fazolí s vejci, sýrem a krekry
Složení:
- červené fazole, konzervované ve vlastní šťávě - 0,25 kg;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- polotvrdý sýr - 150 g;
- konzervovaná kukuřice - 0,25 kg;
- žitná sýr nebo uzená uzenina - 100 g;
- majonéza - na chuť.
Způsob přípravy:
- Otevřete jar z fazolí, převeďte obsah do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou. Když fazole suché, přeneste do velké misky.
- Stejně jako konzervy kukuřice.
- Vařené vajíčka. Umístěte je pod proud studené vody, aby se ochlazovaly rychleji a snadněji se čistí.
- Osvobozte vejce ze skořápky, nakrájejte na středně velké kostky, vložte do misky s fazolemi a kukuřicí.
- Nakrájeme sýr na 7-8 mm kostky, pošlete ho na jiné produkty.
- Nalijte krutony do misky s připravenými produkty, přidejte majonézu, promíchejte. Přeneste do misky na salát a podávejte.
Tento salát byste měli zaplnit omáčkou těsně před podáním, jinak by krutony byly slané, bez chuti a neočekávané. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou přidáním hořčice (5 ml na 100 ml) a soli podle chuti.
Salát "Tbilisi" s hovězím masem a konzervovanými červenými fazolemi
Složení:
- hovězí maso - 0,2 kg;
- konzervované červené fazole - 0,25 kg;
- červená cibule - 150 g;
- Bulharská paprika - 0,2 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- jádra z vlašských ořechů - 50 g;
- čerstvé koriandro - 100 g;
- hops-suneli - 50 g;
- olivový olej - 80 ml;
- vinný ocet (6%) - 20 ml;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Vařte hovězí maso ve slané vodě až do nabídky. Chladnička, nakrájejte na malé kostky, vložte do nádoby, ve které chcete zamíchat salát.
- Z luku vyjměte plevy. Pokud žárovky nejsou příliš velké, nakrájejte na polokruhy nebo kroužky. Tloušťka cibulových plátků by neměla být příliš malá, od 3 do 5 mm, takže jsou v salátu jasně rozlišitelné.
- Chcete-li, aby cibule chutě jemnější, nalijte cibulové kroužky na pár minut s vařící vodou, pak vypusťte vodu a stlačte cibuli. Vložte do nádoby s masem.
- Upejte papriku, odřízněte stonku a vyjměte ji se semeny. Nakrájejte pepř na čtvrtiny kroužků o stejné tloušťce jako poloviční kroužky. Dejte cibuli a maso.
- Otevřete konzervované potraviny, sklopte je do cedníku, opláchněte. Když jsou fazole suché, přidejte je do hovězího masa a zeleniny.
- Umyjte, protřepte koriandr, nechte ho zaschnout, nasejte jemně nůž a posaďte ostatní zbytky.
- Jádra vlašských ořechů lehce smažte v suché pánvi, poté jemně nasejte nožem a vložte do malé misky.
- Oloupeme a jemně nakrájeme česneku, přidáme na matice.
- Přidejte sůl a chmel-suneli na česnek a ořechy.
- Přidejte ocet a olej, rozetřete spolu.
- Přemístěte upravený obvaz na nádobu s drcenými výrobky, promíchejte.
Svačina připravená podle tohoto receptu se týká gruzínské kuchyně. Ukazuje se nejen chutné a uspokojující, ale také velmi užitečné. Takové jídlo může být slavnostní stolní dekorace.
Salát s konzervovanými červenými fazolemi, šunkou a korejskou mrkví
Složení:
- konzervované červené fazole - 0,25 kg;
- Čínské zelí - 100 g;
- Korejská mrkev - 100 g;
- šunka - 0,2 kg;
- čerstvá petrželka - 1 větvička;
- neplněné černé olivy - 50 g;
- majonéza - na chuť.
Způsob přípravy:
- Odstraňte šunku z pouzdra nebo vyjměte z vakuového obalu. Pokud je vlhký, vyčistěte jej tkaninou. Neřízněte příliš dlouho, ale tenké slámy, vložte do misky.
- Otevřete džbán fazole, opláchněte a nechte uschnout.
- Připojte fazole se šunkou.
- Pekingová kapusta rozložte listy, umyjte je a vysušte. Nakrájejte na malé kousky, dajte na šunku a fazole.
- Přidejte majonézu, promíchejte.
- Položte obruč na misku, vložte salát uvnitř, utřete a vyhlaďte lžící.
- Vložte korejskou mrkev na vrchol.
- Nakrájejte olivy na polovinu a rozdělte je nahoře tak, aby se podobaly hroznu.
- Chcete-li olivy dát větší podobu ke kartáčům hroznů, ozdobte je větrem petrželky.
- Jemně odstraňte obruč.
Salát připravený podle tohoto receptu vypadá elegantně, má čerstvou a zároveň slanou chuť. Pokud ho připravíte na dovolenou, budou hosté spokojeni. Výhodou občerstvení je rychlost vaření, protože ve svém složení nejsou žádné produkty, které je třeba vařit.
Konzervovaný fazolový salát s kuřecím prstem a rajčaty
Složení:
- kuřecí prsíčka - 0,2 kg;
- cherry rajčata - 0,25 kg;
- konzervované červené fazole - 0,2 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cukr - špetka;
- paprika, sůl - na chuť;
- čerstvá petrželka - 100 g;
- olivový olej - 60 ml.
Způsob přípravy:
- Vařte kuřecí filé a ochlaďte, nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky.
- Přidejte fazole.
- Umyjte rajčata, osušte je ručníkem, nakrájejte na polovinu, přidejte do ostatních ingrediencí.
- Přidejte nakrájenou petrželku.
- Přejeďte česnek lisem, přidejte do něj sůl, cukr, papriku, citrónovou šťávu a olej. Důkladně roztáhněte.
- Přidejte dresink na kuře, rajčata a fazole, jemně promíchejte.
Tento lehký, ale výživný salát osloví ty, kteří sledují své zdraví. Pokud je vařená prsa v složení svačiny nahrazena uzeným, pak se stane méně užitečným, ale bude mít zajímavější chuť. Použití uzeného kuřete ušetří čas tím, že připraví misku s červenými konzervovanými fazolemi za pouhých 15 minut.
Jak zdobit konzervovaný červený fazolový salát
Červené fazole v kombinaci s dalšími produkty vám umožní vařit jasné občerstvení, oslnivé různými barvami. Přesto, že je dáváte stolu bez jakékoliv další dekorace, není to nejlepší nápad. Můžete vyzdobit červený fazolový salát rychle a bez námahy.
- Umístěním šalátového šlehačky na misku pokryté listy hlávkového salátu a přilepením větvičky kopru nebo petrželky na vrchol, dáte občerstvení nápadnější vzhled. Listy salátu mohou být položeny na dno vázy, pokud je předkrm podáván.
- Dekorací červeného fazolového salátu mohou být květiny ze zeleniny, které tvoří jeho složení. Okurky a rajčata mohou být nakrájeny na tenké plátky a shromážděny od nich. Řezání rajčat v polovině cikcakem, dostanete také tvar připomínající květinu. Stejně tak můžete z vajíčka vytáhnout květinu.
- Pokud není čas na výrobu květin ze zeleniny, mohou být nakrájeny na polkruhy a rozloženy po obvodu snacku. Kolem salátu lze také umístit poloviny křepelčích vajec, oliv, cherry rajčat.
Při servírování části fazolového salátu může být na talířích vystaven válcový tvar s lisem. Nemáte-li v kuchyni takovou formu, místo toho můžete po vyřezání dna z ní použít plechovku vhodného rozměru.
Saláty z konzervovaných červených fazolí se připravují snadno a rychle, jsou chutné a výživné. Takové občerstvení je levné, ale jsou tak chutné, že se nestydí, aby se na stole strávili.
